Solanum centr эль

Австралийский изюм пустынный
Научная классификация
Домен:	Эукариота
Королевство:	Plantae
Clade:	Tracheophytes
Clade:	Покрытосеменные
Clade:	Eudicots
Clade:	Asterids
Отряд:	Solanales
Семья :	Solanaceae
Род:	Solanum
Виды:	S. centrale
Биномиальное имя
Solanum centrale . JMBlack

Solanum centrale, kutjera, или австралийский изюм пустыни, является растение произрастает в более засушливых частях Австралии. Как и другие «кустовые помидоры », он тысячелетиями использовался в качестве источника пищи группами Центральной Австралии и аборигенов.

Solanum centrale был впервые описан Дж. М. Блэком в 1934 году.

Как и многие растения рода Solanum, пустынный изюм представляет собой небольшой куст с колючими краями. Это быстрорастущий куст, который обильно плодоносит через год после пожара или проливных дождей. Он также может отрасти после долгого бездействия в качестве корневища после засушливых лет. богатые витамином C плоды имеют диаметр 1–3 см и желтого цвета в полностью созревшем состоянии. Они сохнут на кусте и похожи на изюм. Эти плоды обладают сильным острым вкусом тамарилло и карамели, что делает их популярными для использования в соусах и приправах. Их можно получить целыми или молотыми, причем измельченный продукт (продаваемый как «порошок кутьера») легко добавлять в хлебные смеси, салаты, соусы, сырные блюда, чатни, тушеные блюда или смешивать с маслом.

Марту люди протыкали помидоры и сушили их, чтобы пищу можно было легко транспортировать.

Традиционно сушеные фрукты собирают с небольших кустов поздней осенью и в начале зимы. В дикой природе они плодоносят всего два месяца. В наши дни их выращивают в коммерческих целях общины аборигенов в пустынях центральной Австралии. С помощью орошения они продлили период плодоношения до восьми месяцев. Плоды выращивают общины амата и мимили на землях Анангу Питжантъатьяра, община динахлин около Седуна, община Непабунна на севере Flinders Ranges и на ферме Tangglun Piltengi Yunti в Murray Bridge, и их продает.