Войти
 | |
| Тип | Ликер |
|---|---|
| Производитель | Lucas Bols |
| Дистрибьютор | |
| Страна происхождения | Италия |
| Год выпуска | 1896 |
| Объем алкоголя | 30%, 42,3% |
| Цвет | Желтый |
| Аромат | Ваниль, травы |
| Веб-сайт | Galliano.com |
Ликер Galliano L'Autentico, более известный как Galliano, сладкий травяной ликер, созданный в 1896 году итальянским дистиллятором и производителем бренди Артуро Ваккари из Ливорно, Тоскана и назван в честь Джузеппе Гальяно, итальянского офицера из Королевской итальянской армии из Первой итало- Эфиопская война.
Гальяно имеет множество натуральные ингредиенты, включая звездчатый анис, средиземноморский анис, ягода можжевельника, мускус тысячелистник, лаванда, мята, корица и клеймо Гальяно ванильный ароматизатор. Гальяно использует ванилин для ароматизации и сахар и сироп глюкозы для подслащивания. Карамель и тартразин используются для достижения ярко-желтого цвета Гальяно.
Нейтральный спирт настоянен на отжимах трав, кроме ванили. Жидкость перегоняют, а затем настаивают отдельно отжатой ванилью. На заключительном этапе к основе смешивают дистиллированную воду, сахар-рафинад и чистый нейтральный спирт. Исходная смесь составляется с крепостью 84,6 (42,3% по объему), тогда как смесь с более выраженным вкусом ванили получается с крепостью 60 (30% по объему).
Гальяно сладкий с ванильно-анисовым вкусом и тонкими цитрусовыми и древесно-травяными оттенками. Ваниль верхняя нота отличает Galliano от других ликеров с анисовым вкусом, таких как самбука, Pernod или анисовая водка. Он используется как дигестиво (предназначен для питья после тяжелой еды), так и в качестве ингредиента для коктейлей, особенно Harvey Wallbanger, Yellow Bird, Golden Cadillac и Golden Dream.
Бренд Galliano в настоящее время принадлежит голландскому производителю спиртных напитков Lucas Bols и продается через свое международное дистрибьюторское совместное предприятие. Гальяно упакован в бутылку оригинальной формы, напоминающую классическую римскую колонку. Несколько других ликеров также производятся под торговой маркой Galliano, в том числе черная самбука, белая самбука и амаретто, которые преимущественно распространяются в Австралии, где эти продукты популярны как шоты.. Гальяно также производит ликер Galliano Ristretto со вкусом кофе и Galliano Balsamico, ликер с бальзамическим уксусом. Доступны как Galliano Autentico, так и Galliano Vanilla, используемые в Harvey Wallbanger.
Гальяно получил бронзовые и серебряные медали на Мировом конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско. Другая организация по оценке спиртных напитков, Wine Enthusiast Magazine, поставила Гальяно Лаутентико оценку «90–95» в 2011 году.
