Войти
Картина женщины, готовящей попурри, автор Герберт Джеймс Дрейпер, 1897 год. Попурри представляет собой смесь высушенных, естественно ароматных растительных материалов, используемых для создания нежного естественного аромата, обычно в жилых помещениях. Его часто помещают в декоративную посуду.
Слово «попурри» происходит в английском языке от французского слова «попурри». Французский термин имеет два значения. Это французское название испанского тушеного мяса с большим разнообразием ингредиентов под названием «olla podrida », фирменного блюда города Бургос. Слово было взято и скопировано французскими военными во время наполеоновской оккупации Бургоса (1808–1813). Слово pot во французском языке имеет то же значение, что и в английском языке (и как olla в испанском языке), в то время как слово pourri означает гнилой.
Ваза для попурри Потпурри использовался в комнатах с древних времен различными способами, в том числе просто разбрасыванием на полу. В начале 17 века Франция собирали свежие травы и цветы - начиная с весны и продолжая в течение всего лета. Травы оставляли на день или два, чтобы они стали мягкими, а затем насыпали крупной морской солью. Смесь для старения периодически перемешивали по мере добавления к ней слоев. Часто с течением лета смесь бродит или даже плесневеет. Осенью к неприглядной серой смеси добавляли специи до получения приятного аромата. Затем были добавлены фиксаторы, сохраняющие запах (см. Ниже). Готовое попурри разливали в специальные горшки с перфорированными крышками в парфюмерные комнаты.
Большая часть современного попурри состоит из любого высушенного растительного материала декоративной формы (не обязательно из душистых растений) с добавлением сильных натуральных и синтетических духов (и часто цветных красителей ), с запахом, часто не имеющим отношения к используемому растительному материалу. Иногда к попурри примешивают не растительные продукты, чтобы придать ему объем и сделать его более эстетичным. Можно распылять ароматы на попурри, однако необходим фиксатор, чтобы аромат впитался и высвободился медленно. Обычно для этой цели используется корень ириса.
Сушеные цветы могут храниться от двух месяцев до 20 лет, в зависимости от выбранной смеси. Правильно приготовленное попурри прослужит дольше при хранении в закрытых контейнерах.
При производстве керамики ваза для попурри предназначена специально для хранения попурри. В традиционных конструкциях контейнер для попурри снабжен крышкой с отверстиями, через которую запах может медленно распространяться. Фарфоровая ваза «Севр» в виде корабля - один из самых ярких образцов 1750-1760-х годов; Мадам де Помпадур владела тремя из двенадцати изготовленных экземпляров, десять из которых сохранились.
Сушеная роза. Сушеные цветы являются обычным компонентом попурри. Есть много видов растений, которые используются для попурри. Исследователи идентифицировали 300 видов из 95 семейств, в том числе грибов и лишайников. Некоторые токсичные ингредиенты были обнаружены в фруктах, таких как Strychnos nux-vomica, стрихниновое дерево. Естественно ароматизированные растения, используемые в традиционном попурри, включают:
 | Найдите potpourri в Wiktionary, бесплатном словаре. |
 | Викискладе есть медиафайлы, связанные с Потпурри. |
