A кантина - это тип бара, распространенный в Латинской Америке и Испании. В этимологии это слово похоже на «столовая » и происходит от итальянского слова, обозначающего погреб, винодельня. или хранилище. В Италия слово кантина относится к комнате ниже уровня земли, где хранятся вино и другие продукты, такие как салями.
В качестве кантина оно использовалось для обозначения в магазин сутлера, военного лагеря.
В Испании кантина бар, расположенный на железнодорожной станции или в любом заведении, расположенном на рабочем месте или рядом с ним, где подаются еда и напитки.
Кантина было одним из иностранных слов, пришедших из Италии эпохи Возрождения. В течение XVI века Испанская империя включала крупные владения в Италии. писал в своей книге «Tercera y Cuarta Parte de la Historia Pontifical y Católica» (1621 г.): «Perdiéndose en las cantinas y lugares baxos [sic] gran número de mercaderías...» («Теряться в кантинах и местах с дурной репутацией, количество товаров... »).
Кантина изображена в одном из сонетов из Франсиско де Кеведо (1580-1645). Это катрен из этого сонета:
Esta cantina revestida en faz;. esta vendimia en hábito soez;. este pellejo, que, con media nuez, '. queda con una cuba taz a taz.
Этот винный погреб, покрытый лицом;. Этот винный погреб [одетый] в грязную одежду;. Этот мех, который, сделав всего лишь глоток,. С радостью обменяет его на [целый] чан.
В сельской местности Мексика традиционно считается кантиной. своего рода бар, который часто посещают мужчины, чтобы выпить алкоголь и поесть ботанические закуски. Некоторые кантины также известны как места, где люди собираются, чтобы поиграть в домино, карты или другие настольные игры. Кантинас часто можно отличить по знакам, которые прямо запрещают вход женщинам и несовершеннолетним, в отличие от клуба, салона де байлар (танцевальный зал) или салона де мариачи (типичным примером является Салон Тенампа, на Plaza Garibaldi в Мехико ), которые предназначены для общения между мужчинами и женщинами. Кроме того, в некоторые кантины прямо запрещен вход собакам и мужчинам в полицейской или военной форме. Некоторые из традиционных ограничений на вход в кантины начинают исчезать. Тем не менее, во многих районах по-прежнему считается скандалом, когда настоящие женщины посещают настоящую кантину.
Местные жители в кантине Эль-Нивель в МехикоКантина в США это просто таверна с юго-западным или мексиканским мотивом, где подают традиционные алкогольные мексиканские напитки. В 1890-х годах кантина вводила американский английский из испанского языка в юго-западе США со значением «барная комната, салон."
.
Термин кантина вошел в французский язык около 1710