La Liste
редактировать
Список лучших ресторанов мира
La Liste, который изначально был списком 1000 лучших ресторанов мира является частной собственностью и был запущен в Париже в декабре 2015 года. В этом французском рейтинге и справочнике ресторанов на сегодняшний день перечислено 20 000 ресторанов в 195 странах, собрано более 700 путеводителей и публикаций, и его часто цитируют в качестве ответа на опубликованный британским гастрономический справочник «50 лучших ресторанов мира». Руководство и результаты La Liste доступны на сайте laliste.com и в приложении La Liste (iOS и Android).
Основатель La Liste, посол Филипп Фор, ранее был генеральным директором Gault Millau, и бывший глава Французского совета по туризму, а также посол Франции в Японии с 2007 по 2011 год, в Мексике и Марокко. Корпоративными спонсорами La Liste являются Moët Hennessy, American Express, ABInbev, Marché International de Rungis и Accor Hotels.
Содержание
- 1 Методология
- 2 LA LISTE 2019
- 3 LA LISTE 2017
- 4 LA LISTE 2016
- 5 Внешние ссылки
- 6 См. Также
- 7 Ссылки
Методология
La Liste составляется с использованием алгоритма обработки данных . В список включены более 700 международных путеводителей по ресторанам, краудсорсинговые сайты (такие как Yelp и TripAdvisor ) или обзоры прессы (New York Times, Вашингтон Пост...). Среди этих источников La Liste также принимает во внимание Zagat, Michelin, James Beard Award, Gault Millau, OpenTable.
LA LISTE 2019
10 лучших ресторановРейтинг | Ресторан | Местоположение | Оценка |
---|
1 | Guy Savoy | Paris, Франция | 99,75 |
1 | Ле Бернардин | Нью-Йорк, США | 99,75 |
3 | | Париж, Франция | 99,50 |
3 | Мартин Берасатеги | Ласарте-Ория, Испания | 99,50 |
3 | | Токио, Япония | 99,50 |
6 | L'Arpège | Париж, Франция | 99,25 |
6 | | Крисье, Швейцария | 99,25 |
6 | Французская прачечная | Юнтвилл, США | 99,25 |
6 | Eleven Madison Park | Нью-Йорк, США | 99,25 |
10 | | Fontjoncouse, Франция | 99,00 |
10 | | Сен-Тропе, Франция | 99.00 |
10 | | , Германия | 99.00 |
10 | | Токио, Япония | 99.00 |
10 | | Токио, Япония | 99.00 |
10 лучших ресторанов в США Рейтинг | Общий. рейтинг | Ресторан | Местоположение | Оценка |
---|
1 | 1 | Ле Бернардин | Нью-Йорк | 99,75 |
2 | 6 | Французская прачечная | Y ountville | 99,25 |
2 | 6 | Eleven Madison Park | Нью-Йорк | 99,25 |
4 | 15 | Inn at Little Washington | Вашингтон | 98,75 |
5 | 39 | Blue Hill at Stone Barns | Tarrytown | 97,75 |
6 | 45 | Жан-Жорж | Нью-Йорк | 97,50 |
7 | 45 | Ресторан в Медоууде | Долина Напа | 97,50 |
8 | 56 | Алинеа | Чикаго | 97,00 |
9 | 70 | Дэниэл | Нью-Йорк | 96,50 |
10 | 103 | Манреса | Лос-Гатос | 95,25 |
Рестораны с самым высоким рейтингом по странеРейтинг | Ресторан | Страна | Оценка |
---|
1 | Ги Савой | Франция | 99,75 |
1 | Ле Бернардин | США | 99,75 |
3 | Мацукава | Япония | 99,50 |
3 | Мартин Берасатеги | Испания | 99,50 |
6 | Restaurant de l'Hôtel de Ville | Швейцария | 99,25 |
10 | Schwarzwaldstube | Германия | 99,00 |
15 | Calandre | Италия | 98,75 |
19 | Хертог Ян | Бельгия | 98,50 |
19 | 京华 阁 Столица | Китай | 98,50 |
19 | Людовик XV - Ален Дюкасс | Монако | 98,50 |
19 | Inter Scaldes | Нидерланды | 98,50 |
32 | Аттика | Austra lia | 98,00 |
32 | Ало | Канада | 98,00 |
51 | Дон Альфонсо 1890 | Италия | 97,25 |
56 | Герань | Дания | 97,00 |
56 | 龙 景轩 Легкое King Heen | Гонконг | 97,00 |
64 | Dulce Patria | Мексика | 96,75 |
70 | Obauer | Австрия | 96,50 |
77 | Францен | Швеция | 96,25 |
83 | Мани | Бразилия | 96,00 |
83 | Океан | Португалия | 96,00 |
83 | Гордон Рамзи | Соединенное Королевство | 96,00 |
96 | Майдо | Перу | 95,50 |
96 | Савва в отеле Метрополь | Россия | 95,50 |
114 | Maaemo | Норвегия | 94,75 |
119 | Николь | Турция | 94,50 |
135 | Ле Нормандия | Таиланд | 93,75 |
146 | Люмина, Мейр Адони | Израиль | 93,25 |
158 | Москони | Люксембург | 92,75 |
158 | 京 花 轩 Золотой цветок в Encore Macau | Макао | 92,75 |
158 | Test Kitchen | Южная Африка | 92.75 |
204 | La Grande Table Marocaine- Royal Mansour | Марокко | 91.00 |
216 | Французское кафе | Новая Зеландия | 90,50 |
239 | Патрик Гильбо | Ирландия | 89,75 |
275 | Ваку Гин | Сингапур | 88,50 |
344 | Ла Ён - Шилла | Южная Корея | 86,50 |
359 | MAK | Словения | 86,25 |
371 | 祥雲 龍吟 RyuGin Taipei | Тайвань | 86.00 |
399 | Idam - ресторан An Alain Ducasse | Катар | 85.50 |
435 | Spondi | Греция | 84,75 |
574 | Оникс | Венгрия | 83,00 |
627 | Мари | Лихтенштейн | 82,25 |
657 | Мишигуене | Аргентина | 81,75 |
696 | Рафаэль | Колумбия | 81,25 |
696 | Монте | Хорватия | 81,25 |
696 | Ресторан Кокс | Фарерские острова | 81,25 |
696 | Галерея Васк | Филиппины | 81,25 |
696 | Янтарная комната | Польша | 81,25 |
761 | Бораго | Чили | 81,00 |
761 | Алкрон | Чехия | 81,00 |
761 | Индийский акцент - Поместье | Индия | 81.00 |
761 | Мет | Индонезия | 81,00 |
761 | Хафт Хан | Иран | 81,00 |
830 | Спросите | Финляндия | 80,75 |
830 | Café Littera | Georgia | 80,75 |
861 | Dill | Исландия | 80,50 |
861 | Tugra | Саудовская Аравия | 80,50 |
861 | La Petite Maison | Объединенные Арабские Эмираты | 80,50 |
861 | Square One at Park Hyatt Saigon | Вьетнам | 80,50 |
998 | Кук | Ангола | 80,00 |
998 | Rasoi by Vineet, Gulf Hotel Bahrain | Бахрейн | 80,00 |
998 | The Planter's at The Danna | Малайзия | 80,00 |
998 | Частный остров Велаа | Мальдивы | 80,00 |
998 | Де Мондион в Xara Palace | Мальта | 80,00 |
998 | NOK by Alara | Нигерия | 80,00 |
998 | La Case Pitey | Реюньон | 80,00 |
998 | Три | Шри-Ланка | 80,00 |
998 | Ла-Бургонь | Уругвай | 80,00 |
LA LISTE 2017
Опубликован рейтинг 2017 5 декабря 2016 года в Париже. В настоящее время рестораны оцениваются по шкале Паркера от 80 до 100 с шагом 0,25. Япония по-прежнему лидирует со 116 ресторанами в топ-1000, за ней следуют Франция со 113 и Китай со 100. Фактическое количество перечисленных ресторанов составляет 1076, потому что 83,25 делят 87 ресторанов с 990 по 1076 места.
.
Рестораны рейтинг 99 или вышеРейтинг | Ресторан | Местоположение | Оценка |
---|
1 | Ги Савой | Париж, Франция | 99,75 |
2 | Ле Бернардин | Нью-Йорк, США | 99,50 |
2 | | Токио, Япония | 99,50 |
4 | Эль Селлер де Кан Рока | Жирона, Испания | 99,25 |
4 | | Париж, Франция | 99,25 |
4 | Жан Жорж | Нью-Йорк, США | 99,25 |
4 | Остерия Франческана | Модена, Италия | 99,25 |
4 | Кьюбей | Токио, Япония | 99,25 |
9 | | Криссье, Швейцария | 99 |
9 | Жоэль Робюшон | Токио, Япония | 99 |
9 | | Базель, Швейцария | 99 |
9 | | Сен-Бонне-ле-Фрой, Франция | 99 |
9 | | Тинкё, Франк e | 99 |
9 | | Brusaporto, Италия | 99 |
LA LISTE 2016
Япония возглавляет список со 127 ресторанами, за ней следуют Франция с 118 и США с 101.
10 лучших ресторановРейтинг | Ресторан | Местоположение | Оценка |
---|
1 | Ресторан de l'Hôtel de Ville | Crissier, Швейцария | 82,35 |
2 | Per Se | Нью-Йорк, США | 82,30 |
3 | | Токио, Япония | 82,00 |
4 | Ги Савой | Париж, Франция | 81,44 |
5 | Шауенштайн | Фюрстенау, Швейцария | 81,37 |
6 | Эль Селлер де Кан Рока | Жирона, Испания | 81,17 |
7 | Кьюбей | Токио, Япония | 79,88 |
8 | | Роан, Франция | 79,81 |
9 | | Фонджонкаус, Франция | 79,80 |
10 | Жоэль Робюшон | Токио, Япония | 79,77 |
10 лучших ресторанов в Франции Рейтинг | Общий. рейтинг | Ресторан | Местоположение | Оценка |
---|
1 | 4 | Ги Савой | Париж | 81,44 |
2 | 8 | Maison Troisgros | Роан | 79,81 |
3 | 9 | Auberge du Vieux Puits | Фонжонкуз | 79,80 |
4 | 11 | Régis et Jacques Marcon | | 79,75 |
5 | 12 | Flocons de Sel | | 79,47 |
6 | 13 | Les Prés d Эжени - Мишель Жерар | Эжени-ле-Бен | 79,32 |
7 | 16 | Пьер Ганьер | Париж | 77,96 |
8 | 20 | Ле Пре Кателан | Париж | 77,28 |
9 | 29 | Ламелуаз | Шанни | 76,66 |
10 | 31 | Maison Pic | Валенс | 76,49 |
10 лучших ресторанов в Япония Рейтинг | Общий. рейтинг | Ресторан | Местоположение | Оценка |
---|
1 | 3 | Kyo Aji | Токио | 82,00 |
2 | 7 | Кьюбей | Токио | 79,88 |
3 | 10 | Джоэль Робюшон | Гарден Ебису | 79,77 |
4 | 14 | Нихонриори Рюгин | Токио | 78,74 |
5 | 24 | Кё-рёри Накамура | Киото | 76,96 |
6 | 25 | Мацукава | Токио | 76,92 |
7 | 28 | Квинтэссенция | Токио | 76,70 |
8 | 37 | Ориури Хаяси | Киото | 75,55 |
9 | 39 | Кикунои Хонтен | Киото | 75,41 |
10 | 50 | Маруяма (Гион) | Киото | 74,61 |
10 лучших ресторанов в США Рейтинг | В целом. рейтинг | Ресторан | Местоположение | Оценка |
---|
1 | 2 | Per Se | Нью-Йорк | 82,30 |
2 | 19 | Le Bernardin | Нью-Йорк | 77,44 |
3 | 51 | Жан-Жорж | Нью-Йорк | 74,53 |
4 | 241 | Eleven Madison Park | Нью-Йорк | 68,83 |
5 | 268 | Джоэль Робюшон | Лас-Вегас | 68,29 |
6 | 275 | Сэзон | Сан-Франциско | 68,17 |
7 | 282 | Ресторан в Мидоууде | Св. Хелена, Калифорния | 68,05 |
8 | 305 | | Нью-Йорк | 67,37 |
9 | 310 | Французская прачечная | Юнтвилл, Калифорния | 67,31 |
10 | 320 | Daniel | Нью-Йорк | 67,12 |
Внешние ссылки
См. Также
- Продовольственный портал
- Французский портал
Ссылки
.