Войти
 Чаша с аям рика-рикой | |
| Альтернативные названия | Аям рика |
|---|---|
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Индонезия |
| Регион или штат | Северный Сулавеси |
| Создано | Минахасанами |
| Температура подачи | Горячие |
| Основные ингредиенты | Курица в смеси острых и пряных специй с большим количеством красного перца чили |
| |
Ayam rica-rica (индонезийский для куриного рика-рика) - индонезийское острое и острое блюдо из курицы. Он состоит из курицы, приготовленной с острым красным и зеленым перцем чили. Происхождение этого блюда происходит от минахасской кухни Северного Сулавеси.
В rica-rica бумбу используется много измельченных или измельченных красных и зеленых перцев чили, перца чили с высоты птичьего полета, лук-шалот, чеснок, имбирь и щепотка соли и сахара. Затем очищенное куриное мясо, может быть приготовлено как очищенное, так и неочищенное, готовится в рика-рика.
аям-рика-рика, обычно подается с рисом на пару, жареный лук-шалот и свежий огурец.
Продовольственный портал 
Индонезийский портал 
Материал: Ayam rica-rica