Войти
| Perideridia gairdneri | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Домен: | Eukaryota |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Asterids |
| Отряд: | Apiales |
| Семья: | Apiaceae |
| Род: | Perideridia |
| Виды: | P. gairdneri |
| Биномиальное название | |
| Perideridia gairdneri . (Hook. Arn. ) Mathias | |
Perideridia gairdneri - это вид цветковых растений семейства Apiaceae, известные под общими названиями обыкновенная ямпа и ямпа Гарднера . Он произрастает в западной части Северной Америки от юго-запада Канады до Калифорнии до Нью-Мексико, где растет во многих типах среды обитания. Это многолетнее растение, вырастающее примерно до 0,6–1 метра (2,0–3,3 фута). Его тонкий прямостоячий стебель вырастает из цилиндрических клубней длиной до 8 сантиметров. Листья у основания растения имеют пластинки длиной до 35 сантиметров, которые разделены на множество узких, разделенных на части лопастей. Листья выше на растении более мелкие и менее разделенные. соцветие представляет собой сложный зонтик из множества сферических скоплений маленьких белых цветков. Из них получаются ребристые, округлые плоды длиной несколько миллиметров каждый.
Все растение съедобно, но следует проявлять осторожность, так как оно похоже на смертоносный водяной болиголов из семейства морковных и ядовитый болиголов. Это было важным пищевым растением, даже основным продуктом питания для многих индейских групп, включая черноногих, северных пайютов, Шайенн и Команч. Казалось бы, определенно, что термин «ямпа» будет версией команчей названия клубня, по-разному треп и ямпа. Пожиратели япа назывались одним из основных подразделений команчей, япайнуу, главой которых был знаменитый Десять медведей. Это подразделение, более известное как Ямпарики, в исторические времена бродило по Северной Оклахоме. Клубневые корни можно было есть, как картофель, жарить, готовить на пару, есть свежими или сушеными, превращать их в кашицу или пинол, использовать в качестве муки и ароматизатора, а также также используется в медицинских целях. Мериуэзер Льюис встречал это растение в 1805 и 1806 годах, назвав его разновидностью фенхеля.
. Этот пищевой корень называется cawíitx в Нез Перс, sawítk в Sahaptin и yap в Comanche.
.
