Войти
 Халяльные закуски Пакет | |
| Альтернативные названия | AB, Атомная бомба, мясо в коробке, мясо на чипсах, коробка для мяса, коробка для закусок, упаковка для закусок, тарелка для закусок для шашлыка, упаковка для смешанного мяса, аборт |
|---|---|
| Курс | Основная |
| Место происхождения | Австралия |
| Ассоциированная национальная кухня | Австралия |
| Температура сервировки | Горячий |
| Основные ингредиенты | Донер кебаб, чипсы, соусы и, возможно, сыр. |
| |
A Halal Snack Pack - это фастфуд блюдо, популярное i n Австралия, который состоит из халала -сертифицированного донер-кебаба мяса (баранина, курица или говядина) и чипсов. В него также входят различные виды соусов, обычно чили, чеснок и барбекю. Йогурт, сыр, халапеньо перец, табуле и хумус - обычные добавки. Пакет с закусками традиционно подается в контейнере из пенополистирола и был описан как основное блюдо на вынос в магазинах кебаба в Австралии.
В некоторых меню австралийских ресторанов это блюдо именуется «пакетом с закусками»., «коробка для закусок», «смешанная тарелка» или «HSP», а не как «халяльная упаковка для закусок». Название блюда было выбрано Macquarie Dictionary как «Народное слово года» в 2016 году.
Пакет халяльных закусок возник в Австралия как кулинарный сплав ближневосточной и европейской кухонь. По некоторым данным, упаковка для снэков появилась как минимум в 1980-х годах. С тех пор они стали квинтэссенцией австралийского блюда. Однако варианты или похожие блюда существуют и в других странах; примеры включают «донер-мясо и чипсы» в Соединенном Королевстве, «капсалон » («парикмахерская ») в Нидерландах и Бельгия, «кебабталлрик» («тарелка для кебаба») в Швеции, «гиро фри» в США и «кебаб ранскалайсилла» "('кебаб с картофелем фри') в Финляндии. В Аделаиде, Южная Австралия блюдо известно как «AB».
В конце 2015 года, после создания группы в Facebook, Halal Snack Pack Appreciation Общество, субкультура, сформировавшаяся вокруг этого блюда, как известно, объединяет культуры. Это привело к широкому освещению этого блюда в СМИ, а также к заметному упоминанию сенатора Сэма Дастьяри в парламенте Австралии во время дебатов о халяльной сертификации, которой приписывают большую часть повышенное внимание к этому блюду.
Проблемы со здоровьем были высказаны, даже легкомысленно, по поводу содержания рафинированных углеводов в пакетах халяльных закусок. Избыток рафинированных углеводов может вызвать ожирение и сердечные заболевания, а также цереброваскулярные, метаболические и почечные нарушения и осложнения.
Халяль упаковка закусок подается на керамической тарелке Общество признательности за халяльные закуски - это группа в Facebook, созданная в декабре 2015 года и посвященная халяльным закускам. После основания в первый месяц в группе было зарегистрировано 16 000 участников, а в апреле 2016 года - почти 90 000 человек. Сайт поощряет пользователей публиковать обзоры халяльных закусок, которые они потребляют в различных ресторанах и кебабах по всей Австралии. Отзывы иногда включают изображения блюда и обычно основываются на критериях качества мяса, чипсов и соуса, халяльных указателей, упаковки, цены и приветствия, которое получают посетители, - все они основаны на шкале от 1 до 10. По состоянию на март 2016 года сайт называет "стандартную" цену на упаковку халяльных закусок как AUD $10.
Одна из целей группы - выявить потенциал мирового рынка. лучший халяльный пакет закусок. Общество признательности халяльных закусок также собирает средства для поддержки Австралийской организации помощи, организации, которая помогает малообеспеченным людям пройти операцию по удалению катаракты и помогает детским домам решать вопросы, связанные с водоснабжением.
В группу входят мусульмане и немусульмане., которые называют друг друга «братьями и сестрами». Другие пользователи иногда высмеивали пользователей сайта за то, что они добавляли в блюдо томатный соус или салат, что сайт не одобряет, называя таких пользователей «харам динго». На сайте также указано, что пользователи, добавляющие томатный соус или салат, могут быть исключены из группы.
Бывший Австралийская лейбористская партия сенатор Сэм Дастьяри является членом Общества признательности халяльных закусок и публично заявляет о поддержке халяльных продуктов и сертификации.
Некоторые магазины и рестораны, где продаются кебабы, значительно увеличили продажи после обзора на странице группы в Facebook. Например, Metro One во внутреннем западном районе Сиднея увеличила выручку более чем на 75% после того, как была представлена на сайте как одна из лучших упаковок халяльных закусок в городе.
В июле 2016 года тогдашний лейбористский сенатор Сэм Дастьяри пригласил лидера партии One Nation Полин Хэнсон на халяльную закуску после того, как она получила место в Сенате. на федеральных выборах в Австралии 2016 года. Она отклонила его предложение, сказав: «Этого не происходит, я не заинтересован в халяле, спасибо». Затем Хансон уточнил, заявив: «Меня это не интересует. Я не верю в халяльную сертификацию », и продолжил утверждать, что« 98 процентов австралийцев »выступают против нее. В ответ несколько австралийских ресторанов создали упаковку халяльных закусок, вдохновленную Полин Хэнсон. Также была проведена кампания GoFundMe по превращению бывшего магазина рыбы и чипсов Hanson во всплывающий киоск халяльных закусок.
Блюдо "AB" в Аделаиде гиро мясо, покрытое чипсами, томатным соусом, соусом чили, соусом барбекю и чесночным соусом. Блюдо иногда подают к алкогольным напиткам. Два ресторана в Аделаиде утверждают, что они изобрели это блюдо: North Adelaide Burger Bar (также известный как Red White) между 1969 и 1972 годами и Blue White в 1989 году. в центре стола и общий.
"AB" из Аделаиды
A "коробка для еды "
Австралийский портал 
Пищевой портал | Внешнее видео | |
|---|---|
 «Самый большой в мире халяльный набор закусок». Sunrise. |
СМИ, связанные с пакетом халяльных закусок на Wikimedia Commons
