Войти
| Apiaceae | |
|---|---|
 | |
| Apiaceae: Apium листья и крошечные соцветия, Daucus габитус, Foeniculum соцветия, Eryngium соцветия, Petroselinum корень. | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Eukaryota |
| Царство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Asterids |
| Отряд: | Apiales |
| Семья: | Apiaceae. Lindl. |
| Типовой род | |
| Apium. L. | |
| Подсемейства | |
| |
| Синонимы | |
Umbelliferae | |
Apiaceae или Umbelliferae - это семейство преимущественно ароматических цветковых растений, названное в честь типового рода Apium и широко известное как сельдерей, морковь или петрушка семейства, или просто зонтичные . Это 16-е по величине семейство цветковых растений, насчитывающее более 3700 видов в 434 родах, включая такие хорошо известные и экономически важные растения, как ajwain, ангелика, анис, асафетида, тмин, морковь, сельдерей, кервель, кориандр, тмин, укроп, фенхель, любисток, корова петрушка, петрушка, пастернак и падуб, а также сильфий, растение, название которого неясно и которое может
Семейство Apiaceae включает значительное количество фототоксичных видов, таких как гигантский борщевик, и меньшее количество сильно ядовитых виды, такие как болиголов, болиголов, болиголов и коровник пятнистый.
Большинство Apiaceae однолетних, двухлетних или многолетние травы (часто с листьями, сгруппированными к основанию), хотя меньшинство составляют древесные кустарники или небольшие деревья, такие как Bupleurum fruticosum. Их листья имеют переменный размер и расположены поочередно, либо верхние листья становятся почти противоположными. Листья могут быть черешковыми или сидячими. Прилистников нет, но черешки часто покрывают оболочку, а листья могут просвечиваться. Листовая пластинка обычно рассеченная, тройчатая или перистоидная, но у некоторых родов простая и цельная, например Bupleurum. Обычно их листья при раздавливании издают заметный запах, от ароматного до зловонного, но отсутствующий у некоторых видов.
Определяющей характеристикой этого семейства является соцветие, цветы почти всегда собраны в концевых зонтиках, которые могут быть простыми или, чаще, сложными, часто зонтиковидными кистями. Цветки обычно идеальные (гермафродитные ) и актиноморфные, но на краю зонтика могут быть зигоморфные цветки, как в моркови (Daucus carota ) и кориандр, с лепестками разного размера, причем те, что направлены наружу от зонтика, больше, чем те, что направлены внутрь. Некоторые из них андромно-однополые, полигамомоноидные или даже раздельнополые (как в Acronema ) с отчетливыми чашечкой и венчиком, но чашечка часто сильно сокращается до такой степени, что его невозможно обнаружить у многих видов, в то время как венчик может быть белым, желтым, розовым или пурпурным. Цветки почти идеально пятичленные, с пятью лепестками, чашелистиками и тычинками. androecium состоит из пяти тычинок, но функциональность тычинок часто варьируется даже в пределах одного соцветия. Некоторые цветки функционально тычинчатые (где пестик может присутствовать, но не имеет семяпочек, способных к оплодотворению), в то время как другие функционально пестичны (где есть тычинки, но их пыльники не производят жизнеспособной пыльцы). Опыление одного цветка пыльцой другого цветка того же растения (geitonogamy ) является обычным явлением. гинецей состоит из двух плодолистиков, сросшихся в один двояковидный пестик с нижним яичником. Stylopodia поддерживает два стиля и выделяет нектар, привлекая опылителей, таких как мухи, комары, мошки, жуки, мотыльки и пчелы. Плод - шизокарп, состоящий из двух сросшихся плодолистиков, которые при созревании разделяются на два мерикарпа, каждый из которых содержит одно семя. Плоды многих видов разносятся ветром, но другие, например, Daucus spp., Покрыты щетиной, которые могут зацепиться за sanicle Sanicula europaea и, таким образом, цепляться за шерсть. животных. Семена имеют маслянистый эндосперм и часто содержат эфирные масла, содержащие ароматические соединения, которые отвечают за вкус коммерчески важных зонтичных семян, таких как анис, тмин и кориандр. Форма и детали орнамента спелых плодов важны для идентификации на уровне вида.
Apiaceae впервые был описан Джоном Линдли в 1836 году. происходит от типового рода Apium, который первоначально использовался Плинием Старшим около 50 г. н.э. для растения, похожего на сельдерей. Альтернативное название семейства, Umbelliferae, происходит от соцветия, которое обычно имеет форму соединения umbel. Семья была одной из первых, кто был признан отдельной группой в «Historia generalis plantarum» 1586 года Жака Далешама. С Робертом Морисоном 1672 Plantarum umbelliferarum distribution nova она стала первой группой растений, для которой было опубликовано систематическое исследование.
Семейство прочно размещено в порядке Apiales в системе APG III. Он тесно связан с Araliaceae, и границы между этими семействами остаются неясными. Традиционно группы внутри семейства были разграничены в основном на основании морфологии плодов, и результаты этого не согласовывались с более поздними молекулярными филогенетическими анализами. Подсемейная и племенная классификация семьи в настоящее время находится в состоянии постоянных изменений, при этом многие из групп оказываются в значительной степени парафилетическими или полифилетическими.
в соответствии с Веб-сайт филогении покрытосеменных по состоянию на июль 2014 г., 434 рода принадлежат к семейству Apiaceae.
Anise (Pimpinella anisum). из Вудвилля (1793)
Зонтик Coriandrum sativum с сильной зигоморфией (асимметрией) внешних цветков.
Черная бабочка-парусник, Papilio polyxenes, использует семейство Apiaceae в пищу и растения-хозяева для откладки яиц. 22-точечная божья коровка также часто поедает плесень на этих кустах.
Многие представители этого семейства выращиваются для различных целей. Пастернак (Pastinaca sativa), морковь (Daucus carota ) и петрушка гамбургская (Petroselinum crispum) дают стержневые корнеплоды, достаточно большие, чтобы их можно было использовать в пищу. Многие виды производят эфирные масла в своих листьях или плодах, и в результате получаются ароматные ароматные травы. Примеры: петрушка (Petroselinum crispum), кориандр (Coriandrum sativum), culantro и укроп (Anethum graveolens). Семена можно использовать в кулинарии, например, кориандр (Coriandrum sativum), фенхель (Foeniculum vulgare), тмин (Cuminium cyminum) и тмин (Carum carvi).
Другие известные культивируемые Apiaceae включают кервель (Anthriscus cerefolium), дягиль (виды Angelica), сельдерей (Apium graveolens), арракача (Arracacia xanthorrhiza), падуб морской (Eryngium spp.), асафетида (Ferula asafoetida), гальбанум (Ferula gummosa), cicely (Myrrhis odorata), анис (Pimpinella anisum), любисток (Levisticum officinale) и hacquetia (Hacquetia epipactis).
Как правило, всех членов этой семьи лучше всего выращивать в саду в прохладное время года; действительно, они могут вообще не расти, если почвы слишком теплые. Почти каждое широко культивируемое растение этой группы считается полезным в качестве растения-компаньона. Одна из причин заключается в том, что крошечные цветы, сгруппированные в зонтики, хорошо подходят для божьих коровок, паразитических ос и хищных мух, которые фактически пьют нектар, когда не размножаются. Затем они охотятся на насекомых-вредителей на ближайших растениях. Некоторые из членов этого семейства, которые считаются «травами», производят запахи, которые, как полагают,... маскируют запахи близлежащих растений, что затрудняет их поиск насекомыми-вредителями.
Ядовитые представители Apiaceae использовались для различных целей во всем мире. Ядовитый Oenanthe crocata использовался для одурения рыб, Cicuta douglasii использовался как вспомогательное средство при самоубийствах, а яды со стрелами были изготовлены из различных других семейств виды.
Daucus carota использовался в качестве красителя для масла.
, Ferula galbaniflua и Ferula sumbul являются источниками ладана.
Древесный Azorella compacta Phil. использовался в Южной Америке в качестве топлива.
Многие виды семейства Apiaceae производят фототоксичные вещества (так называемые фуранокумарины ), которые повышают чувствительность кожи человека к солнечному свету. Контакт с частями растений, содержащими фуранокумарины, с последующим воздействием солнечного света может вызвать фитофотодерматит - серьезное воспаление кожи. Из всех видов растений, вызывающих фитофотодерматит, примерно половина принадлежит к семейству Apiaceae.
Фототоксичные виды включают Ammi majus, пастернак (Pastinaca sativa) и многочисленные виды рода Heracleum, особенно гигантский борщевик (Heracleum mantegazzianum ). Семейство Apiaceae также включает меньшее количество ядовитых видов, в том числе ядовитый болиголов, водяной болиголов и дурацкую петрушку.
. Некоторые представители семейства Apiaceae, в том числе морковь, сельдерей, фенхель, петрушка и пастернак содержат полин, необычный сорт органических соединений, которые проявляют цитотоксические эффекты.
 | Викискладе есть материалы, связанные с Apiaceae. |
