Войти
 Mie kangkung в Джакарте | |
| Альтернативные имена | Mi kangkung |
|---|---|
| Введите | Суп с лапшой |
| Курс | Основное |
| Место происхождения | Индонезия |
| Регион или штат | Джакарта, Западная Ява, Banten |
| Температура сервировки | Горячий |
| Основные ингредиенты | Яичная лапша, кангкунг, кекап мани, гриб, баксо |
| |
Mie kangkung (букв: «лапша кангкунг»), индонезийский овощной суп с лапшой с кангкунгом (водяным шпинатом ), обычно подается с баксо фрикадельками и грибами. Это фирменное блюдо кухни бетави, Джакарта, Индонезия. Желтая яичная лапша поставляется с густым супом коричневого цвета из куриного или говяжьего бульона, который загущен тапиокой, приправленный и смешанный с чесноком и кекап мани (сладкий соевый соус). Другие ингредиенты: фрикадельки баксо, ростки фасоли, грибы, сваренные вкрутую перепелиные яйца, посыпанные bawang goreng (жареный лук-шалот) и добавленные с добавлением сока кафр-лайма и самбала.
Food portal 
Индонезия портал .
СМИ: Mie kangkung