A kebab shop - это заведение быстрого обслуживания, специализирующееся на различных блюдах быстрого питания и street food, в первую очередь Döner Kebab и связанных с ними сэндвичах., в том числе фалафель. Кебабные магазины зародились в Европе в результате естественной эволюции влияния Турции на Германию в начале 1970-х, где донер кебаб, искендер кебаб, шашлык и вроде подавались с картошкой фри и пивом. Магазины кебабов распространились также в США, Канаде и Австралии.