Войти
| Виноградник Бетел-Хайтс | |
|---|---|
 | |
| Местоположение | рядом с Салем, Орегон, США |
| Наименование | Eola-Amity Hills AVA |
| Основание | 1977 |
| Varietals | Пино нуар, Пино грис, Шардоне, Пино Блан, Рислинг |
| Распространение | национальный |
| Дегустация | Открыто для публики |
| Веб-сайт | http://www.bethelheights.com/ |
Bethel Heights Vineyard - это Или винодельня Эгон в Эола-Амити-Хиллз АВА в Уилламетт-Вэлли. Виноградник, основанный в 1977 году братьями-близнецами Тедом и Терри Кастил, их женами Пэт Дадли и Мэрилин Уэбб, а также сестрой Пэта Барбарой Дадли, был одним из первых насаждений в регионе Эола-Амити-Хиллз. Вскоре последовала винодельня, где в 1984 году были произведены первые вина поместья. Bethel Heights специализируется на Пино нуар, предлагая несколько розливов отдельных блоков и виноградников, но также производит вина из Шардоне, Пино Гри, Пино Блан, Рислинг, Грюнер Вельтлинер и Гевюрцтраминер.
сегодня, винодельня по-прежнему принадлежит членам семей Кастил-Дадли-Уэбб. Винодельня заработала в регионе репутацию пионера в области «разумного и устойчивого» виноградарства, а Тед Кастил был одним из соучредителей программы сертификации (LIVE) в штате Орегон. В 1997 году Bethel Heights был одним из первых виноградников в Орегоне, получившим сертификат Salmon-Safe, и он является членом (OCSW). В 2007 году это было одно из первых винодельческих хозяйств штата Орегон, которые присоединились к компании и взяли на себя обязательство перейти на углеродно-нейтральный к 2010 году.
После долгих лет выращивания винограда в 1984 году в поместье был построен винный завод. Узнав о выращивание винодельческой промышленности штата Орегон и работа первых виноделов, производящих Пино нуар, братья Кастил и их жены продали свои дома в Сиэтле, штат Вашингтон и купили землю, которая должна была стать трейлерный парк на холмах Эола к северо-западу от города Салема, штат Орегон. Земля была сочтена «непригодной для возделывания», но Кастилс сочли обращенный на юг склон с хорошим обнажением и мелкими, хорошо дренированными почвами идеальными для виноградарства, поэтому они купили землю и посадили 14 В 1977 году Кастилс назвали этот район Бетел Хайтс в честь некорпоративной территории Бетеля, графство Полк, Орегон, где расположено поместье.
лет Кастилс расширился и засеял больше акров Пино нуар и других сортов, таких как Шардоне и Пино Блан. В 1984 году в поместье был построен винный завод, и они начали производить вино под маркой Bethel Heights, а Терри Кастил взял на себя основные обязанности винодела. К 1992 году винодельня настолько разрослась, что виноградник прекратил продавать фрукты другим винодельням и начал использовать весь виноград поместья для марки Bethel Heights.
Многие дети Теда и Терри Кастил последовали примеру своих родителей. шаги и работают на винодельне. В 2007 году сын Терри и Мэрилин Бен Кастил взял на себя обязанности винодела, поскольку обоняние Терри снизилось из-за развития Паркинсона. Дочь Теда и Пэта Мими была генеральным менеджером и виноградарством до 2016 года, когда она покинула Bethel Heights, чтобы сосредоточиться на собственном винограднике Hope Well. Сегодня винодельня по-прежнему принадлежит членам семей Кастил-Дадли-Уэбб.
Виноградник Бетел-Хайтс - это участок площадью 75 акров (30 га), расположенный на западном склоне холма. Холмы Эола к северо-западу от Салема, в тени горы Джефферсон. Виноградные лозы высажены на южных склонах на высоте 480–620 футов над уровнем моря. Поместье имеет разнообразный почвенный профиль с почвами на высоте 300 футов, которые являются одними из самых старых почв в долине Уилламетт, включая песчаник и морские отложения, которые были отложены более 35 миллионов лет назад. когда современный Орегон был еще частью Тихого океана. На высоте 500 футов почва намного моложе из-за красной глины и вулканической почвы от предыдущих извержений в Каскадном хребте.
на одном из виноградников поместья Бетел-Хайтс и Eola-Amity Hills AVA как сцена из дегустационного зала. По состоянию на 2008 год, у Bethel Heights было 50 акров (20 га), засаженных 37 акрами (15 га), предназначенных исключительно для выращивания винограда сорта Пино нуар, разделенных на отдельные блоки. К ним относятся:
Бетел Хайтс сначала начинал как виноградник, продавая свой виноград другим виноделы и вскоре приобрели репутацию за высокое качество своих пино нуаров. В 1983 году калифорнийский производитель вина производитель Рэндалл Грэм из Bonny Doon Vineyard даже купил виноград в Бетел-Хайтс, чтобы произвести Пино-нуар в орегонском стиле, винный критик Энтони Диас Блю отзывался положительно. По мере роста винодельни Bethel Heights прекратила продавать фрукты из своего поместья другим винодельням в 1992 году, и к 1995 году они начали закупать виноград (в том числе Рислинг, Пино Гри, Грюнер Вельтлинер и Гевюрцтраминер) с нескольких известных и уважаемых виноградников по всему миру. Долина Уилламетт. К ним относятся:
Грюнер Вельтлинер, изготовленный Бетел-Хайтс Имея несколько виноградников и определенных участков, Бетел-Хайтс принял бургундскую практику производства нескольких различных розливов Пино нуаров с отдельных кварталов и виноградников. Терри Кастил отметил в интервью Wine Spectator, что они делают это, потому что виноград из разных блоков «... имеет разные личности, и это полноценные вина». Кастил также отмечает, что репутация виноградника повышается за счет вина, обозначенного как виноградник, в большей степени, чем у вина с более общим вином Орегона или винной этикеткой Willamette Valley .
Винодельня заработала репутацию в винодельческой отрасли штата Орегон как пионер в области «разумного и устойчивого» виноградарства с соучредителем и управляющим виноградником Тедом Кастилом, возглавляющим усилия по созданию виноградарства с низким уровнем затрат и Программа сертификации по энологии (LIVE). На винограднике Кастил и его дочь и виноградарь Мими Кастил используют элементы как органических, так и биодинамических методов виноградарства, которые сводят к минимуму использование синтетических химикатов на винограднике. Это включает использование аэрозолей серы (аналогично бордосской смеси ) до цветения. Позднее в этом сезоне они действительно используют некоторые синтетические продукты для обеспечения надежности и уменьшения общего воздействия на окружающую среду, связанного с топливом, выбросами и трудозатратами, которые потребуются повторным органическим опрыскиванием.
В 1997 году Бетел-Хайтс был одним из первых виноградников. в Орегоне, чтобы быть сертифицированным для лосося, и они являются членами Oregon Certified Sustainable Wine (OCSW), а их вина имеют логотип OCSW с 2008 года. В соответствии с этим критерием Bethel Heights обязуется производить вино, которое "... сделано с использованием экологически ответственные методы ведения сельского хозяйства и ответственные методы виноделия, подтвержденные независимым сторонним сертифицирующим агентством ". В 2007 году они были одними из первых винодельческих хозяйств штата Орегон, которые присоединились к Комиссии по глобальному потеплению штата Орегон, и обязались к 2010 году перейти на нейтральный уровень выбросов углерода. Для продолжения этих усилий винодельня установила на своих виноградниках солнечные батареи, которые обеспечивают около 40% их потребностей в энергии.
Команда Bethel Heights. Слева направо: Мими Кастил, Бен Кастил, Пэт Дадли, Тед Кастил, Терри Кастил, Мэрилин Уэбб и Кейт Кроу. Братья-близнецы Тед и Терри Кастил вместе со своими партнерами и другими членами семьи основали Bethel Heights в 1997 году. братья окончили Университет Уитворта в Спокане, штат Вашингтон. Тед продолжал преподавать европейскую историю в Университете Мичигана-Дирборн, а Терри работал клиническим психологом в Сиэтл. Вскоре после того, как Кастил купил виноградник, Тед отправился изучать виноградарство в Калифорнийский университет в Дэвисе, а Терри работал подмастерьем на различных винных заводах Уилламетт-Вэлли. В 2010 году Терри Кастель получил награду Salud! за его вклад в винную промышленность штата Орегон Пино. Тед стал лидером отрасли, когда дело доходит до устойчивого виноградарства, соучредителем программы сертификации низкозатратного виноградарства и энологии (LIVE) в Орегоне.
Жена Теда, Пэт Дадли, президент и директор по маркетингу Bethel Heights. Выпускница Стэнфордского университета и Университета Дюкена, она была одним из соучредителей Pinot Camp в Орегоне и бывшим исполнительным директором. Жена Терри, Мэрилин Уэбб, главный финансовый директор и знаменитый шеф-повар, создавшая ресторан «Marilyn's Kitchen», который разрабатывает рецепты и блюда, сочетающиеся с пино нуар и другими винами штата Орегон. Во второе поколение семьи Кастил-Дадли-Уэбб входят винодел Бен Кастил, который изучал виноделие в Бургундии и в Орегоне, и Мими Кастил, ботаник и виноградарь. Джон Кастил, сын Терри и Мэрилин, учился на винодельнях в Новой Зеландии и Орегоне, а сегодня является совладельцем и управляет Casteel Custom Bottling - мобильной линией розлива, которая обслуживает несколько винных заводов в Уилламетте.
За 35 лет работы Bethel Heights также наняла виноделов, которые продолжили работать на других известных винодельнях, включая Master of Wine David Lake, давний винодел Columbia Winery в штате Вашингтон, Вероник Друэн из известной бургундской винодельческой семьи Maison Joseph Drouhin и винодел в Domaine Drouhin в Орегоне, и Гэри Хорнер, главный винодел в Dundee Hills AVA, который начал свою карьеру винодела на линии розлива в Bethel Heights.
Координаты : 45 ° 02′10 ″ с.ш. 123 ° 09′13 ″ з.д. / 45,0362 ° с.ш., 123,1535 ° з.д. / 45,0362; -123.1535
