Войти
| Супер размер меня | |
|---|---|
 Афиша театрального релиза | |
| Режиссер | Морган Сперлок |
| Написано | Морган Сперлок |
| Произведено | Морган Сперлок |
| В главных ролях | Морган Сперлок Александра Джеймисон |
| Кинематография | Скотт Амбрози |
| Отредактировано | Джули «Боб» Ломбарди |
| Музыка от | Стив Горовиц |
| Производственная компания | Ботаник |
| Распространяется | Сэмюэл Голдвин снимает придорожные достопримечательности |
| Дата выпуска | |
| Продолжительность | 98 минут |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Язык | английский |
| Бюджет | 65 000 долл. США |
| Театральная касса | 22,2 миллиона долларов |
Super Size Me - американский документальный фильм 2004 года, снятыйамериканским независимым режиссером Морганом Сперлоком в главной роли. Фильм Сперлока следует за 30-дневным периодом с 1 февраля по 2 марта 2003 года, в течение которого он ел только еду из Макдональдса. Фильм документирует резкое влияние этого образа жизни на физическое и психологическое благополучиеСперлокаи исследуеткорпоративное влияние индустрии быстрого питания, в том числе то, как она поощряет плохое питание ради собственной выгоды.
Сперлок ел в ресторанах McDonald's три раза в день, съедая все блюда из меню сети хотя бы один раз. Сперлок потреблял в среднем 20,9 мегаджоулей или 5000 ккал (что эквивалентно 9,26 Биг Мака ) в день во время эксперимента. Для поддержания веса мужчине, как правило, рекомендуется потребление около 2500 ккал в рамках здорового сбалансированного питания. В результате 32-летний Сперлок набрал 11,1 кг (24 фунта), увеличился на 13% массы тела, повысил уровень холестерина до 230 мг / дл (6,0 ммоль / л), испытал перепады настроения и сексуальную дисфункцию., и накопление жира в его печени. Сперлоку потребовалось четырнадцать месяцев, чтобы сбросить весь набранный в результате эксперимента вес с использованием веганской диеты под наблюдением его тогдашней подруги, шеф-повара, специализирующегося на изысканных веганских блюдах.
Причиной расследования Сперлока стало растущее распространение ожирения в обществе США, которое главный хирург объявил «эпидемией», и соответствующий судебный иск, возбужденный против McDonald's от имени двух девочек с избыточным весом, которые, как утверждалось, стали ожирением как результат употребления в пищу продуктов McDonald's (Pelman v. McDonald's Corp., 237 F. Supp. 2d 512). Сперлок утверждал, что, хотя судебный процесс против McDonald's потерпел неудачу (и впоследствии законодательные органы многих штатов приняли законы против мер ответственности за качество продукции против производителей и дистрибьюторов «быстрого питания»), а также дело McLibel, большая часть той же критики, выдвинутой против табачных компаний, применима. франшизам быстрого питания, продукты которых вызывают физиологическую зависимость и вредны физически.
Документальный фильм был номинирован на премию Оскар за лучший документальный фильм и выиграл Лучший документальный ScreenPlay из Гильдии писателей Америки. Комикс, связанный с фильмом, был создан издателем Dark Horse Comics и содержит истории, основанные на многочисленных случаях опасений, связанных со здоровьем в фастфуде.
Сперлок выпустил продолжение Super Size Me 2: Holy Chicken!, в 2017 году.
По словам его личного тренера, в начале фильма Сперлок находится в форме выше среднего. Его осматривают три врача ( кардиолог, гастроэнтеролог и терапевт ), а также диетолог и личный тренер. Все специалисты в области здравоохранения предсказывают, что «МакДиета» окажет нежелательное воздействие на его тело, но никто не ожидал чего-то слишком резкого, один из них назвал человеческое тело «чрезвычайно адаптируемым». До эксперимента Сперлок придерживался разнообразной диеты, но всегда ел веганские ужины, чтобы удовлетворить потребности своей подруги Александры, шеф-повара-вегана. В начале эксперимента Сперлок, рост которого составлял 6 футов 2 дюйма (188 см), имел массу тела 185 фунтов (84 кг).
Сперлок придерживался определенных правил, регулирующих его пищевые привычки:
1 февраля Сперлок начинает месяц с завтрака возле своего дома на Манхэттене, где в среднем четыре магазина McDonald's (и 66 950 жителей, с вдвое большим количеством пассажиров) на квадратную милю (2,6 км²). Он стремится поддерживать расстояние, которое он проходит, в соответствии с 5000 шагов (примерно две мили), которые делает в день средний американец.
День 2 приносит Spurlock первый (из девяти) Супер Размер еды, в Макдональдс на 34 - й стрит и Десятой авеню, которая является еда сделана из двойной Quarter Паундером с сыром, Супер Размер картофель фри, и на 42-унция Coca-Cola, на то, чтобы поесть, ему потребовалось 22 минуты. Во время этого процесса он испытывает неуклонно нарастающий дискомфорт в желудке, а затем, наконец, его рвет на стоянке McDonald's.
Через пять дней Сперлок прибавил 4,3 кг (со 185,5 до 195 фунтов). Вскоре он обнаруживает, что испытывает депрессию, и утверждает, что ее приступы, сопровождающиеся летаргией и головными болями, можно облегчить, если съесть что-нибудь из McDonald's. Его терапевт описывает его как «зависимого». Во время второго взвешивания он набрал еще 8 фунтов (3,6 кг), увеличив свой вес до 203,5 фунтов (92,3 кг). К концу месяца он весит около 210 фунтов (95 кг), увеличившись примерно на 24,5 фунта (около 11 кг). Поскольку он мог есть пищу McDonald's только в течение месяца, Сперлок вообще отказывался принимать какие-либо лекарства. На одном взвешивании Сперлок потерял 1 фунт по сравнению с предыдущим взвешиванием, и диетолог предположил, что он потерял мышечную массу, которая весит больше, чем такой же объем жира. На другом взвешивании диетолог сказал, что он набрал 17 фунтов (7,7 кг) за 12 дней.
Тогдашняя подруга Сперлока, Александра Джеймисон, свидетельствует о том, что Сперлок потерял большую часть своей энергии и сексуального влечения во время своего эксперимента. В то время было неясно, сможет ли Сперлок завершить полный месяц диеты с высоким содержанием жиров и углеводов, и семья и друзья начали выражать озабоченность.
На 21 день у Сперлока учащается сердцебиение. Его терапевт, доктор Дэрил Айзекс, советует ему немедленно прекратить то, что он делает, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем. Он сравнивает Сперлока с главным героем, которого играет Николас Кейдж в фильме « Покидая Лас-Вегас», который намеренно спивается до смерти за считанные недели. Несмотря на это предупреждение, Сперлок решает продолжить эксперимент.
2 марта Сперлок доживает до 30-го дня и достигает своей цели. За тридцать дней он девять раз увеличивал размер еды (пять из которых были в Техасе, четыре - в Нью-Йорке). Его врачи удивлены степенью ухудшения здоровья Сперлока. Он отмечает, что съел столько блюд McDonald's, сколько, по мнению большинства диетологов, должен съесть обычный человек за восемь лет (он съел 90 приемов пищи, что близко к количеству приемов пищи, потребляемых один раз в месяц за восьмилетний период).
В конце документального фильма говорится, что Сперлоку потребовалось пять месяцев, чтобы сбросить 20,1 фунта (9,1 кг), и еще девять месяцев, чтобы сбросить последние 4,5 фунта (2,0 кг). Его тогдашняя подруга Алекс, теперь его бывшая жена, начала контролировать его выздоровление с помощью своей « детокс-диеты », которая стала основой ее книги «Великая американская детокс-диета ».
Фильм заканчивается риторическим вопросом : «Кого вы хотите увидеть первым, вас или их?» К нему прилагается надгробная плита из мультфильма с надписью «Рональд Макдональд (1954–2012)», впервые появившаяся в The Economist в статье, посвященной этике маркетинга для детей.
К фильму добавлен короткий эпилог. Исследование показало, что салаты могут содержать даже больше калорий, чем гамбургеры, если покупатель добавляет перед употреблением большое количество сыра и заправки. Кроме того, в нем описывалось прекращение McDonald's опции Super Size через шесть недель после премьеры фильма, а также недавний акцент на более здоровые пункты меню, такие как салаты, и выпуск новой версии Happy Meal для взрослых. McDonald's отрицает, что эти изменения имеют какое-либо отношение к фильму.
Премьера фильма « Супер размер я» состоялась в 2004 году на кинофестивале Сандэнс, где Морган Сперлок получил приз Большого жюри за постановку фильма. Фильм открылся в США 7 мая 2004 года и собрал в мировом прокате 11 536 423 долларов, что сделало его 22-м самым кассовым документальным фильмом всех времен. Он был номинирован на премию Оскар за лучший документальный фильм, но проиграл фильму « Рожденные в публичных домах». Это было, однако, выиграть приз за лучший документальный сценарий из Гильдии писателей Америки.
Фильм получил в целом положительные отзывы критиков и зрителей. Он имеет 92% рейтинг "Certified Fresh" на агрегаторе обзоров фильмов Rotten Tomatoes на основе 171 отзыва со средним рейтингом 7,73 / 10. По общему мнению, фильм является «развлекательным фильмом о неблагоприятных последствиях употребления фаст-фуда». Metacritic присвоил фильму средневзвешенную оценку 73 из 100 на основе 37 критиков, что указывает на «в целом положительные отзывы».
Super Size Me получил два больших пальца вверх на В кино с Эберта и Roeper. Кэролайн Уэстбрук для BBC News заявила, что шумиха по поводу документального фильма была правильной «в определенной степени» из-за его серьезного послания, и что в целом «высокий комедийный фактор фильма и чрезмерное знакомство с предметом делают его менее сильным. чем другие недавние документальные фильмы - но просмотр фильма заставляет задуматься ». Один рецензент сказал: «Он говорит нам то, что всем уже известно: фастфуд вреден для вас».
Роберт Дэвис из Paste сказал, что фильм достиг некоторых целей и затронул важную тему, но в то же время иногда больше походил на рекламный ход, чем на документальный фильм. В первую очередь он раскритиковал драматический и ненаучный подход Super Size Me, заявив, что Сперлок излишне ел больше, чем должен, и игнорировал советы своего диетолога. Дэвис объяснил, что он был бы более заинтересован, если бы документальный фильм был о попытках питаться как можно более здоровой в McDonald's: «Вы можете выбрать продукты с низким содержанием жира, но было бы невозможно получить достаточное количество овощей и клетчатки, а также обезжиренную еду. был бы невероятно мягким, продукт системы, которая работала над оптимизацией доставки еды и ее консистенции, и при этом изобрела продукты, настолько лишенные вкуса, что для них требуются заправки, масла, говяжий жир и липкие покрытия, чтобы сделать их больше, чем просто текстурированные сгустки. в промышленности трудились, чтобы убедить потребителей, что эти странные, сладкие ароматы не только хорошо, но и уникальные, узнаваемые части бренда. Spurlock не пытается передать это сообщение, по- видимому, потому что влияет [ так в оригинале ] слишком мало овощей и слишком мало клетчатки не так драматичны, как быстрое увеличение веса и холестерина ".
McDonald's UK ответила, что автор намеренно потреблял в среднем 5000 калорий в день и не тренировался, и что результаты были бы одинаковыми независимо от источника переедания.
В своем ответном документальном фильме « Толстая голова» Том Нотон «предполагает, что количество калорий и жира Сперлока не сходится» и отметил отказ Сперлока публиковать журнал питания Super Size Me. В Houston Chronicle сообщает: « В отличие от Сперлок, Нотон имеет страницу на своем веб - сайте, что списки каждый пункт ( в том числе информации о питательной ценности) он ел во время его фаст-фуд в месяц.»
После того, как в течение месяца питался исключительно в McDonald's, Сосо Уэйли сказал: «Когда я впервые сел на диету в апреле 2004 года, я похудел на 10 фунтов (со 175 до 165) и снизил уровень холестерина с 237 до 197, то есть на 40 пунктов.. " Особо следует отметить, что она регулярно занималась спортом и не настаивала на том, чтобы есть больше еды, чем в противном случае. Несмотря на то, что она ела только в McDonald's каждый день, она поддерживала потребление калорий на уровне около 2000 в день.
После того, как Джон Сисна, школьный учитель естественных наук, похудел на 60 фунтов, питаясь исключительно в McDonald's в течение 180 дней, он сказал: «Я не продвигаю McDonald's. Я не продвигаю фастфуд. Я настаиваю на том, чтобы брать на себя ответственность и правильный выбор для вас индивидуально... Как учитель естественных наук, я бы никогда не показывал Super Size Me, потому что, когда я смотрел это, я никогда не видел образовательной ценности в этом... Я имею в виду, что парень ест неконтролируемое количество еды, перестает тренироваться, и весь мир удивлен, что он прибавил в весе? Я не горжусь тем, что, наверное, от 70 до 80 процентов моих коллег в Соединенных Штатах все еще показывают Super Size Me на уроках здоровья или биологии. Я не возьми."
Через шесть недель после дебюта фильма «Макдоналдс» прекратил выпуск больших порций. В Соединенном Королевстве компания McDonald's опубликовала веб-сайт, на котором содержались отзывы и критика фильма. В кинотеатрах Великобритании компания разместила короткую рекламу в трейлерах фильма, указав на URL и заявив: «Посмотрите, с чем мы не согласны. Посмотрите, с чем мы согласны».
На международном уровне фильм Super Size Me имел большой успех в прокате Австралии. McDonald's в Австралии ответила рекламной кампанией, которая включала три элемента: две рекламы для телевидения и одну, предназначенную для показа в кинотеатрах.
Фильм послужил источником вдохновения для телесериала BBC «Суперсайзеры...», в котором ведущие обедают историческими блюдами и проходят медицинские тесты, чтобы определить влияние на их здоровье.
Этот фильм также послужил источником вдохновения для документального фильма 2007 года « Super High Me» режиссера Майкла Блидена. В фильме рассказывается о Дуге Бенсоне, комике и энтузиасте каннабиса, который подвергается множеству тестов, предназначенных для измерения физических и психических последствий, во-первых, от отказа от курения каннабиса в течение 30 дней, а затем от курения без перерыва в течение 30 дней.. Постер к фильму был смоделирован по образцу одного из рекламных постеров Super Size Me.
