Beika

Бейка

Тип	Хигаси
Место происхождения	Япония
Основные ингредиенты	Рис (или пшеница мука или ячмень мука)
Варианты	Сенбэй, араре, каки но танэ, окаки
Поваренная книга: Beika Медиа: Beika

На японском языке beika (米菓) описывает хигаси (сухие японские кондитерские изделия ), изготовленные из рис. Основные типы включают:

• сенбэй
• окаки
• араре
• каки но танэ

В некоторых типах сэнбэй может использоваться пшеничная мука или ячменная мука вместо рисовая мука, например тансан сенбэй, нанбу сенбей и кавара сенбэй.

• Японская кухня
• Список крекеров
• Список японских десертов и сладостей
• Пищевой портал