Адская кухня (американский сезон 13)

Сезон начался с того, что конкурсантов отвезли в театр Cinerama Dome в Лос-Анджелесе, где они впервые посмотрели короткометражный фильм, который был представлен шеф-поваром Рамзи и подробно описал карьеру нескольких бывших участников, включая победительницу 10 сезона Кристину Уилсон и победительницу 9 сезона Пола. Нидерманн и занявший второе место в сезоне 7 Джейсон «Джей» Сантос перед тем, как проинформировать участников этого сезона о проблемах, с которыми им предстоит столкнуться.

Командное задание / фирменное блюдо Затем им сразу же была поставлена ​​первая задача: приготовить свои фирменные блюда для шеф-повара Рамзи (в колледже Le Cordon Bleu через дорогу) и представить их перед большой киноаудиторией. Пока участники готовили свои блюда, Рамзи отругал ДжейПи за то, что он закончил свое блюдо за двадцать с лишним минут, и заставил приготовить его снова (оно бы пережарилось, если бы он попытался согреться так долго). Впервые за идеальное блюдо вместо 1 балла блюда были оценены по шкале от 1 до 5. Вывернутый наизнанку куриный пармезан от Denine и тако с морской окуньей JR с манго и айоли с лимоном получили по 3 балла. В следующем раунде ризотто Сада с лесными грибами и горохом заработало 2 очка, а запеченная пикша из Бостона JP с лимонным соусом Бер-Блан и картофелем из сеголетков получила 1 очко. Ему даже угрожали уничтожением, так как он был единственным, кто готовил свое блюдо дважды; даже тогда рыба была пережарена, а картофель - недоварен. Женщины сохранили лидерство, поскольку деконструированный цыпленок Эшли и тако чоризо получили 3 очка, а филе-миньон Фрэнка Бордель - 1 очко, но в следующем раунде очки сравнялись: жареный арбуз из гикори Ла Таши получил 1 очко, в то время как голубь Фернандо на сковороде со сладким картофелем. пюре впечатлило получением 4 баллов. Женщины снова вышли вперед: филе говядины Roe's Kobe набрало 4 очка, в то время как креветки и крупа Стерлинга по- прежнему получили респектабельные 3 очка. Счета снова стали равными: запеченная на сковороде утиная грудка Дженнифер получила 2 балла, а баранина Стива - 3 балла. И жареный палтус Кэти, и рулет Брайанта с лесными грибами получили по 4 очка, и оценки по-прежнему были одинаковыми, поскольку и фаршированная лобстером баранина Джанаи, и финансист Аарона из лесных орехов получили по 1 очку. В финальном раунде скейт-крыло Сантоса с beurre noisette набрало 3 очка, а обжаренные морские гребешки Калена набрали 4 очка, что обеспечило победу со счетом 24–23, в результате чего в четвертом сезоне подряд женщины выиграли соревнование с фирменным блюдом.

Награды / наказания: женщины угощали едой в отеле Bel-Air организовано Wolfgang Puck в то время как мужчины были доставлены в Адской Кухне, который перестраивается, который бы спойлер в эпизоде Выпечка компании Эми на Kitchen Nightmares, и сделал создать общежития. Во время наказания JR раздражал своих товарищей по команде тем, что мало работал. В качестве последнего наказания им пришлось выгрузить женский багаж по прибытии. Женщины начали изучать инструкции по приготовлению пищи, а мужчины быстро заснули.

Обслуживание: На премьере присутствовало несколько знаменитостей, в том числе Грег Грюнберг, Скотт Граймс, Пол Фейг, Боб Гини и Ева Ла Рю. Кроме того, Денин и Стерлинг подали закуску из креветок с чесноком. Женщины превратились в практически безупречном исполнении, с единственной заметной ошибкой является Janai ошибочно выступающей 8 гребешков для заказа вместо 10. Рамсея назвали это, безусловно, лучшим когда-либо выступлением команды на открытии Ночи Адской Кухни сезона, с Эшли и Роу, безупречно выступившими на мясной станции. Однако мужская служба закончилась полным провалом. Аарон дважды приготовил мягкое ризотто, а JR и JP недоваренные гребешки и лобстеры соответственно. В конце концов Аарон смог достать ризотто с помощью Фернандо. Стив хорошо справился с мясной станцией, но JR и JP недоварены палтусом, и их выбросили из строя. Фернандо взял на себя рыбную станцию, но также подал сырого палтуса, поэтому Рамзи выгнал всех мужчин. Поскольку мужчины не подавали никаких блюд, они были признаны явными проигравшими, и им было предложено назначить двух поваров для исключения.

Устранение: После некоторых размышлений Брайант назвал номинантов Аароном и JP. Получив известие от этих двоих, Рамзи исключил JP за свою общую некомпетентность как в вызове с фирменным блюдом, так и в обслуживании, в дополнение к тому, что он не взял на себя ответственность за свои ошибки (он попытался обвинить Аарона в провале мужской службы).

Командная задача: после того, как несколько спасателей проснулись рано утром, команды были выведены за пределы Адской кухни, где была установлена ​​серия песчаных скульптур. Шеф-повар Рамзи сообщил, что в каждой скульптуре было похоронено несколько геоуток, и что первая часть задачи заключалась в том, чтобы разорвать скульптуры на части и извлечь геоутки. Мужчины извлекли 12 из 10 женщин, после чего Рамзи сказал мужчинам, что, хотя они еще ничего не выиграли, у них будет больше работы в следующей части, которая включает в себя создание блюда сашими из геодука. Рамзи оговорил, что каждое блюдо должно весить от 199 до 201 г (от 7,02 до 7,09 унции) и что победит команда, первая, которая наберет 15 блюд. Женщины с трудом выиграли свой второй вызов подряд, так как их более тщательный подход окупился по сравнению с мужским более быстрым, но более случайным стилем. Роу и Кален набрали победное очко у женщин после того, как Аарон и Стив отказались от одного из них, так как он был на 2 грамма меньше, чем у мужчин.

Награда / наказание: женщин угостили ужином на лодке с шеф-поваром Рамзи, прежде чем они смогли насладиться расслабляющим днем ​​на пляже. Мужчины получили шквал наказаний, в том числе их заставили убрать весь песок за пределами Адской Кухни, затем съесть соленую треску с рыбным соусом гефилте, затем очистить и приготовить геодук специально для службы той ночью и, наконец, настроить и то, и другое. кухни. Во время еды постоянная болтовня Стерлинга действовала Брайанту на нервы, что привело к горячему спору.

Обслуживание: Аарон и Кален подали за столом с супом из геодока. У мужчин было еще одно плохое обслуживание; Несмотря на хорошую игру Брайанта с закусками, Стив допустил несколько ошибок на рыбной станции, подавая сырой палтус и вареные гребешки, в то время как Фернандо и Стерлинг постоянно ошибались с мясом и недоваренной бараниной и свининой. Команде удалось получить несколько первых блюд, но прогресс был слишком медленным, по мнению Рамзи, и он выгнал мужчин после того, как Стерлинг сообщил, что он отстает почти на пять минут по филе свинины. Тем временем женщины не смогли повторить исполнение предыдущего эпизода; Джанай подал пресные, пережаренные ризотто и отказался указывать точное время, из-за чего Денин подала сырые гребешки и омаров. Рамзи приказал всем женщинам перебраться в кладовую, после чего они доели закуски. Дженнифер и Ла Таша отлично приготовили мясо, но женщин выгнали из-за того, что Денин плохо приготовила лосося. Рамзи был зол на то, что синяя команда снова плохо выступила, но особенно разочарован тем, что женщины так быстро развалились после предыдущей службы. В результате каждой команде было предложено назначить двух поваров для исключения.

Устранение: женщины выдвинули Денин и Джанаи. Стерлинг выдвинул себя в число мужчин, и, несмотря на предложения о выдвижении Стива, Брайант убедил остальных выдвинуть Фернандо. Рамзи исключила Джанай из-за того, что она была худшей из женщин в обоих первых двух услугах, а также за ее неспособность правильно приготовить ризотто и плохое общение со своей командой.

Задача команды: после ночи, в течение которой Стив и Стерлинг сильно поссорились, команды привели в столовую и сказали, что им нужно улучшить свое общение, если они хотят улучшить качество обслуживания. Поэтому шеф-повар Рамзи дал каждому шеф-повару куртку с рецептом, напечатанным на обратной стороне, которую они должны были приготовить после того, как их товарищи по команде прочитали им рецепты. Ла Таша обыграла Сантос на энчиладах, несмотря на то, что она ошибочно определила ее блюдо как мясной пирог, Кэти и Стив оба набрали фриттату, а Аарон победил Эшли на пастушьем пироге, сравняв счет 2. Денин побила младшего по гамбургерам, но Брайант победил Калена в блинчиках с начинкой из лобстера. Дженнифер и Стерлинг забили обертки из салата, сравняв счет до 4 за два раунда. Фрэнк победил Сада на спагетти и фрикадельках по рецепту своей матери, а Фернандо победил Роу на эмпанадах после того, как Эшли не могла понять, что должна была приготовить Роу, заставив последнюю подать пирог без начинки в тесте. Это дало мужчинам победу со счетом 6: 4.

Награда / наказание: мужчины провели день, катаясь на зиплайне на Венис-Бич, прежде чем их накормил Марино в отеле «Эрвин». Женщинам, помимо того, что они готовили обе кухни, пришлось принести на Адскую кухню несколько больших пакетов кофе в зернах, прежде чем измельчить их для особого ночного стейка из филе. Во время наказания Денин еще больше разозлила своих товарищей по команде, отказавшись выполнять какую-либо работу и, как будто этого было недостаточно, устроила небольшой пожар во время приготовления ингредиентов для закуски.

Служба: На сегодняшней службе Венди Уильямс, Шони О'Нил и Элизабет Рем были специальными гостями. Закуска из филе миньона с кофейной коркой подавали Фернандо и Роу. Обе команды без проблем пролетели через закуски, благодаря вокальному лидерству JR и Sade, только для того, чтобы сразу же заглохнуть на первых блюдах. Брайант подал мягкого переваренного палтуса на первом столе и недоварен в следующей попытке, будучи выброшенным вместе со своим партнером на рыбной станции, Стерлингом, который был возмущен, поскольку считал, что не сделал ничего плохого. Команда начала готовить закуски после того, как Стив взял рыбу, но Фрэнка также выгнали за то, что он сжег брюссельскую капусту и принес гарнир из курицы не только без приправ, но и на три минуты раньше. Фернандо также запутался в столовой, за каким столом он должен был служить, но сумел прийти в себя, и команда смогла успешно завершить обслуживание. Для женщин Кален постоянно открывал дверцу духовки, чтобы проверить своего ягненка, что приводило к тому, что он недоварен. В конце концов, команда получила свои первые закуски, но на столе Венди Уильямс Кален переварила курицу, а Ла Таша также подала сырого лосося. Это стало последней каплей для Рамзи, который выбросил всю команду. Несмотря на то, что три повара были исключены, мужчины были названы победителями, закончившими свою первую услугу, а женщинам пришлось назначить двух поваров для исключения.

Устранение: женщины быстро согласились, что Кален виноват в потере. Они рассматривали Ла Ташу за сырую рыбу, которую она подавала, но в конечном итоге выбрали Денин в качестве второго кандидата за то, что она не помогала Калену с мясом (несмотря на то, что Денин предлагала помощь, а Кален отказывался от нее). Рамзи решил дать Калену еще один шанс и исключил Денин за ее плохое отношение и череду неудачных выступлений.

Во время резюмирования предыдущего эпизода куртка Денин была повешена, а ее фото сожжено.

Дженнифер падает в обморок - продолжение: Дженнифер вернулась в начале эпизода после того, как потеряла сознание из-за обезвоживания в конце предыдущего эпизода.

Командный вызов: команды были вызваны на выпускную церемонию кулинарной школы. Рамзи объявил, что команды будут подавать поздний завтрак выпускникам и их семьям. Обе команды быстро выдвинули свои закуски и перешли к основным блюдам. Женские блинчики развалились, но они восстановились. Брайант дважды подал флорентийцам мягкий шпинат и сырые яйца. Мужчины не синхронизировались, но Стерлинг начал направлять их и снова собрал их вместе. Женщины завершили службу первыми за считанные секунды и выиграли соревнование.

Награда / наказание: женщин доставили в Сан-Франциско, чтобы пообедать в ресторане шеф-повара Доминика Кренна. Кренн - единственная женщина-обладательница двух звезд Мишлен в Соединенных Штатах. Мужчинам приходилось измельчать и набивать сосиски чоризо для обслуживания.

Перед служением Аарон, Стив и Сантос встретились и подумали о предыдущем служении. После того, как Рамзи выбросил половину своей команды, они смогли завершить подачу и, следовательно, казались невосприимчивыми к выбыванию, победе или поражению. Они решили повторить этот сценарий снова, пытаясь сознательно саботировать остальных и уничтожить их одного за другим.

Обслуживание: Присутствуют несколько знаменитостей, в том числе Нестор Серрано, Адам Феррара, Кендалл Шмидт, команда Los Angeles Sparks и Крис Бош. Команды начали хорошо с горячих закусок, несмотря на то, что Эшли подала слишком много салата для двух заказов гребешков, а Фрэнк был пойман, закинув руки за спину, проверяя свой взгляд в зеркало. Стив принес горячие закуски до того, как Стерлинг принес свои холодные закуски, и подал жидкое ризотто на последнем столе закусок, несмотря на предупреждение Стерлинга. Кален и Роу дважды переварили гребешки, поэтому Рамзи заставил их сесть и съесть гребешки, в то время как остальные женщины продолжили, а Кэти и Шэйд особенно преуспели на мясной станции. Палтус Фернандо и Сантоса пропал, потому что JR подавал сырую свинину. Из-за непоследовательного тайминга JR с мясом, Сантос изо всех сил старался правильно рассчитать время для рыбы и подал сырого и пережаренного лосося Искрам; Рамзи заставил его четыре раза крикнуть, что означает аббревиатура «VIP». После того, как Джей Ар и Фрэнк подали сырую баранину на стол Боша, Рамзи выбросил их обоих, а также Сантоса и Фернандо на рыбной станции, заставив Аарона и Стива поверить, что их план саботажа сработал. Женщины выиграли за то, что закончили свою службу, и никто не был выброшен, но Рамзи напомнил им, что у них все еще есть проблемы, которые нужно решить в результате сегодняшней службы.

Устранение: После долгих обсуждений мужчины назначили JR и Стива. Рамзи был озадачен тем, что Стив был номинирован, несмотря на то, что его не выбросили, поэтому он добавил Фрэнка, который, по-видимому, отошел на задний план во время службы. Рамзи исключил JR за неспособность продемонстрировать рост или уверенность в любой из четырех услуг, чувствуя, что в нем не осталось борьбы, и готовил так, как будто он сдался.

Задача команды: каждой команде дали по пять блюд, приготовленных с необычными белками, и попросили разделиться на три пары плюс один человек (которым в итоге оказались Шаде и Аарон), которые пробовали каждое блюдо и определяли, какой белок был использован. Кроме того, у каждой команды будет по одной паре дважды. Тот, кто сделает это в кратчайшие сроки, выиграет. Чтобы выиграть предыдущую подачу, красная команда должна была решить, хотят ли они ехать первой или второй, и они выбрали ехать первой. Красная команда финишировала за 7:41, несмотря на то, что Кэти и Роу, которые пошли дважды, съели много времени. У синей команды было столько времени, чтобы выполнить задание. Брайант и Фрэнк идентифицировали лося с одной попытки, а Стерлинг, находясь в стороне, сразу же идентифицировал аллигатора как белок Аарона. Хотя Сантос и Фернандо, которые пошли дважды, сделали около дюжины неверных предположений относительно конечного белка утки (включая угадание кролика дважды), в конечном итоге они закончили с 34 секундами до запаса, что дало мужчинам их вторую победу в испытании.

Награда / наказание: мужчины провели день в пляжном домике Анненберга, где встретились с четырьмя обладателями золотых олимпийских медалей. Женщинам пришлось принести ингредиенты для пиццы для семейной службы в тот вечер, натереть сыр вручную, а затем выпить протеиновые коктейли, состоящие из вареной курицы, сардин, морских гребешков и яиц. Во время последней части наказания между Дженнифер и Шэйдом вспыхнул спор после того, как Шейд графические описания внешнего вида и вкуса коктейля вызвали у Дженнифер рвоту.

Обслуживание: Собственная мать шеф-повара Рамзи, Хелен Косгроув, вместе с Мэри Мерфи, Джимом Джеффрис и Азией Моне Рэй присутствовали на семейном вечере. Каждая из двух команд управляла станцией «приготовь свою пиццу» в столовой, которую обслуживали Фернандо, Сантос, Эшли и Дженнифер. У мужчин были некоторые начальные "лежачие полицейские" из-за медленной работы пиццерии и Аарона, подававшего сырые гребешки на последнем столе закусок, но в остальном обслуживание было в значительной степени безотказным благодаря сильным выступлениям Стерлинга на закусках и Брайанта на мясе. Для женщин Кэти и Кален переварили капеллини. Затем Кален изо всех сил старался успевать за заказами закусок и плохо общался с Шаде по поводу рыбы; в конце концов Ла Таша пришлось перепрыгнуть и взять станцию ​​под контроль. На первых блюдах дела не пошли лучше. Несмотря на безупречные попытки La Tasha и Sade в отношении мяса и рыбы соответственно, Роу очень медленно готовила гарниры, забыв принести цветную капусту и картофель фри, которые были заказаны. В конечном итоге это привело к тому, что мужчины финишировали на пять столов раньше женщин. Хотя Рамзи все еще критиковал выступления мужчин, особенно Аарона, он попросил женщин назначить двух шеф-поваров для исключения, исходя из общей производительности, а не только за эту услугу.

Устранение: команда назначила двух шеф-поваров закусочной, Калена и Кэти. Рамзи повторил, что он хотел, чтобы решение команды основывалось на их общей производительности (предполагая, что он хотел, чтобы Роу была номинирована вместо Кэти), и спросил Кэти, кто их два самых слабых члена. Кэти колебалась, прежде чем в конечном итоге придерживаться первоначального решения. Хотя Рамзи чувствовал, что самовыдвижение Кэти доказывает, что она не верит в себя, он устранил Калена, который был единогласно назван самым слабым звеном команды, когда Рамзи опросил остальную команду.

Командная задача: шеф-повар Рамзи возглавил команды у Адской кухни, где был установлен загон для животных. Он разделил каждую команду на пары, чтобы поймать животное (баранину, свинину или телятину), а затем выбрать сторону, на которой будет употребляться белок. Стерлинг пропустил эту порцию из-за того, что в его команде был дополнительный член, прежде чем он решил приготовить свинину вместе с Аароном и Сантосом. Каждый готовил свое собственное блюдо с этим протеином, и каждая команда должна была представить свое лучшее блюдо из каждого типа протеина жюри, в состав которого входили Рамзи и шеф-повара Джон Шук и Винни Дотоло, которые получали от 1 до 5 звезд. Ла Таша обыграла Фернандо со счетом 11: 10 по телятине, а Шаде обыграла Стива со счетом 10: 9 по баранине. Стерлинг также получил 9 очков за свинину, в результате чего Роу хорошо подготовился к победе в соревновании за красную команду. К сожалению, ее свиная отбивная была слишком сладкой и с неправильным гарниром, набрав всего 4 звезды, что дало мужчинам победу 28-25. Судьи также предпочли свинину Дженнифер отбивной Роу.

Награда / наказание: мужчин отправили на виноградник в Санта-Барбаре, где они наслаждались трапезой, прежде чем к ним присоединился Марино и продемонстрировал методы дегустации вин. Женщинам нужно было приготовить бульон для следующей ночной службы, которая включала распиловку костей, осушение костного мозга и затем каждые полчаса возвращаться в кастрюли с бульоном (для чего в общих спальнях был установлен гигантский будильник), чтобы процедить и перемешать..

Служба: Соавтор Южного парка Трей Паркер был гостем помимо членов совета директоров Dine LA, включая Юту Цуноду, Джимми Шоу, Эйдена Демарест, Дэвида Лефевра, Сан Юна и Джона Седлара. Фрэнку и Ла Таше было поручено готовить закуски. Мужчины съели закуски без особых проблем, несмотря на то, что Стиву нужно было, чтобы Рамзи показал ему, как правильно готовить гребешки. На закусках Стив подавал сырой палтус, а Сантос забыл о порции баранины и недоваренном Веллингтоне. Рамзи затащил их в кладовку и приказал собраться вместе, но впоследствии оба были уволены со службы за то, что не отозвали время на палтус и подавали рибай с небольшим количеством соуса. После этого команда в итоге собралась и выполнила обслуживание. Женщин поддержала Кэти, забывшая об омарах и позволившая гребешкам прилипнуть к сковороде. Роу также неоднократно ошибался с закусками. Их выгнали из-за того, что они подавали гребешки и ризотто с чесноком для Эллисон Феликс за столом шеф-повара, но Кэти не помогла ей, пытаясь отрицать, что с ее гребешками что-то не так. Эшли заняла рыбную станцию, но сама ее выбросила из-за того, что она пережарила гребешки. Несмотря на то, что обе стороны завершили подачу после этого, Рамзи объявил, что команда не победила. Он сказал каждой команде назначить двух поваров для исключения, подчеркнув, что они должны учитывать общую производительность, а не только эту услугу.

Устранение: Мужчины немедленно остановились на Стерлинге (к его замешательству и гневу, поскольку он не был исключен ни из одной из трех предыдущих служб) и Стиву. Женщины, с другой стороны, не смогли прийти к решению: Кэти и Роу были выставлены в качестве потенциальных номинантов за их слабые выступления, а Дженнифер и Шэйд - за их резкое отношение. В результате Рамзи повторил свой акцент и приказал им пройти в красную кухню, чтобы принять твердое решение, и они остановились на Кэти и Роу. Стерлинг сердито набросился на Стива за то, что тот убедил других мужчин объединиться против него, но Рамзи устранил Кэти из-за ее неуверенности и ощущения, что у нее нет сил соревноваться в Адской кухне, но похвалил ее кулинарные способности.

Во время резюмирования предыдущего эпизода куртка Кэти была повешена, а ее фотография сожжена.

Смена команды: продолжая кульминацию предыдущего эпизода, Рамзи, отправив Роу обратно в очередь, сказал Стерлингу снять куртку и присоединиться к женской команде, чтобы сравнять цифры, поскольку мужчины явно разочаровались в нем.

Командная задача: на следующее утро команды прибыли в столовую, чтобы найти гигантскую карту Италии, на которой изображена кухня, которой хорошо известна эта страна. Чтобы осветить еще один известный аспект итальянской культуры, оперу, ансамбль оперных певцов, показанный из-за карты, дал поварам короткое представление. Определенные повара из каждой команды предпочли бы сразиться с кем-то из другой команды, который выбрал бы свиток с названием известной оперы, в котором указывалось, какое блюдо приготовить. (Этот метод выбора похож по формату на испытание Южного Евангелия в сезоне 10, эпизод 14. ) Селестино Драго, владелец-повар Drago Central, был приглашен в качестве приглашенного судьи для этого испытания. Дженнифер обыграла Стива на тортеллини. Фернандо взял на себя точку зрения на сальтимбокку из-за того, что Эшли неправильно использовала базилик в качестве основной травы, а не шалфей. Ни Аарон, ни Шаде не заработали баллов за свои блюда из лингвини, которые оба считались ужасными. Ла Таша победил Сантоса по спагетти карбонара, но Фрэнк победил Роу по сырному маникотти, поскольку шеф-повар Драго почувствовал, что Фрэнк напомнил ему рецепт его бабушки. Феттуцин альфредо Брайанта критиковали за большие размеры и чрезмерную сложность, но выбор Стерлинга использовать жареный перец сделал его блюдо более южным, чем итальянским, в результате чего Брайант взял победное очко.

Награда / наказание: синей команде дали 3000 долларов (по 500 долларов каждой), чтобы они пошли по магазинам в American Rag Cie, прежде чем поесть в ресторане Чеккони. Красная команда должна была подготовить обе кухни к той ночной службе, в том числе разбить кальмаров для тальятелле с чернилами кальмаров. Во время наказания постоянная болтовня Стерлинга так раздражала остальных, что даже су-шеф-повар Анди вынужден был сказать ему, чтобы он заткнулся.

Служба: помимо Келиса и Луи Ломбарди присутствовала делегация итальянского консульства. Брайанту и Шаде было поручено подавать на стол моллюска чиполлини, но оба действовали медленно, и Шаде усугубил ситуацию, рассыпав приказ на полу, чем вызвал гнев Марино и Камси. Обслуживание было неустойчивым с обеих сторон; Стив плохо стартовал для синей команды с мягкого, жидкого ризотто, в то время как Фрэнк подавал сырые стейки и сильно пережаренную курицу на первом столе закусок. Аарон постоянно отставал от рыбы и сердито отталкивал остальных, когда они пытались ему помочь. Несмотря на свои проблемы, синяя команда в конце концов закончила подачу без катапультирования, но не была признана достойной победы из-за серьезных ошибок на каждой станции. В красной команде Дженнифер удалось раздать все закуски без ошибок, но авария с Шаде вызвала волновой эффект на кухне, так как команда изо всех сил пыталась правильно рассчитать время своих заказов, а Роу подавала сырые стейки. Когда заказ кальмаров был возвращен со стола консульства из-за того, что они были сильно недоварены, Рамзи обиделся до такой степени, что он выбросил всю команду. Таким образом, обеим командам было предложено назначить двух поваров для исключения.

Во время резюмирования предыдущего эпизода куртка Эшли была повешена, а ее фотография сожжена.

Смена команды: Продолжая кульминацию предыдущего эпизода, Рамзи объявил о дальнейших изменениях, отправив Фрэнка в красную команду, а Шаде - в синюю команду.

Командная задача: команды вывели на улицу, чтобы встретить особых VIP-гостей, прибывших на лимузине. Оказалось, что это собаки и их дрессировщики из Американского клуба собаководства, которые присутствовали на выставке собак в Адской кухне. Команды должны были составить дегустационное меню, состоящее из двух закусок и трех основных блюд, которые оценила группа шеф-поваров. У Шаде сложилось ошибочное впечатление, что первые блюда будут поданы собакам, и он приготовил блюдо из нарезанной тушеной говядины, напоминающее собачий корм. Однако, поскольку у синей команды был дополнительный член, они были избавлены от представления ее блюда на суд. Закуска из крабового пирога Стерлинга превзошла закуску Аарона для красной команды, а закуска из креветок Фернандо превзошла закуску Ла Таши, получив очко для синей команды. Чилийский морской окунь Дженнифер победил Стива, а свиная отбивная Брайанта восторжествовала над анемичным серфингом и дерном Роу, оставив блюда из утки Фрэнка и Сантоса, чтобы решить эту задачу. У обоих были свои недостатки (утка, приготовленная при разной температуре, и сожженный картофель, соответственно), но, в конце концов, блюдо Фрэнка выигрывает у красной команды.

Награда / наказание: красную команду пригласили в поездку в Сан-Диего, где они посмотрели шоу в SeaWorld и пообедали в ресторане Searsucker. Синяя команда должна была купать собак и оборудовать взлетно-посадочную полосу для первого в истории конкурса собак "Best In Show" в Hell's Kitchen.

Служба: Рамзи подчеркнул важность выбора времени для этой службы, поскольку выставка собак должна была проходить в трех действиях. Закуски должны были подаваться после первого акта, и шоу не продолжалось, пока все не были поданы, то же самое относилось к закускам после второго акта. Обе команды хорошо стартовали, хотя на синей кухне Фернандо вскочил с ружья и начал готовить гребешки до того, как Рамзи приказал их пристрелить, хотя он оправдывал себя отличным успехом в ловле рыбы. В то время как Ла Таша взяла на себя твердую руководящую роль в красной команде, у нового товарища по команде Фрэнка были проблемы с приготовлением салатов Цезарь по стандартам Рамзи, к большому недоверию его товарищей по команде. Несмотря на эти незначительные неудачи, обе команды подали все закуски, позволив шоу продолжиться, и Рамзи даже сказал, что у синей команды были «лучшие первые 40 минут из всех подач». Во время закуски Стерлинг пережарил свинину, что побудило Ла Ташу вскочить и помочь ему, в то время как в синей кухне Стив преуспел на мясной станции, несмотря на то, что постоянно звал Сантоса на гарнир, ничего не говоря. В целом дела у обеих команд шли гладко до последних билетов. Сантос подал жирный гарнир, Стерлинг переварила еще одну свиную отбивную, Дженнифер переварила лосося, а Роу подала нежную цветную капусту, что привело к задержке шоу. В конце концов, обеим командам удалось завершить обслуживание, и выставка завершилась. Рамзи был в целом впечатлен подачей с обеих сторон, несмотря на ошибки, и назвал синюю команду победителями, финишировавшими первой с точностью до секунды, а у красной команды попросил двух номинантов на выбывание.

Устранение: Красная команда быстро выбрала Фрэнка в качестве своего первого кандидата, так как они чувствовали, что его проблемы с приготовлением салатов означают, что у него будут проблемы в будущем. Однако в отношении своего второго кандидата они разрывались между Стерлингом и Роу; В конце концов, Фрэнк назвал номинантов себя и Стерлинг. Несмотря на явно многословную речь Фрэнка во время мольб, Рамзи решил никого не устранять после того, как получил от них самую сильную общую услугу.

Команда вызов: Франк написал письмо в знак признательности к Chef Ramsay, который ввел «Адская Кухня Craps » вызов (введен в 6 сезоне ). Каждый участник должен был бросить двенадцатигранный кубик и выбрать ингредиент, начинающийся с соответствующей буквы. Нарушая традицию, шеф-повар Рамзи объявил перед соревнованием, что победитель соревнования проведет день и ночь в Лас-Вегасе, летая туда на частном самолете. Фрэнк бросил дважды из-за того, что в красной команде на одного члена меньше, и он выбирал сложные ингредиенты, такие как семейные помидоры и кедровые орехи. После того, как блюда были приготовлены, Рамзи объявил, что отведает только одно блюдо от каждой команды, и дал каждой команде две минуты на то, какое именно. Красная команда быстро и решительно остановила свой выбор на La Tasha's, жареной утке с крышкой из семейных помидоров и картофелем, обжаренным в утином жире. Синяя команда, после долгих споров, положила морского окуня Брайанта на пюре из цветной капусты с помидорами, заправленными оливковым маслом, солью и перцем. Рамзи в конечном итоге решил в пользу Ла Таши, обнаружив, что недостатком Брайанта было покрытие сырого, необработанного дайкона. Он также отметил, что блюдо Сада, которое синяя команда отказалась даже попробовать, было лучше, чем блюдо Брайанта.

Награда / наказание: Как и было обещано, красную команду пригласили в путешествие на частном самолете в Лас-Вегас с регистрацией в роскошном мега-люксе в Planet Hollywood Resort amp; Casino. Им также была подана закуска, посещение бассейна и ужин в ресторане BurGR шеф-повара Рамзи. Тем временем синяя команда провела день, неся пакеты со льдом и заменяя льдогенераторы на кухне, а также готовя палтуса королевских размеров для предстоящего обеда. Во время наказания Шаде постоянно жаловалась на то, что ее блюдо не готово, и на то, что она отбывает наказание в пятый раз из-за выступления своей команды, что усиливало напряжение в синей команде. Синяя команда также должна была принять поставку ингредиентов в 3 часа ночи.

Уход Стива: Стив напрягал правое колено во время наказания, и на следующее утро болезненность усилилась. Травма, возможно, растяжение мышц, потребовала медицинской помощи и обращения в больницу на машине скорой помощи. Рамзи навестил Стива и сообщил ему, что это прискорбно, но ему нужно будет уехать до конца сезона, чтобы выздороветь. Тем не менее, Рамзи напомнил Стиву, что он был силен в синей команде и ушел с высоко поднятой головой, оставив открытой возможность для Стива вернуться в следующем сезоне. В частности, Шаде была не сочувствующей, несмотря на то, что Стив был единственным, кому нравилось ее блюдо для испытания, поскольку это означало, что у нее было на одного человека меньше, с которым можно было соревноваться.

Обслуживание: Вечерний ужин включал VIP-обслуживание Стюарта Коупленда из полиции для синей кухни и Стивена Тайлера из Aerosmith для красной кухни. Чтобы еще больше их мотивировать, Рамзи сообщил обеим кухням, что им нужно «раскачать сервис». Среди других гостей были экс- участник группы Eagles Дон Фелдер и Гена Ли Нолин из Спасателей Малибу. Стерлинг и Фернандо приготовили блюдо из стейка. Обе команды хорошо начали с закусок, но Фрэнк переварил гребешки и омаров, что побудило Рамзи позвать всю красную команду в кладовую для короткой встречи. Затем Фрэнк забыл о морских гребешках, сосредоточившись на лобстере, что вынудило Ла Ташу вмешаться. Синяя кухня продолжала работать без проблем с входами, в то время как красная кухня начинала медленнее после того, как Фрэнк ранее вмешался. Синяя кухня безупречно выполнила свою работу на семь столов вперед, поскольку Фрэнк продолжал производить сырого и пережаренного лосося, после чего Рамзи перевел четырех синих членов команды на красную кухню, чтобы закончить обслуживание. Синяя команда была явно объявлена ​​победителем, а Аарон объявил службу, посвященную Стиву. Поражение красной команды легло на плечи Фрэнка из-за его ужасной игры.

Устранение: Сразу после окончания службы Фрэнк извинился перед своими товарищами по команде, а также перед Рамзи за свою ужасную работу во время ужина. Рамзи сначала просит красную команду назначить двух поваров, но сразу же меняет свое мнение, когда повара направляются в общежитие, и устраняет Фрэнка, не спрашивая о назначении или просьбе, несмотря на то, что травма Стива вывела его из игры ранее в тот же день. Он благодарит Фрэнка за письмо, но критикует его выступление на сегодняшней службе. Уход Фрэнка знаменует собой второй раз в истории « Адской кухни», когда повар был исключен во время встречи после службы (первой была Теннилл Миддлтон из 6 сезона ).

Командный вызов: Рамзи объявил, что темой сегодняшнего конкурса будет индийская кухня. Каждой команде был вручен планшет со списком из четырех белков рядом с пазлом из 15, показывающим пятнадцать других ингредиентов и пустое место. Роу и Аарон были выбраны их командами, чтобы переставить головоломки, чтобы составить желаемый список ингредиентов для каждого основного белка. Чтобы заполнить пустое место, шеф-повар, которому был назначен этот белок (Ла Таша для красной команды, Брайант для синей), мог выбрать один ингредиент из следующего: помидоры, окра, сааг-панир, зеленая фасоль. У команд было 30 минут на работу, после чего синяя команда, у которой был дополнительный член, решила отказаться от куриного блюда Сантоса в пользу Сада. Рамзи и приглашенный судья Сачин Чопра оценили каждое блюдо по пятибалльной шкале. Ла Таша обыграла Аарона со счетом 7: 5 по ягненку, но Шаде обыграла Стерлинга (который каким-то образом застрял и с чечевицей, и с нутом) со счетом 7: 3 по цыпленку, чтобы вывести синюю команду вперед. Роу обыграла Брайанта со счетом 5: 4 по треске, а Дженнифер обыграла Фернандо по свинине со счетом 8: 7, закончив ничью. Блюдо Дженнифер набрало наибольшее количество баллов, что дало победу красной команде.

Награда / наказание: красная команда получает спа-день и блендеры Vitamix, в то время как синяя команда готовится к ужину и убирает парадный вход в ресторан. Шаде расстраивается из-за того, что постоянно находится в проигрывающей команде, из-за чего ее товарищи по команде теряют терпение с ее жалобами.

Обслуживание: Перед обслуживанием шеф-повар Рамзи напутствует Саде. Билли Гиббонс, Узо Адуба и Лиза Герреро были гостями этой службы. В меню представлены блюда в индийском стиле. У красной команды почти идеальный сервис, единственная небольшая икота - это Дженнифер, нуждающейся в помощи Стерлинга с лепешками, и Роу, разжигающая небольшой костер на рыбной станции. Этого нельзя было сказать о синей команде, поскольку у Аарона было много проблем на рыбной станции. Брайант пытался помочь ему, но только вызвал замешательство на станции, подавая сырые гребешки и холодный хвост лобстера и переложив вину на Аарона, когда ему противостояли. Несмотря на то, что Шаде готовила идеальные резиновые сапоги, она постоянно спорила с Брайантом, и стол приходилось отправлять неполным из-за сырого палтуса Аарона. Позже Аарон послал еще одного недоваренного лосося, а за ним - холодный гарнир от Брайанта. Рамзи попросил синюю команду выдвинуть двух номинантов на выбывание на основе всего, что они видели.

Устранение: Сантос объявил номинантов как Аарона и Брайанта, которые яростно спорили о выдвижении Фернандо, который был номинирован ранее. Аарон открыто заявил, что он больше не хочет быть там, поскольку чувствует, что ему нужно больше времени, чтобы расти, и что следующий шеф-повар Рамзи не приблизит его к его собственным целям; его желания в конечном итоге исполняются. Разочарованный Рамзи заявил, что никогда не видел, чтобы кто-то уходил из Hell's Kitchen (несмотря на несколько предыдущих отказов, не связанных с медициной, в первую очередь Джой Пархэм-Томас из 12-го сезона ), а затем спросил оставшихся поваров, не хочет ли кто-нибудь еще бросить курить, прежде чем он отправит их в путь.. Это пятый добровольный выход в истории адской кухни.

Командная задача: поваров вызвали с умом и пораньше на ежегодный «Тест слепого вкуса». Однако в этом году произошел поворот, и командам были показаны два резервуара для замораживания, наполненные водой. По одному повару от каждой команды сидел над каждым резервуаром, а другой член от каждой команды пробовал; если дегустатор ошибся с тремя ингредиентами, его товарищ по команде был замочен один раз, а если он ошибся по всем четырем ингредиентам, его товарищ по команде был замочен во второй раз. Сначала Роу обыграл Сантоса с точностью до нуля, в результате чего Брайант получил один данк Ла Таше и два данка. Стерлинг обыграл Фернандо со счетом два - ни одного: Сантоса дважды замочили, а Роу остался сухим. В то время как Дженнифер не определила ни одного ингредиента, дважды замочив Стерлинга, Шаде получила первое очко для синей команды, с одним лишь данком для Фернандо. Последний раунд закончился ничьей после того, как Брайант забил впечатляющие три, спасая Сада от данка, в то время как Ла Таша угадала только один, а Дженнифер забила один раз. Чтобы прервать ничью, Брайант и Роу встретились с раундом внезапной смерти, но хорошей новостью было то, что никому не пришлось бы сидеть за баками для данка. Брайант пропустил первый ингредиент, фенхель, но Роу определил его правильно, таким образом выиграв испытание для красной команды.

Награда / наказание: Благодаря Роу красная команда проводит расслабляющий день на пирсе Санта-Моники и обедает в «Лобстере». Синяя команда убирает общежития и кухни.

Когда красная команда вернулась, обе команды были вызваны в офис Рамзи, где он объявил, что они проведут частный обед из пяти блюд в честь избранной группы украшенных пожарных. Для каждой команды будет один стол из 12 человек, и каждому шеф-повару будет поручено вести курс с условием, что все 24 блюда из курса должны подаваться обеими командами одновременно.

Обслуживание: На ризотто с гребешками Роу приправила гребешки задолго до их обжига, высушив их, а также забыла выложить на тарелку две из двенадцати порций. Тем временем Фернандо не хватило двух порций ризотто для двенадцати тарелок, хотя его команда смогла быстро приготовить две новые порции, чтобы завершить курс. На поле с тунцом Нисуаз Сантос не спешил объяснять гостям блюдо и раздражал своих товарищей по команде своим безразличным подходом к лидерству. Дженнифер изо всех сил пыталась взять под свой контроль, поскольку Стерлинг отказывался выполнять ее приказы. Во время блюда из обжаренного лосося Шаде пережарила все двенадцать порций лосося, пока не представляла блюдо (из-за того, что сковороды были слишком горячими); к счастью, у них все еще оставалось достаточно лосося, чтобы поправиться. Отсутствие лидерства у Стерлинга означало, что его товарищи по команде сделали за него почти все. На стрип-курсе в Нью-Йорке у Брайанта и Ла Таши не было серьезных проблем, за исключением того, что Сантос неправильно нарезал мясо и в результате измельчил его часть. Обеденный сервиз закончился, когда оба стола были довольны, но сам Рамзи - нет. Из-за многочисленных ошибок на обеих кухнях, особенно на этом этапе игры, Рамзи не объявил победителя и попросил каждую команду выдвинуть по два кандидата на выбывание.

Вылет: Обеим командам пришлось немало потрудиться при выборе номинантов. Красная команда номинировала Стерлинга и Роу, при этом также рассматривая Дженнифер. Синяя команда выбрала Фернандо и Сантоса, но также рассмотрела Шаде. Рамзи устранил Фернандо, сказав ему, что, хотя он готовил фантастические блюда, он еще не был готов возглавить бригаду.

Командное задание: повара должны были приготовить две порции собственного аттракциона, чтобы они были оценены по шкале от 1 до 5, как шеф-повар Рамзи и главный редактор Epicurious Tanya Steel. У красной команды был дополнительный повар, поэтому Стерлинг бросил собственное блюдо, так как чувствовал, что его тарелка не на одном уровне с другими. Обжаренные гребешки La Tasha со сладкой кукурузой, крабом и хрустящим прошутто заработали 7 баллов. Обжаренный тунец ахи с черным чесноком и имбирным соусом получил всего 4 балла за то, что он слишком соленый. Маринованная Дженнифер голова креветки и кокосовое молоко подверглись критике за слишком богатый вкус и включение головы, получив посредственные 5 баллов, что дало красной команде в общей сложности 16 баллов. Жареный гребешок Брайанта с обугленной кукурузой и усиками гороха и икрой васаби заслужили похвалы за креативность, но были немного пережарены; Тем не менее, он по-прежнему заработал 7 баллов. Сантос с его тунцом Ахи с корочкой из фенхеля и сердцем артишока с драконьим фруктом, настоянным на гранатовом соке, получил высокую оценку за вкус, но подвергся критике за использование слишком большого количества ингредиентов; также зарабатывая 7 баллов. Обжаренному тунцу Шаде с капустой Напа и маракуйей нужно было всего 2 очка, но она получила 9 очков как лучшее блюдо дня, что дало ее команде победу со счетом 23–16 и завершило ее личную серию из семи последовательных наказаний.

Награда / наказание: синяя команда награждается поездкой на остров Каталина на собственном вертолете и обедом в «Blue Water Grill». Красная команда приготовила кокосы для следующего специального ужина, во время которого Дженнифер обнаруживает, что у нее аллергия на свежее кокосовое молоко, и ее срочно отправляют в больницу после того, как у нее проблемы с дыханием. На следующий день она возвращается к обеду.

Служба: Лоренцо Ламас, Колин Уокер и группа Big Bad Voodoo Daddy были гостями в дополнение к Лу Даймонд Филлипс, который был VIP-гостем. На все столы подается аттракцион из тунца ахи. Обе кухни начинают с закусок, но Стерлинг подает гребешки, обжаренные только с одной стороны. Пока Стерлинг снова стреляет в гребешки, синяя команда начинает отправлять свои первые блюда без каких-либо проблем, кроме отсутствия связи. Когда один из гребешков на огне Стерлинга оказывается сырым, Рамзи предлагает сменить станцию. Стерлинг неохотно идет на встречу в кладовой, где Стерлинг соглашается, что, если он еще раз напортачит, он уступит свое место. Он переваривает следующую порцию морских гребешков и отправляется на гарнир, а Икра берет рыбу. После этого обслуживание ускоряется из-за пары сбоев. Рамзи предупредил Сантоса в кладовке за то, что тот принес на стол Филипса обгоревшие гребешки, и Дженнифер поражена количеством заказанного мяса, вынуждая Рамзи подбросить билет, но обе команды заканчивают игру, никого не выбрасывая.

Устранение: Рамзи сказал обеим командам, что, хотя это была неплохая услуга, он уже принял решение, немедленно исключив Стерлинга за то, что он был самым слабым исполнителем вечера, но похвалил его за его оптимизм, хорошее отношение и улучшение на протяжении всего соревнования и позволил ему сохранить куртку, что привело к эмоциональному прощанию со всеми. Это второй раз в этом сезоне, когда шеф-повар выбывает во время вскрытия (Фрэнк в 10-й серии) и третий за 13 сезонов Адской кухни после Теннилла из 6-го сезона. Ему также заплатили за ретроспективный монтаж, шестой не черный пиджак. получить один. Стерлинг - второй шеф-повар после Лороса из 4 сезона, не получивший позора.

Затем Рамзи попросил обе команды выдвинуть одного кандидата на выбывание. Синяя команда легко номинировала Сантоса, так как он был единственным, у кого в ту ночь возникли проблемы на кухне. Дженнифер и Ла Таша номинировали Роу за худшее общее выступление из них троих. Рамзи позвал шестерых оставшихся поваров одного за другим и в конце концов дал каждому из них черный пиджак.

Задача: всем участникам было поручено приготовить стейк, который будет оценивать Рамзи вместе с гостями Брюсом Саймоном и Тоддом Саймоном, владельцами Omaha Steaks. Тем не менее, блюда будут ранжироваться по внешнему виду, и только три лучших блюда будут оценены. Они принадлежали Шаде, Сантосу и Роу. Рибай и филе-миньон Роу, вдохновленные ее родителями, были сочтены восхитительными. Блюдо Саде подверглось критике за использование корицы. Блюдо Сантоса также считалось идеальным по внешнему виду и вкусу, но, в конце концов, блюдо Роу победило.

Награда / наказание: Роу посетила фотосессию для рекламной кампании Omaha Steaks, на которой было показано ее победное блюдо, после чего последовала покупка за 1000 долларов в Surfas (розничном магазине кухонных товаров в Лос-Анджелесе). Остальным пришлось разделать огромную часть говядины весом около 200 фунтов.

Обслуживание: Во время ужина той ночью команда будет соревноваться с Джеймсом, Энди и самим Рамзи. Пенн Джиллетт и Стив Блейк были гостями этой службы. Команда Рамзи проделала большую работу. Джеймс и Энди даже брали интервью в исповедальной комнате, как если бы они были настоящими участниками, а не су-шефами, скорее всего, потому, что они соревновались. Их единственная проблема заключалась в том, что Джеймс отставал от приказов и без всякой необходимости пытался забить пластину, но им удалось быстро восстановиться. Старт «черных жилетов» был посредственным: Сантос переваривал салат «Цезарь», а «Ла Таша» переваривал гребешки и недоваривал хвост лобстера, но благодаря сильным выступлениям Брайанта команда поправилась. Во время закуски Роу недоварена и нарезала собственное блюдо из рибай вопреки всем остальным, отказавшись от помощи Сантоса. Сантоса также критиковали за то, что он бездельничал. В конце концов, команда Рамзи финишировала на пять столов впереди черных курток, которых он дополнительно ругал за неравномерное выступление и проблемы с общением и слушанием, и чувствовал, что это был просто мертвый воздух. В теперь невероятно редком случае Рамзи счел Брайанта лучшим из худших, поскольку он был единственным, кто не кричал сразу, и поручил ему назначить двух поваров для исключения.

Устранение: Брайант, ненадолго думая о назначении Ла Таши, решил назначить Сантос за то, что она заблудилась во время службы, и Роу за ее плохую работу на мясной станции. Рамзи выбил Сантоса за то, что он не смог дать отпор и был номинирован на третью подачу подряд. Сантос - первая черная куртка со времен Джоша Уолера из 3-го сезона (который был исключен во время службы), удаление которого не было оплачено ретроспективным монтажом.

После исключения Рэмси поговорил с Брайантом наедине и заявил, что ему нравится, что Брайант значительно улучшается, и призвал его продолжать выступать в том же масштабе, что Брайант принял близко к сердцу и заявил, что он не подведет Рэмси.

Задача: пяти оставшимся участникам было поручено приготовить обеды для 40 глэмперов, победитель в которых будет определяться по тому, кто наберет наибольшее количество голосов. Во время готовки Ла Таша нервничала, не разговаривала с глэмперами, отставала от других участников и финишировала последней. При подсчете голосов победителем был объявлен Брайант, а Роу занял второе место.

Награда / наказание: Брайант был вознагражден поездкой в ​​глэмпинг в Лос-Анджелесе на ночь и должен был выбрать кого-нибудь, кто присоединится к нему. Он выбирает Шаде, так как хотел выяснить, в чем ее слабые стороны, в то время как другие повара отправились на Голливудские холмы, чтобы убрать это место, и вернулись в Адскую кухню на день утилизации. Во время утилизации Ла Таше было очень трудно удержаться от рвоты.

Служба: присутствовали ЛеВар Бертон, Киган-Майкл Ки, Беллами Янг и члены береговой охраны. Первая подача одной командой началась хорошо, но вскоре они наткнулись на пару лежачих полицейских, поскольку Дженнифер ругают за то, что она не попросила Роу, которой нечего делать, помочь ей на рыбной станции. Дженнифер в конце концов просит Роу о помощи, но присылает два сырых хвоста омара. Тем временем Брайант подает мягкий салат из морских гребешков с водой. На первых блюдах Дженнифер забывает о гарнире из моллюсков для палтуса. Идеально приготовленную баранину Сада нельзя было отправить, потому что Роу дважды отправлял недостаточно приправленный гарнир, а Рамзи не мог перевернуть заказ. При следующей попытке Роу успевает с гарниром, но баранина Шаде недоварена. На последнем билете из-за недопонимания Дженнифер приготовила палтус, а сапоги Шаде были в 8 минутах ходьбы. Рамзи был разочарован игрой финальной пятерки, так как он чувствовал, что у него на кухне была группа любителей, и попросил их придумать двоих на выбывание, исходя из всего, что произошло в течение сезона.

Устранение: номинантами были Роу за ее проблемы на кухне в тот вечер и ее худшие выступления ранее на соревновании и Дженнифер за проблемы как на рыбной станции, так и со связью. Получив известие от обоих шеф-поваров, Рамзи исключил Роу из нескольких последовательных рок-выступлений, но признал ее упорный труд.

Задача: на телеэкране появляются близкие конкурсантов, в том числе жена и дочь Брайанта, мать Ла Таши, жених, сын и дочь Дженнифер, а также мать и тетя Шаде. Затем они (а также отец Ла Таши) появляются в столовой, чтобы наверстать упущенное. Затем Рамзи представил задачу «попробуй, теперь сделай». Все правильно определили крахмал как кус-кус, но Шаде и Дженнифер были единственными, кто правильно идентифицировал белок как кроличий. Дженнифер выиграла, определив в соусе вяленые помидоры, поскольку Шаде использовала вишню.

Награда / наказание: Дженнифер идет со своим женихом и детьми на обед в ресторане Mr. Chow, а затем на дегустацию шоколада в Вогезах. Остальным трем пришлось убрать и упаковать общежития и оборудовать столовую для 200-го обеденного сервиза.

Обслуживание: Обеденный сервиз сегодня вечером был 200-м обеденным обслуживанием. В дополнение к тому, черный галстук дело, как 100 - й сервиза, Rock Harper (сезон 3 победителя), Кристина Уилсон (сезон 10 победитель), Джей Сантос (сезон 7, занявший второе место), Джон Скаллион (сезон 11 второй, занявший второе место) и Элиза Вимс (занявшая второе место в 9 сезоне) обедали в столовой в качестве клиентов. Рики Шредер, Хэнсон, Сидней Леру и Келли Хансен также обедали в качестве гостей. Сначала Шаде пробежала перевал; когда Шэйд спросил Дженнифер, сколько времени на курице, Дженнифер не спешила отвечать, в конце концов сожгла куриную кожу. Однако Шаде удалось заметить, что Анди кладет моллюсков вместо мидий в капеллини, а Марино дает ей билет со свиной отбивной, которой не было в меню. Ла Таша не заметила разницы между морским окунем и палтусом, но крикнула Брайанта за то, что он не спешил с картофельным пюре, прежде чем недоварен, и проявил к ней неуважение. Дженнифер была третьей, совершившей проход, но Шэйд запуталась, когда Дженнифер отдала приказ, и команда не спешила дать Дженнифер время на своих станциях. Дженнифер не заметила отсутствующих дюкселей в резиновых сапогах, но отскочила, поддерживая постоянный темп движения закусок. Брайант принял два палтуса за двух морских окуней, разыскивая саботаж Энди, что вызвало короткий спор между ним и Рамзи. Однако он заметил разницу между пюре из цветной капусты и корня сельдерея и успешно завершил обед. Рамзи похвалил участников за их отличные выступления и отправил их наверх, пока он определился с двумя финальными. Когда конкурсанты вышли во внутренний дворик, Ла Таша была раздражена тем, что Брайант проявляет свой эгоизм.

Продолжая с прошлого эпизода, Брайант и Ла Таша начали работу над своим меню. В то время как Брайант оставил свое меню очень простым, Ла Таша решила применить к своему меню более авантюрный подход. На следующий день их пригласил на день отдыха в Палм-Спрингс шеф-повар Рамзи в сопровождении Марино.

Задача: когда Брайант и Ла Таша вернулись в Лос-Анджелес, их встретила женщина из аэропорта, которая сказала им, что их поездка еще не прибыла, но их проводили в комнату, где, когда она вернулась, выяснилось, что им нужно приготовить 5 уникальных блюд с одной холодной закуской и горячей закуской, а также основное блюдо из говядины, курицы и рыбы, на глазах у живой публики, и у вас был всего один час с помощью су-шеф-поваров Энди и Джеймса. Ла Таша выиграла состязание со счетом 42–39, в том числе наивысший балл за куриное блюдо.

Награда: Ла Таша была выбрана первым из восьми исключенных шеф-поваров. Ла Таша выбрала Сада, Роу, Фернандо и Эшли, а Брайант выбрал Дженнифер, Стерлинг, Сантос и остался с Фрэнком. Это не удивило Фрэнка из-за его ужасного выступления за ужином.

Обслуживание: Во время предварительного обслуживания Фрэнк сжег все орехи Брайанта, элемент, который он добавил после предложения Стерлинга и Фрэнка, и им нужно было переделать их все заново. Во время дегустации обоих меню Рамзи дал в основном положительные отзывы о меню Брайанта, но раскритиковал несколько блюд Ла Таша за то, что на тарелках слишком много элементов, и эта проблема была быстро решена. Помимо семей финалистов, гостями также стали Маргарет Чо, Аиша Тайлер, Тори Беллечи, Шэрон Лоуренс и Трейси Бингхэм. В голубой кухне Фрэнк почти сразу заглушил кухню, переварив тальятелле и креветки, поэтому Брайант заменил его Стерлингом на гарнире. В красной кухне Роу подал слишком мало гарнира для первого билета, но отыгрался. Фернандо не спешил с гребешками и изо всех сил пытался вернуть время на морского окуня, а Рамзи даже обвинил его в попытке саботировать Ла Ташу. После того, как он подал сырого лосося, Ла Таша заменила его Икрой на горячие закуски, и остальная часть красной подачи прошла без происшествий. То же самое нельзя сказать о голубой кухне, поскольку Фрэнк теперь сжигал гарнир и указывал неточное время, вынуждая Брайанта выгнать его - решение, с которым согласился Рамзи.

Победитель: Рамзи поздравил поваров с полным обслуживанием и сказал им, что определить победителя будет «практически невозможным решением». Проанализировав обслуживание и общую производительность, он позвал их обоих в свой офис, где похвалил Ла Ташу за ее последовательность и Брайанта за его сильное завершение, несмотря на некоторые неудачи в начале службы. После этого он попросил их пройти к своим дверям, где открылась Ла Таша, что сделало ее 13-м победителем Адской кухни, а Брайант любезно воспринял свое поражение. В заключительной части Рамзи пожал руку Фрэнку и спросил его, что произошло во время службы.