Войти
 Крупный план тарелки tater tots | |
| Курс | Entrée или гарнир, иногда как часть основного блюда |
|---|---|
| Место происхождения | США |
| Регион или штат | Онтарио, Орегон |
| Создано | Ф. Нефи Григг и Голден Григг (в 1953 году) |
| Температура сервировки | Горячий (поставляется в замороженном виде) |
| Основные ингредиенты | Картофель |
| Варианты | Овощи |
| Энергетическая ценность. (на порцию) | (размер порции: 86 г) 160 ккал |
| |
Tater tots представляют собой тертый картофель, сформированный в маленькие цилиндры и обжаренный во фритюре, часто служащий гарниром. Название «tater tot» является зарегистрированным товарным знаком американской компании по производству замороженных продуктов Ore-Ida, но часто используется как общий термин. «Татер» - это сокращение от картофеля.
Картофель фри были изобретены в 1953 году, когда американская компания по производству замороженных продуктов Ore-Ida основатели Ф. Нефи Григг и Голден Григг пытались выяснить, что делать с остатками нарезанного картофеля. Они измельчали щепки, добавляли муку и приправы, затем проталкивали затор через отверстия и отрезали кусочки экструдированной смеси. Так родились малыши. Впервые продукт поступил в продажу в магазинах в 1956 году.
Название «tater tot» является зарегистрированным товарным знаком компании Ore-Ida, которая была дочерней компанией Heinz с 1965 года, но он стал настолько широко ассоциироваться с продуктами питания, что часто используется как общий термин. «Татер» - сокращение от картофеля. Название «Татер Тот» было создано в 1950-х годах и вскоре было зарегистрировано как товарный знак членом исследовательского комитета компании Ore-Ida, который использовал тезаурус, чтобы придумать аллитеративный имя.
Первоначально товар был очень недорогим; Согласно рекламе лекциям в Государственном университете Айовы, люди не покупали его сначала, потому что не было воспринимаемой ценности. Когда цена поднялась, люди стали его покупать. Сегодня американцы потребляют приблизительно 70 000 000 фунтов (32 000 000 кг) картофельных карточек, или 3 710 000 000 картошек в год.
Недавно некоторые овощные компании (например, Green Giant бренд) представили «овощные картошки» которые стремятся заменить картофель более питательными овощами (например, брокколи и цветная капуста ).
В Соединенном Королевстве, Ross Frozen Foods когда-то производила "Crunchies" в духовке, которые больше не доступны.
В Канаде McCain Foods Limited называет свою линию "Tasti Taters".
В Соединенных Штатах картофельные лепешки распространены в прилавках для школьных обедов и кафетериях. Они также продаются в разделах замороженных продуктов продуктовых магазинов. Некоторые рестораны быстрого питания также предлагают их.
Сеть супермаркетов Safeway продает универсальный бренд картофельных карточек, известный как "Tater Treats". Cascadia n Farm называет свою линейку «Spud Puppies». Sonic drive-in также включает в себя пирожные в обычном меню; доступные начинки включают сыр и перец чили. Sonic также продает Cheesy Tots, детские игрушки в форме монеты, содержащие плавленый сыр и картофель. Несколько ресторанов на Тихоокеанском Северо-Западе предлагают начо версию котлет, известную как «тотчос», покрытые сырным соусом начо и начинками. Totchos изобрел трактирщик Джим Паркер в Портленде, штат Орегон.
Некоторые рестораны быстрого питания в мексиканском стиле предлагают приправленные картофельные лепешки: Taco Time и Сеньор Фрог называет их «Мекси-Фрайс», а Тако Белл продавал их как «Мекси-Наггетсы» и «Бордер Фрайз». Тако Мэйо на Юго-Западе предлагает круглые диски в форме диска под названием «Картофельные локо». В Taco John's также есть малыши в форме монет, которые называются «Potato Olés».
В штатах Среднего Запада tater tot hotdish является очень популярным супом на основе запеканкой, состоящей из картофельных тостов, говяжий фарш и различные овощи. В Австралии и Новой Зеландии они известны как «картофельные жемчужины», «картофель» королевские особи »или« картофельные помпоны ». Франшиза New Zealand Pizza Hut предлагает "Hash Bites" в качестве гарнира, доступный отдельно или с соусом для окунания айоли.
Пищевой портал 
СМИ, связанные с Tater Tots на Wikimedia Commons
