Войти
 | |
| Альтернативные названия | Poundies |
|---|---|
| Место происхождения | Ирландия / Северная Ирландия |
| Основные ингредиенты | картофельное пюре, зеленый лук, масло, молоко |
Champ (brúitín в ирландском ) - это ирландское блюдо, приготовленное путем объединения картофельное пюре и нарезанный зеленый лук / зеленый лук с сливочным маслом, молоком и, необязательно, солью и перцем. Еще в середине 20 века его иногда делали из крапивы, а не из лука-шалота, но сейчас это редко встречается. Его просто и недорого производить. В некоторых регионах это блюдо также называют "фунтами".
Чемп похож на другое ирландское блюдо, colcannon, в котором используются капуста или капуста вместо лука-шалота в Ольстере популярен чемпион, а в трех других провинциях Ирландии - кольканнон.
Слово чемпион также вошло в популярные хиберно-английские фразы, чтобы быть «толстым, как чемпион», что означает быть глупым, и быть «таким же невежественным, как чемпион в свадьба ", что означает быть некультурным или хамским (чемп - обычное повседневное блюдо, а не то, что подходит для банкета).
