Альфапедия

Кухня Ионических островов

редактировать

Кухня Ионических островов или Гептанская кухня (Греческая : Επτανησιακή κουζίνα) в Греции - это кухня региона Ионических островов. Итальянская кухня, чем любая другая часть Греции, повлияла на него из-за давнего венецианского правления на Ионических островах.

Содержание
  • 1 Кефалония
  • 2 Корфу
  • 3 Отоной
  • 4 Лефкас
  • 5 Закинф
  • 6 Галерея
  • 7 См. Также
  • 8 Источники
Кефалония

Известные блюда включают:

  • Андракла (салат)
  • Писсара (салат)
  • Бурбоурелия, смесь злаков и бобовых
  • Креатопита (мясной пирог )
  • Пренца, сливочный сыр
  • Омлетта
  • Риганада
  • Софигадо, мясо (баранина или телятина) с овощами
  • , зелень
  • Цукнидопита
Корфу Саворо Бутылки с кумкватом Цицибира
Отоной
Лефкас
  • Фригадели, баранина
  • Софигадо, мясо (баранина или телятина) с овощами
  • Салями Лефкадас
  • , зелень
  • Галатопита (десерт)
  • Сумада, напиток
Закинтос
  • Бутридия, овощи
  • Бурдето (с мясом вместо рыбы)
  • Софигадура, овощи (по желанию с мясом)
  • Полпеттес, тефтели
  • Сгацето, козье мясо
  • смородина Занте
  • Frigania (десерт)
  • Fritoura (десерт)
  • Rafiolia (десерт)

Обычные сладости, часто встречающиеся на Ионических островах: пастели и Мандолато.

Галерея

  • Салат Писсара (Кефалония)

  • Салат Андракла (Кефалония)

  • Цукнидопита

  • Вареная спаржа (Спарагия)

  • Омлетта

  • Риганада

  • Цигаридия

  • A мандолато

  • Тип пастели

  • Различные вина на Закинфе

См. также
Источники
Последняя правка сделана 2021-05-16 11:00:17
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru