Войти
Координаты : 55 ° 45′25,7 ″ с.ш. 6 ° 17'23,44 ″ Вт / 55,757139 ° N, 6,2898444 ° Вт / 55,757139; -6.2898444
 | |
| Регион: Islay | |
|---|---|
| Владелец | Beam Suntory |
| Основан | 1779 |
| Статус | Operational |
| Water источник | Ривер Лагган, Айлей |
| Кол-во кубов | 2 стирки. 2 спирта |
| Емкость | 1,700,000 л |
| Bowmore | |
| Возраст(s) | Легенда. 12-летний. 15-летний. 18-летний. 25-летний |
| Бочка тип (ы) | Американский дуб (86%). Шерри (14%) |
Bowmore () - винокурня, производящая шотландский виски на острове Айлей, острове Внутренних Гебридских островов. Винокурня, расположенная на юго-восточном берегу озера Лох-Индаал, является одной из старейших в Шотландии и, как говорят, была основана в 1779 году. Винокурня принадлежит Моррисону Боумору. Distillers Ltd, холдинговая компания, принадлежащая Beam Suntory, дочерней компании японского многонационального конгломерата напитков Suntory. Моррисону Боумору также принадлежат ликеро-водочные заводы Auchentoshan и Glen Garioch, которые производят односолодовый виски McClelland's.
Винокурня Bowmore была основана в 1779 году местным купцом Джоном П. Симсоном, прежде чем перейти в собственность из семьи Муттер, семьи немецкого происхождения. Джеймс Муттер, глава семьи, также имел интересы в сельском хозяйстве и был вице-консулом, представляющим Османскую империю, Португалию и Бразилию через их Глазго консульства. Нет никаких записей, которые точно указывают дату, когда Муттер приобрел винокурню у Симпсона. Муттер представил на винокурне ряд инновационных процессов во время своего пребывания в должности и даже построил небольшой железный пароход для импорта ячменя и угля с материка и экспортировать виски в Глазго. Бутылка 1850 Bowmore Single Malt была продана на аукционе в сентябре 2007 года за 29 400 фунтов стерлингов.
Винокурня была куплена у семьи Муттер в 1925 году компанией JB Sheriff Co. и оставалась в их собственности до тех пор, пока не была куплена компанией. Основанная в Инвернессе компания William Grigor Son, Ltd. в 1950 году.
Во время мировых войн винокурня Боумор остановила производство и на протяжении большей части принимала прибрежное командование ВВС Великобритании Вторая мировая война, прибрежное командование использовало летающие лодки из озера Лох-Индаал в противолодочных операциях.
Стэнли П. Моррисон и Джеймс Ховат в 1951 году основала Stanley P. Morrison Ltd., а в 1963 году эта компания создала Morrison's Bowmore Distillery, Ltd., чтобы поглотить завод Bowmore. Стэнли П. Моррисон умер в 1971 году, и контроль над компаниями перешел к Брайану Моррисону. Название компании немного изменилось, и после небольшой реструктуризации винокурня теперь принадлежит компании Morrison Bowmore Distillers Ltd., которая в конечном итоге принадлежит японской винокурне Suntory после поглощения Morrison Bowmore Distillers Ltd. в течение 1994 года. Suntory ранее была акционером Morrison Bowmore в течение нескольких лет.
Ликеро-водочный завод Bowmore получает как можно больше ячменя с острова Айлей, но их недостаточно для удовлетворения потребностей завода, поэтому ячмень также импортируется с материка. На заводе сохранился традиционный этаж соложения, но он также не имеет достаточной мощности; ячмень, импортируемый с материка, обычно уже солодовый.
Производительность винокуренного завода составляет два миллиона литров в год, при этом ферментация проводится в традиционных деревянных смывах, прежде чем жидкость проходит через два промывных барабана а затем через два перегонных куба.
Отработанное тепло от процесса дистилляции идет на обогрев близлежащего общественного плавательного бассейна, который был построен на одном из бывших складов винокурни..
Моррисон Боумор разливает в бутылки весь виски, произведенный на заводе Bowmore Distillery и других их винокурнях на предприятии в Springburn, Глазго.
В августе 2020 года Bowmore объявляет о партнерстве с Aston Martin. для выпуска специального выпуска Black Bowmore DB5 1964 года. Всего в продаже 25 бутылок, и этот редкий выпуск позиционируется как празднование определяющего момента в истории обоих люксовых брендов. В 1964 году предприятие Bowmore вступило в современную эпоху дистилляции, когда угольные костры уступили место пару для обогрева кубов. Это была первая дистилляция из этого нового котла, которая произвела спирт, ставший культовым «Black Bowmore»; богатый, приятный односолодовый виски.
Bowmore 12 Year, бутылка 750 мл Стандартный ассортимент
Bowmore Legend Ограниченная серия
Travel Retail
Bowmore также производит ряд специальных розливов и розливов для конкретных рынков. Также доступны независимые розливы.
 | Викискладе есть медиафайлы, связанные с ликеро-водочный завод Bowmore. |
