Войти
Texas Tommy - это американское хот-дог блюдо, в котором хот-дог готовится с бекон и сыр. Он был изобретен в Поттстауне, штат Пенсильвания, в 1950-х годах. Его можно приготовить различными способами, например, на гриле или во фритюре, и существуют некоторые варианты. Техасский Томми - обычное блюдо в Филадельфии, Долине Делавэр и Южном Джерси, и это пункт меню в различных ресторанах и ресторанах хот-догов в Соединенные Штаты. В Канаде это блюдо для хот-догов часто называют свистком.
Техасский Томми был изобретен в Поттстауне, штат Пенсильвания, в 1950-х годов и было популярным блюдом среди домохозяек 1950-х годов. Происхождение названия блюда неясно, и было высказано предположение, что его название могло быть придумано в соответствии с «общим брендом хот-догов как« техасский »на Восточном побережье».
Техасский Томми готовится путем нарезания хот-дога вдоль, чтобы разделить его, сыр помещается в прорезь, затем хот-дог заворачивают в бекон, закрепляют зубочистками, готовят и подают на разогретой или поджаренной булочке. Можно использовать сыр чеддер или американский сыр, а некоторые варианты готовят с использованием Cheez Whiz. В 1950-х годах для их приготовления иногда использовалась Velveeta. Некоторые версии готовятся, заправляя хот-дог беконом и сыром. Его можно приготовить с помощью жарки, гриля, жарки или жарки во фритюре. Могут использоваться дополнительные приправы, такие как горчица, кетчуп и приправы. Некоторые версии могут иметь повышенное содержание холестерина и жира.
Техасский Томми - обычное блюдо в закусочных и жирных ложках в Филадельфии, восточной Пенсильвании и южном Нью-Джерси. Блюдо широко распространено в ресторанах Филадельфии, и некоторые рестораны с чизстейком также предлагают это блюдо. Ресторан Little Pete’s, расположенный в районе Центр Сити Филадельфии, хорошо известен своими блюдами. Техасский Томми подавали на бейсбольных играх в Citizens Bank Park в Филадельфии, а в 2012 году это блюдо было внесено в список Serious Eats самых безумных хот-догов высшей лиги бейсбола. 2012. Версия, представленная в Citizens Bank Park, включала добавление чили. Кроме того, в меню некоторых ресторанов с хот-догами в других регионах США есть Texas Tommy.
Food portal 
Philadelphia portal 