Войти
 | |
| Тип | Дочерняя компания |
|---|---|
| Промышленность | Мороженое |
| Основана | 1929 г.; 91 год назад (1929) |
| Основатель | Том Карвел |
| Штаб-квартира | Фармингтон, Коннектикут, США |
| Продукты | Мороженое, торты с мороженым |
| Количество сотрудников | 1000 |
| Материнская компания | Focus Brands |
| Веб-сайт | www.carvel.com |
Carvel is американское мороженое франшиза, принадлежащая Focus Brands. Carvel наиболее известен своим мягким мороженым и пирожными с мороженым, которые отличаются слоем характерных «хрустящих корочек». Здесь также продаются разнообразные новинки мороженого и бутерброды с мороженым. Он также известен своим слоганом «Самое свежее мороженое Америки».
Carvel управляет сетью из более чем 500 франчайзинговых магазинов мороженого. Он имеет офисы в 25 штатах, в основном на северо-востоке, наряду с Пуэрто-Рико, и на международном уровне в некоторых странах Ближнего Востока, расположенных в районах с высокой посещаемостью, таких как аэропорты, торговые центры и спортивные арены. Компания также продает мороженое в более чем 8 500 супермаркетах.
С 2001 года корпорация принадлежит Roark Capital Group и действует как часть Focus Brands. По состоянию на 2020 год на корпоративном веб-сайте Carvel сообщается о «более чем 400 франчайзинговых и общепит в более чем 20 штатах и более чем 10 странах».
Cookie Puss и Fudgie the Whale торты с мороженым Carvel популяризировал различные новинки мороженого, такие как «Летающая тарелка», круглый сэндвич с мороженым, «Ледяной Вайси», бумажный рожок шербета. на палочке, «Brown Bonnet» и «Cherry Bonnet», замороженное ванильное мороженое на сахарном рожке, обмакнутом в сладкое восковое кондитерское изделие, «Tortoni», чашка ванильного мороженого, покрытого жареным кокосом и покрытого сверху с вишней мараскино и «Lollapalooza», цилиндрическим мороженым на палочке, покрытым цветной посыпкой, а также «Mamapalooza» и «Papapalooza».
Основа Carve Линия тортов с мороженым от l была круглая от 7 до 12 дюймов, листовая лепешка 10 x 14 и 12 x 17 дюймов , а также «Carvelog», торт в форме бревна, сделанный в цилиндрической форме. В дополнение к Cookie Puss, Fudgie the Whale и Hug-Me the Bear, были специальные торты для большинства крупных праздников, в том числе «Цветочная корзина» на День матери, «Hoot The Owl» для июньских выпускных, «Dumpy the Pumpkin» и «Wicky The Witch» для Хэллоуина, «Tom the Turkey» для Благодарения, «Лепрекон Симус» или «Печенье О'Пасс» на День Святого Патрика и Санта-Клаус или «Снежный человек» на Рождество. Большинство из них было изготовлено с помощью одной из ограниченного числа форм; у торта Санта-Клауса была двухконечная шляпа, потому что форма обычно была перевернута и использовалась в остальное время года для изготовления кита Фаджи, у которого был хвост. Их основные отличия от продуктов, доступных круглый год, заключались в дизайне наледи.
Carvel представила мороженое Lil 'Love 30 марта 1998 года. Рекламные ролики, которые впервые появились во введении, показывают маленьких детей в особых ситуациях, таких как потеря молочного зуба, главную роль в школьном спектакле, получение пятерки в школьном классе и получение новых очков (поется на мелодию «Ta-ra-ra Boom-de-ay »). На празднование мама преподносит новый торт. Все объявления содержат лозунг «Удивите кого-нибудь сегодня вечером».
Логотип Carvel с 1989 по 2012 гг. Компания Carvel была основана и управляется Томом Карвелом в течение первых 60 лет. В 1929 году Карвел занял 15 долларов (сегодня 200 долларов) у своей будущей жены Агнес и использовал их, чтобы купить грузовик с мороженым и управлять им. За День поминовения в выходные 1934 года у грузовика Карвела спустила шина в Хартсдейле, Нью-Йорк. Карвел продал свой заварной крем на месте поломки. В течение двух дней Карвел продал все свои акции, большая часть которых частично растаяла. Он понял, что фиксированное место и мягкие (а не твердые) замороженные десерты - хорошие бизнес-идеи. В первый год он заработал более 3500 долларов. К 1937 году у него был стенд с заварным кремом на заводе в Хартсдейле с морозильной камерой, которая позволяла ему делать свой собственный замороженный крем. К 1939 году валовая прибыль превысила 6000 долларов.
В начале 1940-х Том Карвел путешествовал, продавая заварной крем на карнавалах, в то время как его жена Агнес управляла магазином в Хартсдейле. Во время Второй мировой войны он управлял киосками с мороженым в Форт-Брэгг в Северной Каролине, приобретая опыт в области холодильной техники. Он изобрел и запатентовал морозильную камеру «Custard King» и в 1947 году продал 71 морозильную камеру по 2900 долларов каждая. Некоторые покупатели морозильников объявили дефолт по оплате за устройства. Проведя расследование, Карвел обнаружил, что они неэффективно управляли своим бизнесом, выбирали плохие места и не всегда поддерживали высокие стандарты здоровья. Карвел решил, что лучше всего будет участвовать в работе своих клиентов морозильников. Позже он утверждал, что это привело его к разработке концепции франчайзинга.
франшиза Carvel, Кантон, Мичиган, 2012 
мягкое мороженое Carvel В 1949 году Carvel начала работать по франчайзингу под названием Carvel Dari-Freez. К началу 1950-х у компании было более 50 магазинов. Новые франчайзи прошли 18-дневную программу обучения в «Carvel College of Ice Cream Knowledge» и получили собственный журнал под названием «The Shopper's Road». Вдобавок Карвел предоставил планы строительства франшиз, которые первоначально представляли собой отдельные магазины со стеклянными витринами.
В 1955 году Том Карвел начал записывать свои собственные радиорекламы. В необоснованном анекдоте говорится, что он ехал в Нью-Йорке и слышал рекламу нового магазина Carvel, в которой не упоминалось местонахождение нового магазина. Убежденный, что у него получится лучше, он поехал на радиостанцию и сам снял следующий рекламный ролик. Правда это или нет, но с 1955 года Карвел записывал почти всю рекламу сети, в конечном итоге сохранил собственную производственную студию в штаб-квартире и стал чем-то вроде региональной знаменитости.
Рекламные ролики Carvel выделялись и повышали узнаваемость бренда прежде всего за счет отсутствия изысканности. У Карвела был характерный «грубый» голос, которому не хватало «гладкого» звука большинства профессиональных дикторов, и все его повествование было неотрепетированным. Его формулировка была разговорной, рекламные ролики часто заканчивались словами «Спасибо». Телевизионные рекламные ролики, которые транслировались в основном в "трех штатах": Нью-Йорк, Нью-Джерси и Коннектикут, начались в 1971 году. В сопровождении знакомого Тома Карвела повествование, кадры, показывающие товары и сотрудников в магазинах; было использовано очень мало графики или эффектов.
Продвижение по службе было частью практики Карвел с самого начала. В 1936 году у них была акция «Купи один - один бесплатно», а в последующие годы проводились различные конкурсы. Они были одними из первых, кто начал спонсировать различные мероприятия и рекламные акции, включая участие в New York Yankees. Многолетней и известной кампанией стала кампания «Среда - мороженое в Карвеле!» скидка.
В 1956 году Carvel преобразовала магазин в Хартсдейле в свой первый «супермаркет мороженого», добавив морозильные ящики с готовыми пирожными и новинками, которые клиенты могли выбрать и купить. В 1955 году Carvel начал свою программу «предложения аренды земли обратно», в которой потенциальный инвестор мог купить землю, построить франшизу, а затем сдать ее обратно в аренду корпорации.
Carvel экспериментировал с различными вариантами автомобилей для мороженого на протяжении большей части своей ранней истории. Концепции транспортных средств включали скутер (около 1957 г.) и нестандартный грузовик Carvehicle, на который они подали несколько патентов (около 1958 г.).
Спор с франчайзи достиг апогея в 1962 году. Независимые владельцы пытались покупать продукцию за пределами корпоративной цепочки поставок (в нарушение своих контрактов), утверждая, что компания намеренно завышает цену. Карвел утверждал, что франчайзи пытались использовать некачественные ингредиенты. Помимо немедленного воздействия на корпоративный денежный поток, это повредило корпоративному имиджу, сократив сеть до 175 магазинов. Когда корпорация попыталась обеспечить исполнение этого контракта, Федеральная торговая комиссия подала на них в суд за ограничение торговли. Судебное разбирательство дошло до Верховного суда Соединенных Штатов в 1964 году, и корпорация вышла победителем.
В 1967 году корпорация купила мотель Westchester Town House на Такахо-роуд в Йонкерс, штат Нью-Йорк, и переименовали его в Carvel Inn, превратив его в штаб-квартиру корпорации, но при этом работая как отель, предоставив им конференц-центр для ежегодных съездов франчайзи.
В конце 1970-х годов Carvel попыталась отличиться от других поставщиков мягкого мороженого, заявив, что ее машины для мороженого не наполняют продукт воздухом, в отличие от конкурентов. В 1970-х годах, когда диета и фитнес стали более популярными, Carvel начал предлагать замороженный десерт с низким содержанием жира под названием Thinny-Thin («Тонкий-тонкий для ваших жирных друзей») и замороженный йогурт под названием Lo-Yo. С 1973 по 1975 год Carvel опубликовал рекламный комикс.
. В 1983 году Saturday Night Live пародировал рекламные кампании Carvel во время шоу 9-го сезона 7-го сезона с Джо Пископо изображая Тома Карвела, которого все больше беспокоит линия франчайзи рождественских тортов с рейтингом X в форме груди, ягодиц, яичек и пенисов. В том же году Beastie Boys выпустили свой первый сингл Cooky Puss, в который вошла аудиозапись рэп-группы, делающей розыгрыши по телефону в магазине Carvel.
К 1985 году насчитывалось 865 магазинов с доходом более 300 миллионов долларов.
В конце 1980-х - начале 1990-х годов Говард Стерн использовал вокальный гармонайзер, чтобы имитировать "космический" голос Cookie Puss, который использовался в телевизионной рекламе Carvel. Стерн также часто упоминал невежество и дешевизну давнего коллеги Фреда Норриса, который однажды подарил своей матери торт Cookie Puss в качестве подарка ко Дню матери.
В 1989 году стареющий Том Карвел продал корпорацию Investcorp за 80 миллионов долларов. В 1991 году ее штаб-квартира была перенесена в Фармингтон, Коннектикут. 11 декабря 2001 года Roark Capital Group, частная инвестиционная компания, приобрела контрольный пакет акций Carvel Corporation у Investcorp. Investcorp стала миноритарным держателем акций.
Carvel совместный магазин в Сан-Исидро, Калифорния Carvel на протяжении большей части своей истории был региональным бизнесом, наиболее сильно базирующимся на восточном побережье Соединенных Штатов. По мере того, как изменился деловой климат, изменились и некоторые направления бренда. По состоянию на 2018 год насчитывалось около 418 розничных франшиз и пунктов общественного питания, что намного меньше, чем на пике. Продукция под брендом Carvel доступна примерно в 9 500 супермаркетах. Celebration Foods расширила присутствие бренда с 30 штатов в 2004 г. до 49 в 2008 г., что позволило им наладить торговые партнерские отношения с национальными брендами, такими как мороженое с изображением персонажей Mars MM.. Focus Brands базируется в Атланте, Джорджия, Celebration Foods базируется в Новой Британии, Коннектикут.
. В августе 2007 года нынешний владелец первоначального местоположения Carvel в Хартсдейле сообщил, что он подал заявку на разрешение на снос магазина и застройку торговой зоны на участке. Магазин Hartsdale был закрыт 5 октября 2008 года. В марте 2009 года магазин был снесен, чтобы освободить место для японского ресторана.
В 2015 году Carvel начала открывать совместных магазинов с тети Энн и Cinnabon.
. По состоянию на 2018 год во всем мире насчитывалось 371 франшизы Carvel, с 324 в США.
 | Викимедиа У Commons есть СМИ, связанные с Carvel (ресторан). |
