Войти
Кулинарная манга (Японский : 料理 漫画, Хепберн : ryōri manga), также известная как gourmet manga (японский : グ ル メ 漫画, Hepburn : gurume manga), это жанр японской манги и аниме, где еда, кулинария, еда или выпивка - центральный элемент сюжета. Этот жанр стал популярным в начале 1980-х в результате «бума гурманов», связанного с пузырем экономики Японии.
В Manga! Манга! «Мир японских комиксов», автор Фредерик Л. Шодт относит приготовление манги к «рабочей манге», свободной категории, определяемой рассказами о занятиях и профессиях, в которых подчеркивается «настойчивость перед лицом невозможного. шансы, мастерство и стремление к совершенству », главными героями которого часто являются« молодые люди из неблагополучных семей, которые поступают в профессию и становятся «лучшими в Японии» ». Отдельные главы манги обычно посвящены конкретному блюду, и шаги, необходимые для его подготовки. Хотя истории по-прежнему включают стандартные элементы повествования, такие как сюжет и развитие персонажей, значительный акцент часто делается на технических аспектах приготовления и еды. Рассказы о кулинарии часто содержат подробные описания или фотореалистичные иллюстрации самого блюда; рецепт блюда также часто включается.
Кулинарная манга - это многоанровая категория, в которой рассказы о приготовлении манги сосредоточены в романтике, криминал, мистика и многие другие жанры. Возраст и пол главного героя кулинарной манги обычно указывают на целевую аудиторию, причем как мужчины, так и женщины составляют аудиторию жанра; в то время как приготовление еды дома стереотипно как женская работа в Японии, как и на Западе, профессиональная кулинария и кулинария, как правило, рассматриваются как мужские занятия. Кулинарная манга включает в себя рассказы о различных кухнях мира и не ограничивается рассказами исключительно о японской кухне.
Хотя Манга уже давно содержит отсылки к еде и кулинарии, кулинария не стала отдельным жанром до 1970-х годов. [ja ] Джиро Гю и Джо Биг (Ajihei the Cook), сериализованный в Weekly Shonen Jump с 1973 по 1977 год, отмечен как одно из первых названий кулинарной манги. Этот жанр приобрел массовую популярность в начале 1980-х годов в результате «бума гурманов» в Японии, когда экономический рост, связанный с японской пузырчатой экономикой, расширил доступ к предметам роскоши и привел к росту популярности изысканной еды, изысканной кухни, и кулинария стали популярными интересами и хобби. В этот период Oishinbo (букв. The Gourmet) был впервые опубликован в журнале манги Big Comic Spirits ; 103-томная серия станет самой распространенной кулинарной мангой всех времен.
На сегодняшний день выпущено около 1000 серий манги в кулинарном жанре.
