Кухня Марианских островов

Кухня Марианских островов в основном состоит из мясных блюд, включая свинину, птицу, конину И мясо других наземных млекопитающих. Некоторыми популярными потребляемыми наземными животными являются летучие мыши, мыши, крысы и ящерицы. Большинство блюд на островах готовят в кокосовом масле.

. Как и на многих других архипелагах, окружающие острова воды делают морепродукты еще одним популярным вариантом. Некоторые морепродукты включают морские огурцы, мясо кита и различную рыбу. Говорят, что кухня Марианского острова находится под сильным влиянием его соседей папуасской, гавайской и американской. Кухня Марианы очень интернациональная, многие блюда, такие как корейская кимчи, филиппинская панцит и испанские эмпанадас, можно попробовать на островах.

Некоторые из самых известных местных деликатесов - келагуэн, блюдо чаморро, состоящее из курицы, креветок, рыбы или говядина, маринованная в смеси лимонного сока и свежего кокоса, красный рис, приготовленный с аннато и kå'du fanihi, суп из фруктовая летучая мышь или летучая лисица и печенье Guyuria.

Гуам также является крупнейшим потребителем соуса табаско на душу населения в мир.

1. ^«Еда на островах Тихого океана - Еда для жителей тихоокеанских островов, Кухня для жителей тихоокеанских островов - популярные, блюда, рецепт, диета, история, общие, блюда, основные продукты, основные». www.foodbycountry.com. Проверено 5 января 2019 г.
2. ^Улатан, Джоанна Мари (20 февраля 2018 г.). «Тележка с едой на Марианских островах подает блюда островной кухни в Орегоне». Pacific Daily News. Проверено 5 января 2019 г.
3. ^Lum, Linda (29 июля 2018 г.). «Изучение Эмпанадас: Антропология угощения тапас». Безвозвратно. Проверено 5 января 2019 года.
4. ^«Келагуен: мясо, курица или морепродукты с лимоном | Stripes Guam». guam.stripes.com. 2018-12-11. Архивировано из оригинала 06.01.2019. Проверено 5 января 2019.
5. ^«Северные Марианские острова». Путеводитель по миру. Проверено 5 января 2019 г.
6. ^Мерфален, Аннет (17 августа 2018 г.). "Кухня Энни Чаморро: Красный рис из коричневого риса | Полоски Гуама". guam.stripes.com. Архивировано из оригинала 6 января 2019 года. Получено 5 января 2019 года.
7. ^«1. Фруктовый суп из летучих мышей из 8 животных, которых заживо едят во всем мире (слайд-шоу)». Ежедневное питание. Проверено 5 января 2019 г.
8. ^Мерфален, Аннет (15 сентября 2015 г.). «Кухня Энни Чаморро: Гуюрия | Полоски Гуама». guam.stripes.com. Архивировано из оригинала 6 января 2019 года. Проверено 5 января 2019 года.
9. ^«На Гуаме по-прежнему самый высокий в мире уровень потребления табаско». www.kuam.com. Проверено 5 января 2019 г.

• Список кухонь Океании

.