Войти
| Коктейль | |
|---|---|
 BLT коктейль с Bloody Mary | |
| Тип | Смешанный напиток |
| Первичный алкоголь по объему | |
| Подается | Прямо ; без льда |
| Стандартный гарнир | Соль с беконом |
| Обычно используемые ингредиенты | Бекон. Салат или Ликер. Помидор. Водка или Бекон водка |
A коктейль BLT - это коктейль, приготовленный из содержимого сэндвича BLT, (бекон, салат и помидор ), смешанные с водкой. Варианты напитка включают использование водки с беконом вместо традиционной водки, замену салата ликером, включение соли бекона или включение ароматизированного огурца водка.
Напиток приобрел популярность в США в 2009 году. Разновидности напитка подавались в регионах, включая Колорадо, Флорида, Мэн, Массачусетс, Миссури, Орегон и Вирджиния. Он также получил признание в Канаде и Соединенном Королевстве.
Фрэнк Бруни, главный ресторанный критик для The New York Times, дал положительный отзыв в 2007 к коктейлю BLT от шеф-повара Гордона Рамзи. В обзоре Associated Press в 2009 году коктейля BLT, сделанном миксологом Тоддом Трэшером из Александрии, штат Вирджиния, он описывается как «напиток, полный головокружительного вкуса. будоражащие повороты ". Критики питания дали положительные отзывы о напитках в журналах The Boston Globe, The Times из London и Toronto, Ontario, <138.>Канада газета The Globe and Mail.
В 2007 году Фрэнк Бруни, главный ресторанный критик The New York Times, положительно отзывался о коктейле BLT, приготовленном шеф-поваром Гордон Рамзи. The Oregonian сообщил в июле 2009 года, что в заведении в Орегоне под названием Gilt Club миксологи покрыли край бокала, в котором подают коктейль BLT, солью в сочетании с толченым беконом. Разновидность коктейля BLT была изобретена в Аспене, Колорадо и получила известность в августе 2009 года. Другая версия была изобретена в Александрии, Вирджиния и была популяризирована благодаря освещению в августе 2009 года в Ассошиэйтед Пресс. В отчете Omaha World-Herald за 2010 год отмечалось, что версия напитка, изготовленная в Омахе, Небраска, заменяла ликер в аббревиатуре «BLT» вместо салата.
Бюллетень отметил, что выпуск 2011 года напитка, произведенного в Орегоне, был сделан из водки с беконом, произведенной на месте в ресторане The Blacksmith. В отчете The Sarasota Herald-Tribune в апреле 2012 года отмечалось, что разновидность коктейля, приготовленного миксологом Полом Йомансом из Флориды, была приготовлена с использованием соли бекона и помидоров. вода, настоянная на водке огурец. Эта версия была любимой покупателями в The Table Creekside в Сарасоте, Флорида. Food Network рекомендовала дополнительные ингредиенты, включая лимонный сок, бурбон, соус Вустершир и хрен.
В статье для The Globe and Mail от августа 2009 г. Сара Босвельд отметила, что людям слишком сложно приготовить водку с беконом в домашних условиях, и вместо этого рекомендовала использовать соль с беконом для приготовления собственных коктейлей BLT или Blood Mary напитки с беконом. В обзоре ресторана, опубликованном в 2009 г. Associated Press, они описали коктейль BLT, сделанный миксологом Тоддом Трэшером из Александрии, штат Вирджиния, как «напиток, полный головокружительных вкусовых рецепторов. Покалывание поворачивается. Огромный кубик льда, сделанный из салатной воды, закрепляет стакан, обведенный солью из бекона. Чистую томатную воду и водку, настоянную на беконе, смешивают и выливают на салатный кубик. "Metromix назвал это издание напиток, «пикантная смесь водки, настоянной на беконе, томатной воды и льда из салата айсберг». Журнал Woman's Day представил смесь Тодда Трэшера в своей статье о «самых возмутительных напитках» в Соединенных Штатах.
Напиток подавался в 2010 году в рамках «Гастро-арт-мероприятия», рекомендованного The Times. Газета сравнила напиток с «минимализмом Ротко ». Willamette Week провела обзор Gilt Club в Портленде, штат Орегон, в 2011 году и выбрала коктейль BLT как часть своей функции «Идеальное питание». Bintliff's в Оганквите, штат Мэн подал напиток в 2012 году Эми К. Андерсон из журнала Maine Magazine, которая прокомментировала: «Коктейль BLT имеет аромат древесного дыма, который очень легко пить». В октябре 2012 года Нилина Мейсон-Кэмпбелл из Société Perrier охарактеризовала коктейль BLT, который подают в заведении Wildwood на северо-западе Портленда, штат Орегон,, как одно из изюминок своего меню.
Портал спиртных напитков 
Портал напитков 