Войти
Последователи сикхизма не предпочитают мясо или вегетарианство. Есть два взгляда на посвященных, или «сикхов Амритдхари», и на потребление мяса. Сикхи "Амритдхари" (то есть те, которые следуют Сикх Рехат Марьяда - Официальному Сикхскому Кодексу поведения) могут есть мясо (при условии, что это не мясо Кутха ). "Амритдхари" принадлежат Некоторые сикхские секты (например, Акханд Киртани Джатха, Дамдами Таксал, Намдхари, Рарионвалай и т. д.) категорически против употребления мяса и яиц
Сикхские гуру указали, что предпочитают простую диету, которая может включать мясо или быть вегетарианской. В случае с мясом отрывки из Гуру Грант Сахиб (священная книга сикхов, также известная как Ади Грантх) говорят, что глупцы спорят по этому поводу. Гуру Нанак сказал, что чрезмерное потребление еды (Лобх, Жадность) приводит к истощению ресурсов Земли и, следовательно, жизни. Десятый гуру, Гуру Гобинд Сингх, запретил сикхам употреблять в пищу кута (любое ритуально зарезанное) мясо из-за сикхской веры в то, что приносить в жертву животное во имя Бога просто ритуализм (чего следует избегать).
По мнению о том, что поедание растительности означает поедание мяса, первый сикх Гуру Нанак заявляет:
О Пандит, вы не знаете, откуда взялась плоть происходят! Это вода, откуда зародилась жизнь, и вода, которая поддерживает все живое. Именно вода производит зерно, сахарный тростник, хлопок и все формы жизни.
— Первый Мехл, Гуру Грант Сахиб, стр. 1290О растительности, Гуру описал ее как живую и испытывающую боль:
Посмотрите и посмотрите, как срубают сахарный тростник. После срезания его ветвей его ноги связывают в связки,., а затем помещают его между деревянными валками и раздавливают.. Какое наказание ему нанесено! Его сок извлекается и помещается в казан; нагреваясь, он стонет и кричит.. А затем раздавленный тростник собирают и сжигают в огне внизу.. Нанак: приходите, люди, и посмотрите, как обрабатывают сладкий сахарный тростник!
— Первый Мел, страница 143 Гуру Грант СахибВ сикхизме только лакто-вегетарианская еда подается в Гурдвара (храм сикхов), но сикхи не обязаны отказываться от мяса. По общему мнению, сикхи свободны выбирать, переходить на мясную диету или нет. Сикхам, когда они становятся Амритдхари (крестились) через Амрит Санчаар (церемония крещения), запрещается есть Кута или ритуально убивать (Халяль, Кошерное ) мясо, поскольку оно нарушает одно из четырех ограничений Кодекса поведения сикхов.
Акал Тахт (Центральный орган по сикхским временным делам) представляет собой высшую инстанцию по спорным вопросам, касающимся сикхов Panth (сообщества или коллектива). Хукамнама (указ или разъяснение), изданный Акалом Тахтом Джатедаром (главным священником или старшим смотрителем) Садху Сингх Бхаура от 15 февраля 1980 г., говорится, что еда мясо не противоречит кодексу поведения (Курехит ) сикхов; Сикхи Амритдхари могут есть мясо, пока это Джатка мясо.
Некоторые религиозные секты сикхизма - Дамдами Таксал, Акханд Киртани Джатха, Намдхарис, Гуру Нанак Нишкам Севак Джатха и 3HO - верят, что сикхская диета должна быть без мяса. Причина несогласия с этим постановлением заключается в том, что в этих сектах было много вайшнавов обращенных в сикхизм, которые были стойкими вегетарианцами. Акханд Киртани Джатха оспаривают значение слова слово «кута », утверждая, что оно означает все мясо. Однако в господствующем сикхизме это слово было принято для обозначения того, что было приготовлено в соответствии с мусульманскими ритуалами.
Согласно Сурджиту Сингху Ганди, Гуру Грант Сахиб на странице 472 и Гуру Нанак в начале 16 века сказал, что «избегать мяса как пищи было непрактично и невозможно, пока они использовали воду, поскольку вода была источником всей жизни и первым жизненным принципом».
В гурдваре Гуру ка Лангар (общественная кухня Гуру) подает исключительно молочно-вегетарианскую пищу, потому что Лангар открыт для всех. Поскольку люди многих вероисповеданий придерживаются различных диетических табу, и поскольку сикхи принимают эти ограничения и принимают людей независимо от их веры или культуры, сикхские гуру принимают вегетарианскую пищу для Лангара. Мясо было включено в лангар во времена Гуру Ангада, но было прекращено для размещения вашнавитов. Исключение из вегетарианского лангара сегодня - это когда Ниханги подают мясо по случаю Холла Мохалла и называют это Маха Прашад.
Сикхизм утверждает, что душа может претерпеть миллионы трансформаций в различных формах жизни, прежде чем в конечном итоге стать человеком. Эти формы жизни могут быть минералами, растениями или животными. Сикхизм не видит разницы между этими типами существования, однако человек занимает привилегированное положение по сравнению с другими формами жизни. С точки зрения сикхов на карму, человеческая жизнь считается самым драгоценным, а животные, растительные и минеральные - все они рассматриваются как находящиеся в равной степени ниже человеческой жизни. Таким образом, сикхи считают, что есть животное - это то же самое, что есть растение или минерал.
Согласно сикхскому кодексу поведения или Рехат Марьяда, сикхи вольны выбирать, включать ли мясо в свой рацион или нет.
В статье XXIV Рехат Марьяда - Церемония крещения или посвящения (стр. 38) говорится:.
Следует избегать следующих четырех нарушений (табуированных практик):
В Рехат Марьяда говорится, что сикхи обязаны избегать мяса, которое убивают ритуальным способом, например Халяль (мусульманин) или кошерный ( еврейский).
И.Дж. Сингх утверждает, что на протяжении всей истории сикхов существовало множество частей Сикхизм, исповедующий вегетарианство. Однако это было отвергнуто сикхскими гуру. Сикхи считают, что вегетарианство и мясоедение не имеют значения в сфере сикхской духовности. Суриндер Сингх Кохли связывает вегетарианство с поведением вашнавитов. Гопал Сингх, комментируя мясо, подаваемое в лангаре во времена Гуру Ангада Гьяни Шер Сингха, который был главным священником в Дарбар Сахиб, отмечает, что ахимса не подходит с сикхской доктриной. В. Оуэн Коул и Пиара Сингх Самбхи комментируют, что, если бы сикхские гуру подняли вопрос о вегетарианстве, это отвлекло бы от основного акцента сикхской духовности. Х. С. Сингха и Сатвант Каур комментируют, что ритуально забитое мясо считается грехом для посвященных сикхов. Г. С. Сидху также отмечает, что ритуально забитое мясо - табу для сикхов. Гурбахш Сингх комментирует, насколько мясо, не относящееся к куте, приемлемо для сикхов. Суриндер Сингх Кохли комментирует цитату Гуру Грант Сахиба «дураки спорят из-за плоти», отмечая, как Гуру Нанак высмеивал лицемерных священников-вегетарианцев. Гобинд Сингх Мансукхани утверждает, что вегетарианство и мясоедение были оставлены на усмотрение отдельного сикха. Девиндер Сингх Чахал комментирует трудности проведения различия между растениями и животными в философии сикхов. HS Сингха комментирует в своей книге, как сикхские гуру ели мясо. Хушвант Сингх также отмечает, что большинство сикхов - мясоеды, и осуждает вегетарианцев как даал-хорей (едоков чечевицы).
Есть ряд свидетельств очевидцев от европейских путешественников относительно пищевых привычек сикхов. Согласно Уильяму Франклину в своем сочинении о мистере Джорджа Томасе 1805: «Им не запрещено употребление пищи для животных любого вида, кроме говядины, от которой они строго строго воздерживаются».
Согласно Dabistan e Мажиб (современная персидская хронология сикхских гуру), Гуру Нанак не ел мяса, и Гуру Арджан считал, что мясоедение не соответствовало желанию Нанака. Это отличается от исследования И. Дж. Сингха, в котором говорится, что Гуру Нанак ел мясо по пути на Курукшетру. Согласно персидским записям, Гуру Харгобинд (шестой гуру) ел мясо и охотился, и его практика была принята большинством сикхов.
Некоторые группы сикхов, такие как Акханд Киртани Джатха оставь Сарбло Бибека. Сикхи, которые следуют этой практике, едят только из железных чаш и железных тарелок.
Еще один ключевой аспект сохранения Сарбло Бибека - это то, что сикхи должны есть только пищу, приготовленную другими Амритдхари (крещенными) сикхами. Сикхи Амритдхари также не должны есть пищу Джута (ранее употреблявшуюся пищу) из не-Амритдхари.
