Войти
| Шарик из свинины | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Чаша супа из свиных шариков | |||||||||||
| Традиционный Китайский | 貢丸 | ||||||||||
| Упрощенный китайский | 贡丸 | ||||||||||
| Буквальное значение | толченые шары | ||||||||||
| |||||||||||
| Альтернативное китайское название | |||||||||||
| Традиционный китайский | 摃丸 | ||||||||||
| Упрощенный китайский | 扛丸 | ||||||||||
| |||||||||||
A свиной шарик - это Ch inese тефтели, изготовленные из мелко измельченной свинины, крахмала и иногда каракатицы для придания «жевательной» текстуры и дополнительного аромата.
Свиные шарики - обычная часть кухонь Тайваня, Китая, Гонконга и других частей Азии, включая Малайзия, Сингапур, Индонезия на Бали и Таиланд. Они особенно популярны в тайваньском городе Синьчжу, где им ежегодно посвящается фестиваль. Название происходит от слова тайваньский : 摃 (колотить молотком) + 丸 (мяч). Однако первый символ обычно отображается как 貢 (дань уважения, подарки), потому что его мандаринское произношение более близко соответствует тайваньскому произношению 摃.
. На Тайване чаще всего подают свиные шарики. в супе под названием gongwan tang (貢丸 湯; pinyin: gòngwán tāng; POJ: kòng-ôan-thng), который по сути представляет собой прозрачный бульон, покрытый нарезанным листом кориандра и зеленый лук. Их также подают в различных видах супа с лапшой, таких как лапша с тележки и суп в Гонконге.
В Вьетнаме свиные шарики (thịt heo viên) можно жарить или есть с томатным соусом.
Пищевой портал 