Флаванон-3-диоксигеназа

В энзимологии, a флаванон-3-диоксигеназа (EC 1.14.11.9 ) представляет собой фермент, который катализирует химическую реакцию

флаванон + 2-оксоглутарат + O 2$\rightleftharpoons \; \{\backslash \; displaystyle\; \backslash \; rightleftharpoons\}$дигидрофлавон ол + сукцинат + CO 2

3 субстратами этого фермента являются флаванон, 2-оксоглутарат и O2, тогда как его 3 продукты представляют собой дигидрофлавонол, сукцинат и CO2.

Этот фермент принадлежит к семейству оксидоредуктаз, в частности ферментов, действующих на парных доноров, с O2 в качестве окислитель и включение или восстановление кислорода. Введенный кислород не обязательно должен происходить из O2 с 2-оксоглутаратом в качестве одного донора и включением одного атома кислорода в каждый донор. систематическое название этого класса ферментов - флаванон, 2-оксоглутарат: оксидоредуктаза кислорода (3-гидроксилирование) . Другие широко используемые названия включают нарингенин-3-гидроксилаза, флаванон-3-гидроксилаза, флаванон-3-бета-гидроксилаза, флаванон-синтаза I, (2S) -флаванон-3-гидроксилаза и нарингенин, 2-оксоглутарат: оксидоредуктаза кислорода (3-гидроксилирование) . Этот фермент участвует в биосинтезе флавоноидов. Он имеет 2 кофактора : железо и аскорбат.

• Forkmann G, Heller W, Grisebach H (1980). «Биосинтез антоцианов в цветках Matthiola incana флаванон 3- и флавоноид 3'-гидроксилазы». Z. Naturforsch. C: Biosci. 35 : 691–695.
• Веллманн Ф., Матерн У., Лукацин Р. (2004). «Значение С-концевых элементов последовательности для активности флаванон-3бета-гидроксилазы петунии». FEBS Lett. 561 (1–3): 149–54. DOI : 10.1016 / S0014-5793 (04) 00159-0. PMID 15013767.

.