Кутиназа

кутиназа
Структура кутиназы Fusarium solani. PDB 1cex.
Идентификаторы
Номер EC	3.1.1.74
Базы данных
IntEnz	Представление IntEnz
BRENDA	Запись BRENDA
ExPASy	NiceZyme просмотреть
KEGG	Запись KEGG
MetaCyc	метаболический путь
PRIAM	профиль
PDB структуры	RCSB PDB PDBe PDBsum
Онтология генов	AmiGO / QuickGO
Поиск PMC статьи PubMed статьи NCBI белки

A кутиназа (EC 3.1.1.74 ) представляет собой фермент, который катализирует химическую реакцию

кутин + H 2O $\rightleftharpoons \; \{\backslash \; displaystyle\; \backslash \; rightleftharpoons\}$мономеры кутина

Таким образом, двумя субстратами этого фермента являются кутин и H2O, тогда как его продукт представляет собой мономер кутин.

Этот фермент принадлежит к семейству гидролаз, особенно тех, которые действуют на карбоксильные сложноэфирные связи. систематическое название этого класса ферментов - кутингидролаза .

Воздушные органы растения защищены кутикулой, состоящей из нерастворимого полимерного структурного соединения, кутина, который представляет собой сложный полиэфир, состоящий из гидрокси- и гидроксиэпокси жирных кислот. Патогенные грибы растений продуцируют внеклеточные деградирующие ферменты, которые играют важную роль в патогенезе. В их состав входит кутиназа, которая гидролизует кутин, облегчая проникновение грибка через кутикулу. Ингибирование фермента может предотвратить грибковую инфекцию через неповрежденную кутикулу. Мономеры кутина, высвобождаемые из кутикулы небольшими количествами кутиназы на поверхности спор грибов, могут значительно увеличить количество кутиназы, секретируемой спорами, механизм чего пока неизвестен.

Кутиназа представляет собой сериновую эстеразу, содержащую классическую Ser, His, Asp триада серингидролаз. Белок принадлежит к классу альфа-бета, с центральным бета-слоем из 5 параллельных цепей, покрытых 5 спиралями с каждой стороны листа. Щель активного сайта частично покрыта 2 тонкими мостиками, образованными боковыми цепями аминокислот, в отличие от гидрофобной крышки, которой обладают другие липазы. Белок также содержит 2 дисульфидных мостика, которые необходимы для активности, их расщепление приводит к полной потере ферментативной активности. Два кутиназоподобных белка (MtCY39.35 и MtCY339.08c) были обнаружены в геноме бактерий Mycobacterium tuberculosis.

• Garcia-Lepe R, Nuero OM, Reyes F, Santamaria F (1997). «Липазы в автолизованных культурах мицелиальных грибов». Lett. Appl. Microbiol. 25 (2): 127–30. doi : 10.1046 / j.1472-765X.1997.00187.x. PMID 9281862.
• Purdy RE, Kolattukudy PE (1975). «Гидролиз кутикулы растений патогенами растений. Очистка, аминокислотный состав и молекулярная масса двух изоферментов кутиназы и неспецифической эстеразы из Fusarium solani f. Pisi». Биохимия. 14(13): 2824–31. doi : 10.1021 / bi00684a006. PMID 1156575.
• Purdy RE, Kolattukudy PE (1975). «Гидролиз кутикулы растений патогенами растений. Свойства кутиназы I, кутиназы II и неспецифической эстеразы, выделенной из Fusarium solani pisi». Биохимия. 14 (13): 2832–40. doi : 10.1021 / bi00684a007. PMID 239740.

Викискладе есть медиафайлы, связанные с кутиназой.

Найдите кутиназой в Wiktionary, бесплатном словаре.

• PETase

.