Войти
Судно пришвартовано к ярусу мидий в проливе Пелорус 
Производство основных аквакультуры в тысячах тонн виды, как сообщает ФАО, 1950–2009 гг. Аквакультура начала активно развиваться в Новой Зеландии в 1980-х годах. Преобладают мидии, устрицы и лосось. В 2007 году объем продаж аквакультуры составил около 360 миллионов новозеландских долларов на площади 7700 гектаров. 240 миллионов долларов было заработано на экспорте.
В 2006 году аквакультурная отрасль Новой Зеландии разработала стратегию, нацеленную на достижение устойчивого ежегодного развития бизнеса в размере миллиарда новозеландских долларов к 2025 году. В 2007 году правительство отреагировало, предложив дополнительную поддержку отрасль выращивания.
Ферма по выращиванию мидий, Новая Зеландия. | Внешние изображения | |
|---|---|
 Карта районов аквакультуры в Новой Зеландии | |
| Производство аквакультуры в тоннах, 1950–2006 гг. |
Аквакультура - это общий термин к выращиванию любых пресноводных или соленых растений или животных. Это происходит в Новой Зеландии в прибрежных морских районах (марикультура ) и во внутренних резервуарах или вольерах.
Аквакультура в Новой Зеландии в настоящее время (2008 г.) занимает 14 188 га. Из этой площади 7713 га находятся в установленных районах выращивания и принадлежат аквакультуре, 4010 га используются для улучшения промысла дикого гребешка и принадлежат компании Challenger Scallop Enhancement Company, а 2465 га - незащищенная территория в шести километрах от Нейпира. где частная компания проводит испытания для проверки экономической жизнеспособности участка.
В 2005 году отрасль аквакультуры обеспечила прямую занятость примерно 2500 эквивалентов полной занятости, в основном в обрабатывающем секторе. Аналогичный объем косвенной занятости возник в результате эффекта притока. Аквакультура важна для некоторых прибрежных районов Новой Зеландии, где занятость ограничена. Это особенно относится к некоторым общинам маори, имеющим традиционные связи с прибрежными поселениями.
Морская аквакультура, марикультура, встречается в море, как правило, в защищенных бухтах вдоль побережья. В Новой Зеландии около 70 процентов морской аквакультуры происходит в верхней части Южного острова. Ферт-оф-Темз на Северном острове является продуктивным.
В аквакультуре Новой Зеландии есть три основных вида: зеленогубая мидия, тихоокеанская устрица и Королевский лосось. В 2006 году продажи этих трех видов животных составили 357 миллионов долларов. На мидии приходилось 63 процента этой стоимости, на тихоокеанские устрицы - 9 процентов и на королевский лосось - 28 процентов.
| Стоимость выращиваемых видов в 2006 г. (млн новозеландских долларов) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Общепринятое название | Научное название | Внутренний | Экспорт | Всего |
| Зеленогубая мидия | Perna canaliculus | 43 | 181 | 224 |
| Тихоокеанская устрица | Crassostrea gigas | 14 | 18 | 32 |
| Королевский лосось | Oncorhynchus tshawytscha | 59 | 42 | 101 |
| Итого | 116 | 241 | 357 | |
| Местонахождение выращиваемых видов, 2005 | ||||
|---|---|---|---|---|
| Виды | Фермы. (количество) | Площадь. (га) | Производство. (тонны) | Местонахождение |
| Зеленогубые мидии | 550 | 4500 | В частности, верхняя часть Южный остров, проливы Пелорус, Тасман и Золотые бухты ; но также залив Хаураки и Коромандел, с небольшим количеством около полуострова Бэнкс и острова Стюарт. | |
| тихоокеанские устрицы | 236 | 928 | Северное побережье Северного острова: Коромандел, залив островов и Фангароа, Махуранги и гавани Кайпара. | |
| Королевский лосось | 29 | 128 | 7,400 | В основном проливы Мальборо и вокруг острова Стюарт, но также в каналах ниже плотин гидроэлектростанций в бассейне Маккензи. |
Более двух третей продукции аквакультуры Новой Зеландии получают из мидий и устриц. Эти моллюски выращиваются на двух разных стадиях; сначала нужно собрать слюну, затем слюну выращивают в помещении для выращивания.
Зеленогубые мидии в резервуаре До начала 1960-х годов добывали мидии вручную с приливных скал. Затем были введены дноуглубительные работы, и в течение нескольких лет русла мидий в Тасманском заливе и заливе Хаураки были полностью вынуты дноуглубителями. В конце 1960-х, после этого краха, началось аквакультура новозеландских мидий. Эндемичная мидия с зелеными губами использовалась для испытания выращивания шпата мидий (молодых мидий) на веревках, подвешенных к плотам. Залив Хаураки и проливы Мальборо обеспечивали защищенную среду с чистой водой, богатой планктоном. Культивированные мидии были готовы к сбору урожая через 12–18 месяцев и впервые поступили в продажу в 1971 году.
В отрасль вошло больше производителей. На смену трудоемкому рафтовому способу пришла модифицированная японская система яруса. Биоразлагаемые чулки набивали слюной и привязывали к параллельным рядам веревок с петлями, поддерживаемых буями. Молодые мидии прорастают сквозь чулки, прикрепляясь к веревкам своими прочными биссальными нитями (бородами). Фермы обычно располагаются в защищенных или полузащищенных местах, где во время отлива глубина воды достаточна, чтобы ярусные капельницы не касались дна. Недавние исследования касались выращивания мидий в открытом море на открытых участках в нескольких километрах от берега, например, на фермах в прибрежных водах Напье и Опотики.
. Первоначально после сбора урожая веревки разрешалось естественным образом пересевать с ссора уже присутствует в прибрежных водах. Однако этот метод оказался ненадежным. В 1974 году морской ученый обнаружил корки мидий на дрейфе водорослей на Девяностомильном пляже. Местные жители собрали водоросли и доставили их по воздуху фермерам, выращивающим мидии. Kaitaia spat, как стало известно, теперь является основным источником семян мидий. Есть несколько экспериментальных инкубаториев.
Усовершенствованные технологии привели к быстрому увеличению производства, и были внедрены методы обработки насыпных материалов для удовлетворения растущего спроса на экспорт в более чем 60 стран. К 2006 году в Новой Зеландии насчитывалось более 900 ферм по выращиванию мидий на площади около 6500 гектаров, а годовой объем продаж составил около 224 миллионов долларов. Около 180 миллионов долларов было экспортировано, как правило, в виде замороженных мидий в половинных раковинах, запатентованных под торговым названием NZ Greenshell Mussels.
Тихоокеанские устрицы В Новой Зеландии есть два вида диких устриц, Устрицы утеса и устрицы скалы. Оба эти вида выращиваются в промышленных масштабах с середины 19 века. Блефовые устрицы никогда не выращивались, но были предприняты различные попытки выращивания каменных устриц.
Каменные устрицы естественным образом встречаются в приливной зоне на севере Северного острова, и вначале они подвергались экспериментам по выращиванию. В течение 1960-х годов коммерческие фермеры выращивали каменных устриц на палках, покрытых цементом, и раскладывали их на стеллажах в нижних приливных зонах гаваней и заливов вокруг северного Северного острова.
Затем, в 1970 году, другая устрица начала вырастать из местных пород. устрица. Этим новичком была тихоокеанская устрица, которая, вероятно, была завезена в воды Новой Зеландии в 1950-х годах с корпуса японского судна или с их балластной водой. Сначала фермеры пытались удалить ее со своих палок для сбора, но с каждым годом количество выплесков тихоокеанских устриц увеличивалось, вытесняя местных каменных устриц.
В конце концов коммерческие производители начали выращивать тихоокеанских устриц, и к середине -1970-е, это стало основным выращиванием устриц на ферме. Тихоокеанские устрицы имеют хорошо развитые международные рынки, растут в три раза быстрее, чем местные каменные устрицы, достигают больших размеров, имеют несколько нерестов в год и производят более постоянное количество слюны.
В 1977 году тихоокеанские устрицы появились в Мальборо Саундс, и в 1990-х годах здесь зародилось сельское хозяйство. Вместо того, чтобы использовать метод выращивания устриц на стеллажах на Северном острове, фермеры Мальборо использовали подвесные ярусы, систему, разработанную в Австралии.
К 2006 году в Новой Зеландии насчитывалось более 230 устричных ферм на площади более 900 гектаров и стоимостью около Годовой объем продаж 32 миллиона долларов. Около 18 миллионов долларов составили экспорт.
Посевной материал, выращенный в инкубаториях, не подходит для стеллажных систем, которые до сих пор используются в большей части отрасли. Тихоокеанские устрицы на этих стеллажах выращиваются из диких рыб, большая часть которых собирается в гавани Кайпара. Однако все чаще используются другие системы, в том числе подвесные ярусы и пластиковые лотки. Cawthron Institute является основным поставщиком инкубатория и может выборочно разводить слюну в соответствии со спецификациями.
Королевский лосось (чавычи) Примерно в 1900 году разные лососы были представлены как спортивная рыба. Только королевский лосось (чавычи) адаптировался к окружающей среде. В течение десятилетий развитию аквакультуры лосося и форели в Новой Зеландии противостояли рыболовы-любители на том основании, что болезнь распространится с рыбных хозяйств на любительские рыболовные промыслы и что дикие рыбы станут жертвами браконьерства, если они смогут продан. В 1973 году правительство пошло на компромисс, сделав форелевые фермы незаконными, но законными. Новая Зеландия, вероятно, единственная страна в мире, где разведение форели является незаконным, несмотря на коммерческий интерес компаний, уже занимающихся выращиванием лосося.
В 1976 году первая лососевая ферма была основана в Пупу-Спрингс, Тасман. Лосось выращивали в пресной воде, и за два года он вырос до 25 сантиметров. Изначально предприятие было направлено на разведение в океане, где молодь лосося будет выпускаться в море с ожиданием, что некоторые из них вернутся взрослыми. Но немногие вернулись, поэтому объект в Пупу-Спрингс был преобразован в инкубаторий, снабжающий запасы рыбных хозяйств.
В 1983 году была построена первая садковая лососевая ферма была основана в Биг Глори Бэй, Остров Стюарт. За ним последовали фермы в Мальборо-Саундс и в гавани Акароа на полуострове Бэнкс. На эти территории приходилось более 90 процентов от 8 500 тонн лосося, произведенного в 2001 году.
Сегодня на Новую Зеландию приходится более половины мирового производства королевского лосося (7400 тонн в 2005 году).
Разведение королевского лосося в море (марикультура ) иногда называют выращиванием в морских клетках. Разведение в морских клетках осуществляется в больших садках с плавающей сеткой, около 25 метров в диаметре и 15 метров в глубину, пришвартованных к морскому дну в чистых, быстроходных прибрежных водах. Смолт (молодь) из пресноводных заводов переносится в садки, содержащие несколько тысяч лососей, и остаются там до конца своей жизни. Их кормят гранулами рыбной муки с высоким содержанием белка и масла. Большая часть этой рыбной муки импортируется из Австралии. Лосось собирают в возрасте около двух лет и весом от 2,5 до 4 кг. Морские садки расположены в проливах Мальборо, гавани Акароа и острове Стюарт.
. При выращивании королевского лосося в пресной воде используются сеточные садки, помещенные в реки, с использованием техник, аналогичных тем используется для выращивания лосося, выращенного в море. Пресноводные каналы расположены в нескольких Кентербери реках, таких как Клута и Ваймакарири. В 1990-х годах уникальная форма разведения пресноводного лосося была развита на гидроэлектрических каналах в бассейне Маккензи. Молодь лосося содержится в загонах в каналах Охау и Текапо. Участок Текапо, питаемый быстрыми холодными водами Южных Альп, является самой высокой лососевой фермой в мире, на высоте 677 метров над уровнем моря.
Перед тем, как убить, лосося в клетке анестезируют с экстрактом трав. Затем они проникают в мозг. Сердце бьется какое-то время, пока у животного течет кровь из нарезанных жабр. Расслабление лосося таким образом, когда его убивают, дает плотную, долго сохраняющуюся мякоть. Отсутствие болезней в диких популяциях и низкая плотность посадки в садках означает, что новозеландские лососеводы не используют антибиотики и химикаты, которые часто необходимы где-то еще.
Промышленность Новой Зеландии превратилась в крупнейших производителей выращиваемой рыбы. королевский лосось в мире, на который приходится около половины мирового производства. New Zealand King Salmon Company, доминирует в производстве королевского лосося в Новой Зеландии. Компания имеет собственные селекционные программы селекции, интегрированные с контролем качества и производством. Другие производители лосося полагаются на продукцию из рыбоводных заводов, где селективное разведение менее развито.
Другие виды, которые имеют потенциал, но в настоящее время маломасштабны или все еще находятся на стадии исследований или предкоммерческой стадии, обсуждаются ниже в разделе «Перспективы».
Молодой новозеландский гребешок Улучшение - это название, данное методам, разработанным для увеличения естественного набора или выживания молодых животных или морских водорослей в В Новой Зеландии обработка морского гребешка хорошо зарекомендовала себя в Тасман-Бэй и Голден-Бэй.
. Новозеландский гребешок - это большой веерообразный моллюск, плоский на одном сбоку и выпуклая с другой. Обитает на дне прибрежных вод от уровня отлива до глубины более 90 метров, хотя обычно на глубине от 10 до 25 метров. Мешки для сбора слюны морского гребешка подвешиваются летом в прибрежных районах с высоким естественным гребешком. Поселение.Личинки гребешка из планктона оседают на мелкие черви. ри поверхность полиэтиленовых сетчатых пакетов. Личинкам дают возможность вырасти до подходящего размера, а затем их выпускают на известные естественные ложе гребешков с плотностью около шести на квадратный метр морского дна. Там они позже вылавливаются вахтовым методом на земснарядах . Этот метод привел к заметному увеличению и стабилизации доступного годового улова. Тасманский промысел гребешка, находившийся на грани обвала в 1980-х годах, восстановился после повторного посева до уровня, когда в 2004 году было выловлено 747 тонн.
Морские фермеры обычно ищут защищенные и незагрязненные воды, богатые питательными веществами. Часто эти области желательны и для других целей. В конце 1990-х годов спрос на прибрежные аквакультуры вырос в пять раз. Аквакультура соглашается развиваться бессистемно, и региональные советы не уверены в том, как морские фермы могут повлиять на прибрежную среду. К 2001 году некоторые советы были завалены заявками на морские фермы и работали с неадекватными руководящими принципами для устойчивого управления побережьем. Как сказано в сообщении Министерства окружающей среды : «Попытки минимизировать местные или кумулятивные воздействия на окружающую среду привели к узким местам, задержкам и высоким затратам при обработке заявок для новых морских ферм, местным мораториям, усталости заявителей и плохим экологическим результатам. Морские фермеры, местные сообщества и правительство хотели перемен ».
В 2002 году правительство прекратило выдачу разрешений на создание новых морских ферм, а они реформировали законодательство. Согласия действовали в рамках системы, контролируемой как Министерством рыболовства, так и региональными советами. Реформы были направлены на оптимизацию этих приложений как для пресноводных, так и для морских ферм. Промышленные фермеры возражали против моратория на том основании, что отсрочка расширения и диверсификации не может быть в интересах отрасли. Группы маори считали, что они особенно пострадали, так как они были основными претендентами на строительство прибрежных ферм.
На это потребовалось три года, и в начале 2005 года парламент принял Закон о реформе аквакультуры 2004 года, который ввел в действие новое законодательство. Закон вносит поправки в пять существующих законов, чтобы соответствовать новым экологическим требованиям, и создает два новых закона: Закон 2004 года об урегулировании претензий в области коммерческой аквакультуры маори и Закон 2004 года о реформе аквакультуры (отмена и переходные положения). Законодательство и управление аквакультуры в Новой Зеландии сложно для такой небольшой отрасли. Более полный обзор можно найти здесь.
Аквакультура управляется в Новой Зеландии через бюрократический лабиринт, с вытекающим отсюда ослаблением ответственности. Ни один министерский портфель или правительственное агентство не несет ответственности. Например, в 2007 году правительство опубликовало стратегию по аквакультуре. Эта стратегия была одобрена шестью министрами правительства в следующих сферах: рыболовство, окружающая среда, охрана окружающей среды, местное самоуправление, дела маори, промышленность и региональное развитие. Кроме того, пять правительственных ведомств принимали непосредственное участие в подготовке стратегии. Другой пример: доступ к участкам морской и пресноводной аквакультуры находится под контролем 17 региональных органов местного самоуправления с еще большим надзором со стороны различных центральных государственных органов.
Несмотря на многочисленные дальнейшие консультации и стимулы, новых площадок аквакультуры не было. создан по новому законодательству еще на четыре года. Это совпало со сменой правительства в конце 2008 г., которое объявило, что реформы аквакультуры должны быть пересмотрены.
В последние годы уровень квалификации в аквакультуре Новой Зеландии промышленность значительно улучшилась. Во многом это произошло благодаря Учебной организации индустрии морепродуктов (SITO), которая является неотъемлемой частью индустрии морепродуктов. Компания SITO разработала индивидуальные программы обучения аквакультуре, основываясь на своем предыдущем опыте проведения отраслевых тренингов по рыболовству в дикой природе. Теперь они предлагают признанные на национальном уровне учебные программы, основанные на потребностях компаний, занимающихся аквакультурой.
На уровне высшего образования Технологический университет Окленда предлагает степень бакалавра в области аквакультуры. Другие центры высшего образования, предлагающие курсы по аквакультуре, включают Политехнический институт залива Пленти, Технологический институт Нельсона Мальборо и Технический институт Махуранги.
Государственное финансирование исследований в области аквакультуры около двух процентов годовых продаж отрасли. Эти средства в основном предоставляются через процесс конкурсных торгов, организованный и контролируемый Фондом исследований, науки и технологий.
В доевропейском периоде Временами коренные маори Новой Зеландии вели элементарную аквакультуру, такую как размещение подходящих камней в приливных зонах поселений личинок устриц. Также считалось, что они пересаживали морское ушко и других моллюсков между разными районами.
В настоящее время маори широко представлены в аквакультуре Новой Зеландии, и со временем это число, вероятно, увеличится, поскольку требования по распределению аквакультуры за счет соблюдены положения Закона 2004 года об урегулировании претензий маори в области коммерческой аквакультуры. Однако неподходящие места для аквакультуры и нерациональные методы ведения хозяйства могут поставить под угрозу ценности и ресурсы, важные для прибрежных ванау, хапу и иви.
. В 2008 году поселение на сумму 97 миллионов долларов был передан маори для выполнения обязательств Короны в отношении аквакультуры, которая была одобрена в период с 1992 по 2004 год.
NIWA управляет отделом исследований и разработок маори, Те Куваха о Тайхоро Нукуранги. В подразделении работает группа ученых-маори, которые проводят исследования и предоставляют консультационные услуги, в частности, в области иви по экологическим и коммерческим вопросам.
В 2006 году отрасль аквакультуры Новой Зеландии опубликовала Стратегию аквакультуры Новой Зеландии, поставив перед собой цель ежегодных продаж в размере одного миллиарда новозеландских долларов к 2025 году. Стратегия определяет десять направлений деятельности, необходимых для достижения этой цели. Совет Новой Зеландии по аквакультуре ввел сбор с производителей аквакультуры, чтобы эта стратегия могла быть реализована.
В 2007 году правительство Новой Зеландии отреагировало на эту отраслевую инициативу, выпустив стратегию развития аквакультуры, в которой подчеркиваются существующие действия и предлагаются новые инициативы.. Кроме того, правительство предложило дополнительное финансирование для решения пяти ключевых задач, при этом основное внимание уделяется улучшению выполнения новых правил 2004 года. В конце 2008 года произошла смена правительства, которое объявило, что реформы аквакультуры будут пересмотрены, но подтвердило приверженность правительства цели в миллиард долларов.
Paua ракушки. Пауа - местная форма морского морского ушка и имеет потенциал как высокоценный вид. Было предпринято много попыток выращивать пауа, но пока производство было небольшим. 
Короткопёрый угорь Промышленность Новой Зеландии в настоящее время полагается на малоценные фильтрующие моллюски (мидии и устрицы) которые быстро растут и относительно легко выращиваются. У отрасли есть потенциал для диверсификации за счет более ценных видов, таких как pāua, Kingfish и раки. Эти виды нуждаются в специальных запасах корма, и их выращивание обходится дороже, но они требуют более высоких цен.
Изучаются или испытываются другие перспективы, включая
