Список вьетнамских кулинарных блюд

, Район Lai Vung
Bánh Phồng Tôm - традиционная закуска из измельченных креветок, иногда смешанная с каракатицей, мукой из маранты, мукой из тапиоки, луком, чесноком, сахаром, рыбой соус, треснувший черный перец и соль.

Провинция Цзя Лай

Провинция Хазанг

Провинция Хамам

Ха Ньи столица

Фу - Суп с рисовой лапшой
Бань cuốn Thanh Trì, район Thanh Trì
- сладкий картофель в кляре и обжаренный во фритюре соленый картофель с креветками
Bún chả cá Lã Vọng - рыбное филе, которое жарят на гриле, затем обжаривают на сковороде и подают с Bún и овощи.
Cốm
Bún chả Hà Nội - тонкая рисовая вермишель подается холодным с маринованная свинина на гриле, похожая на Bún thịt nướng
- Прессованная вермишель с жареным тофу, подается с креветочной пастой
Bún mọc

Провинция Ха Тай

,
, коммуна Цакхэ, Тхань Оай Округ

Провинция Ха Тун

Провинция Хой Донг

Бань Су сань - сладкая паста из маша
Ру Фу Лук

Хой Фунг

- красная лапша с крабами

провинция Хуцзян

- суп из вермишели и лапши с густым бульоном из креветочной пасты

провинция Хоабинь

Хошимин / Сай Гон

- Китайское влияние кондитерские изделия, которые существуют во многих вариантах по всей Азии; во вьетнамской версии - особый острый соевый соус, кубики рисовой муки с яичницей и некоторые овощи. Это популярная закуска после школы для молодых учеников.
, Район Цон Гиу
Сам бу лонг
Ми Чу Лун
Кам тấм (s bn, bì, chả, trứng) (Sai Gon Vietnamese Broken Rice)
Gi cuốn (Свежие спринг-роллы Sai Gon)

Провинция Хонг Йен

, деревня Гау, округ Ван-Зян - белый плоский круглый клейкий рисовый пирог с жесткой вязкой консистенцией, наполненной машом или подаваемой с вьетнамской колбасой (Giò lụa )

Провинция Хан Хоа

, Район Нинь Хоа
, Район Виннинь
- блюдо включает рыбную колбасу
- лапша с медузами
Bánh>t Diên Khanh, Diên Khánh District - тонкая обертка для блинов, состоящая из листов рисовой лапши

Провинция Kiên Giang

, Phú Quốc остров
, Фукуок остров
, Фукуок остров

- Артишок

Провинция Лонг Ан

Ру Го Ген, коммуна, округ Бен Лак

Провинция Нам ́н

- Nam Định Fish Noodle Soup
Chè kho

Провинция Ninh Bình

- опаленный рис, похожий на китайское блюдо, Guoba
, Район Kim Sơn
- A козье блюдо из Нинь Бинь
- Рис

, лапша, используемая в миске со свежей свининой, превращенной в маленькие шарики, вода с кипячеными костями

Провинция Ниньтхуан

Провинция Нгхан

, Куи Деревня Чин, район Нам <ан
Бань Дук хон, округ Нам ан - пирожные, сделанные либо из неклейкой рисовой муки, либо из кукурузной муки с моллюсками

Провинция Футху

Провинция Фу Йен

Бань Хи lòng heo Gò Dui, рынок Gò Duối, Сюан Луц коммуна, Район Сонг-Ку

Провинция Куонгбинь

Провинция Куонгнам

Цао Луу Хой Ан
Ми Куанг
, Район Куо Сан
, Район Куо Сан
Ком га Там Коу, Там Ки и рис с курицей

Провинция Куангнинь

Хо Лонг - Нарезанные на гриле кальмары Хо Лонг
Нем чуа Куанг Йен

Провинция Куанг Нгаи

, Деревня Тхи Пху, Округ Окфо

Провинция Куонг Тро

, деревня Май Ха, Гио Май - тонкая рисовая вермишель с моллюсками
, деревня Май Ха, Гио Май

Провинция Соц Трэнг

, также в провинции Тра Винь -
Бань Пиа - Теохью стиль лунный пирог

Сон Провинция Ла

Че Та Ша, коммуна, район Бок Йен

Провинция Тайнинь

- бань кан, сделанный в городе Транг Банг, подается с вареной свининой, рисовая бумага и местные травы
смоченная росой рисовая бумага Trảng Bàng

Провинция Тиньцзян

- чистый свиной бульон с рисовой вермишелью и лапшой из пшеничной муки (mì)
- говяжьи шарики

провинция Туйенкуанг

Бань мут

провинция Тайбинь

Банькай

провинция Тай Нгуен

провинция Тхань Хоа

, район, Тхань Хоа город

Thừa Thiên – Huế, провинция

См. Также и

Bún bò Huế
- салат из сырой рыбы
- Ферментированные / вяленые креветки - похожие на nem chua
Bánh bèo
Cơm hến - рис с моллюсками
- рисовая лапша с моллюсками и соусом из моллюсков
- плоские клецки из рисовой муки из Хуу, фаршированные фаршем из свинины и грибов, приправленные перцем и специями; завернутый в банановый лист
Bánh bột lọc - маниока торт с креветками
Bánh tét làng Chuồn, коммуна, округ Фу Ванг
Че nhãn bọc hạt sen - сделано из лонган и семян лотоса
Chè đậu ngự - сделано из Phaseolus lunatus (или лунных бобов) - императорского блюда
Bánh khoái Thượng Tứ
Chạo tôm
- жевательная кунжутная конфета
Bánh lá chả tôm
Bánh ít Huế
Bánh úc

Провинция Тра Винь

- рис с козьим карри

Провинция Виньлонг

- Грейпфрут с пятью стержнями
- Чайный фрукт

Провинция Виньфук

- Салат из капусты (Hương Canh, Bình Xuyên)
Nem chua Vnh Yên
, Tây ình, District
, District
(Lập Thạch)
(Lập Thạch)
- Жареный рисовый пирог (Lập Thạch)

Провинция Йенбай

См. Также

Ссылки

Последняя правка сделана 2021-05-27 07:00:03

Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).

Обратная связь: support@alphapedia.ru

Соглашение

О проекте