Войти
 Бамба на иврите -языковая упаковка | |
| Курс | Закуска |
|---|---|
| Место происхождения |  Израиль |
| Создано | Осем |
| Основные ингредиенты | Арахис, кукуруза, пальмовое масло, соль |
| Варианты | Бамба сладкая, Бамба с нугой, Бамба с халвой |
| Энергетическая ценность. (на 100 г порция) | 544 ккал (2278 kJ ) |
| |
Бамба (Иврит : במבה) арахисовое масло со вкусом закуска, производимая Osem корпорацией в Кирьят-Гат, Израиль.
Бамба - одна из ведущих закусок, производимых и продаваемых в Израиль. Он продается с 1964 года, продажи не упали. Бамба составляет 25% израильского рынка снеков. К аналогичной продукции других отечественных производителей относятся «Парпар» (с 2000 г. дочерняя компания Unilever ) и «Шуш» (Strauss-Elite ).
Бамба со вкусом арахисового масла Бамба производится из арахисового масла со вкусом воздушной кукурузы. Бамба не содержит консервантов или пищевых красителей, обогащен несколькими витаминами и содержит большое количество жира и соль. калорийность составляет 160 калорий на 28 граммов. Бамба сертифицирован кошерным Бадацем Иерусалимом. Некоторые описывают это как «Cheez Doodles без сыра».
Кукурузная крупа «лопается» под высоким давлением, превращая ее в длинные белые полосы, воздушная бамба без запаха. Линии нарезаются на кусочки, а затем перемещаются в сушильную камеру, где они запекаются на воздухе в течение 20 секунд, что придает им хрустящую текстуру. арахисовое масло, импортированное из Аргентины, добавлено в конце. Рабочий стоит на ступеньке над вращающимися барабанами и наливает по кувшину жидкого арахисового масла в каждую из емкостей. Когда барабаны вращаются, самородки покрываются. Затем горячая бамба перемещается по конвейерной ленте для охлаждения перед упаковкой.
Osem также производит клубничную со вкусом бамбы (официально именуемую «Sweet Bamba» на иврите : במבה מתוקה, и неофициально «Red Bamba» на иврите : במבה אדומה), которая имеет круглую форму, а не продолговатую, и красный вместо обычного цвета. Первоначально он был окрашен искусственным красным красителем, который с тех пор был заменен на свекольный. В 2008 году Osem представила новый ароматизатор Bamba с начинкой нуги, производимый на заводе Osem в Сдерот. Группа Nestlé, владеющая контрольным пакетом акций Osem, считает это одним из самых больших успехов Nestlé в Израиле. Osem представила Bamba с начинкой из халвы и шоколада в 2010 году, а также Bamba с начинкой из Bamba (паста из арахисового масла) в 2013 году. В 2014 году Osem представила специальную версию Bamba. и Биссли, смешанные в одной упаковке. В 2015 году на рынок были выведены пакеты Bamba bomba по 60 г, а также Bamaba со вкусом Banana Punch. В 2016 году компания представила размер и форму монеты «круглый Бамба», а также мини-версию закуски «Бамбини». На Пурим 2017 компания Osem представила бамбу в форме кренделя, а ближе к лету того же года - кремовую бамбу со вкусом карамельного печенья. Bamba с начинкой из ледяного кофе была представлена в 2018 году, а зимой 2019 года Osem представила как Bamba с начинкой из крема капучино, так и Bamba с шоколадом.
Еще в 1963 году компания Bahlsen выпустила в Германии продукт, очень похожий на классический Bamba, под названием Erdnussflips (арахисовые флип-флип), где он остается одним из основных продуктов питания.
В 2017 году Trader Joe's начал предлагать Bamba под своей частной торговой маркой, импортированную из Osem в Израиле.
Поскольку Bamba производится из арахиса, люди с аллергией на арахис могут серьезно пострадать от него. Однако раннее употребление арахиса связано с меньшей распространенностью аллергии на арахис. Фактически, исследование 2008 года пришло к выводу, что из-за широкого потребления бамбы младенцами в Израиле аллергия на арахис встречается редко. В контрольной группе еврейских детей в Великобритании уровень аллергии был в десять раз выше; разница не объясняется различиями в атопии, социальном классе, генетическом фоне или аллергенности на арахис. Более позднее исследование «Раннее изучение арахиса» (LEAP) также показало, что дети из группы высокого риска, которым давали размягченные палочки бамбы в раннем возрасте, в более позднем возрасте имели более низкий уровень аллергии на арахис. У детей, которые употребляли арахис через бамбу, частота аллергии на арахис снизилась на 81%.
Некоторые эксперты в области здравоохранения говорят, что бамба не должна рекламироваться как «здоровая» детская закуска. Они говорят, что это утверждение обманчиво, и добавление витаминов в Bamba может привести к чрезмерному потреблению питательных веществ.
 | Викискладе есть медиафайлы, связанные с закуски Bamba. |
Носитель: Бамба