Австралийский изюм пустынный | |
---|---|
Научная классификация | |
Домен: | Эукариота |
Королевство: | Plantae |
Clade: | Tracheophytes |
Clade: | Покрытосеменные |
Clade: | Eudicots |
Clade: | Asterids |
Отряд: | Solanales |
Семья : | Solanaceae |
Род: | Solanum |
Виды: | S. centrale |
Биномиальное имя | |
Solanum centrale . JMBlack |
Solanum centrale, kutjera, или австралийский изюм пустыни, является растение произрастает в более засушливых частях Австралии. Как и другие «кустовые помидоры », он тысячелетиями использовался в качестве источника пищи группами Центральной Австралии и аборигенов.
Solanum centrale был впервые описан Дж. М. Блэком в 1934 году.
Как и многие растения рода Solanum, пустынный изюм представляет собой небольшой куст с колючими краями. Это быстрорастущий куст, который обильно плодоносит через год после пожара или проливных дождей. Он также может отрасти после долгого бездействия в качестве корневища после засушливых лет. богатые витамином C плоды имеют диаметр 1–3 см и желтого цвета в полностью созревшем состоянии. Они сохнут на кусте и похожи на изюм. Эти плоды обладают сильным острым вкусом тамарилло и карамели, что делает их популярными для использования в соусах и приправах. Их можно получить целыми или молотыми, причем измельченный продукт (продаваемый как «порошок кутьера») легко добавлять в хлебные смеси, салаты, соусы, сырные блюда, чатни, тушеные блюда или смешивать с маслом.
Марту люди протыкали помидоры и сушили их, чтобы пищу можно было легко транспортировать.
Язык | Имя |
---|---|
Аляварр | Акатьурра |
Аррернте | Мерн акатьерре |
Английский | Изюм кустарниковый, кустовые помидоры, кусты султана |
Питьянтьатьяра | Кампурарпа |
Традиционно сушеные фрукты собирают с небольших кустов поздней осенью и в начале зимы. В дикой природе они плодоносят всего два месяца. В наши дни их выращивают в коммерческих целях общины аборигенов в пустынях центральной Австралии. С помощью орошения они продлили период плодоношения до восьми месяцев. Плоды выращивают общины амата и мимили на землях Анангу Питжантъатьяра, община динахлин около Седуна, община Непабунна на севере Flinders Ranges и на ферме Tangglun Piltengi Yunti в Murray Bridge, и их продает.