Войти
 Ананас - кокос торт увенчанный Streusel | |
| Место происхождения | Германия |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Сливочное масло, мука, сахар |
В выпечки и кондитерских решений, Streusel ( немецкого произношения: [ʃtʁɔʏzl̩] ) является рассыпчатым долива из муки, масла и сахара, который выпекают на вершине кексы, хлеб, пироги и торты. Некоторые современные рецепты добавляют специи и измельченные орехи. Смесь также можно выложить слоями или перевязать лентой в середине торта.
Некоторые запеченные блюда с начинкой из штрейзеля - это штрейзелькухен, кофейный пирог, бабка и яблочная корочка.
Этот термин также иногда используется для жирной выпечки, покрытой штрейзелем или смешанной с ним.
От немецкого Streusel («что-то разбросанное или посыпанное»), от глагола streuen ( родственно английскому глаголу strew).
пищевой портал
