Змеиное вино

Бутылка змеиного вина, сделанная в южном китайском городе Гуанчжоу Змея - одна из вьетнамских разновидностей ру туốк. Бутылка слева - вино из кобры (Rượu rắn) Скорпион и змеиное вино

Змеиное вино (蛇 酒, pinyin : shéjiǔ; rượu rắn in Вьетнамский ) - алкогольный напиток, производимый путем настаивания целых змей в рисовом вине или зерновом спирте. Впервые было записано, что напиток употребляли в Китае во время династии Западная Чжоу (ок. 1040–770 до н.э.) и считали важным лечебным средством и, согласно Традиционная китайская медицина. Его можно найти в Китае, Гоа (Индия), Вьетнаме и по всей Юго-Восточной Азии.

Змеи, предпочтительно ядовитые, обычно не используются для мяса но чтобы их "сущность" и / или змеиный яд растворились в ликере. Белки змеиного яда разворачиваются под действием этанола, и поэтому готовый напиток обычно, но не всегда, безопасен для питья. Улица Хуаси ночной рынок (華 西街 夜市) в Тайбэй, Тайвань, славится своей змеиной пищей и винными продуктами.

• 1 Разновидности
• 2 История
• 3 Заявления о лекарственной ценности
• 4 Риски для здоровья
• 5 См. Также
• 6 Ссылки

Там это два основных типа змеиного вина, в которых используются либо части живой змеи, либо сама змея целиком.

• Вымачивание: целую ядовитую змею помещают в стеклянную банку с рисовым вином или зерновым спиртом, иногда вместе с более мелкими змеями и лечебными травами и оставляют настаиваться на много месяцев. Вино пьют как укрепляющее средство небольшими рюмками или чашками. Змеи могут быть помещены в контейнер еще живыми, в результате чего они утонут сами по себе, или змею можно сначала оглушить, поместив на лед, после чего дистиллятор разрезает змею, выпотрошит ее, а затем зашивает. еще раз. После удаления со льда змея ненадолго проснется и будет метаться вокруг, прежде чем свернуться в агрессивную позу удара и умереть. Последний метод иногда предпочтительнее, потому что удаление пищеварительного тракта змеи может заметно уменьшить резкий запах готового вина, а также потому, что змеи часто умирают в свернутом виде, что визуально привлекательно внутри банок, что свидетельствует о свирепом духе змеи..
• Смешанный: Свежие биологические жидкости змеи смешиваются непосредственно с приготовленным спиртом и немедленно потребляются в виде дроби. Вино из змеиной крови готовят, разрезая змею вдоль ее живота и сливая кровь прямо в сосуд для питья, наполненный рисовым вином или зерновым спиртом. Змеиное желчное вино получают путем смешивания спирта с желчным пузырем змеи и желчью, а змеиное сердце вино - путем добавления еще бьющегося сердца зарезанную змею в бутылку с алкоголем.

Последователи традиционной китайской медицины уже давно считают, что змеи и их внутренности имеют неоценимое значение для укрепления жизненных сил и здоровья. Впервые этот напиток использовался в Китае во время династии Западная Чжоу (771 г. до н.э.), а в медицинском руководстве Shen nong ben cao было указано на лечебное использование змей. jing (神農 本草 經) составлен между 300 г. до н.э. и 200 г. н.э. Подробное использование различных змеиных фекалий, их частей тела и различных препаратов было подробно описано в Ли Шичжэне Бэнцао Ганму (本草綱目). Ян Цзишену предложили змеиную желчь для лечения ран, полученных в тюрьме около 1554 года.

Змеиное вино можно найти во многих районах Вьетнама, Юго-Восточной Азии. и Южный Китай.

Широко распространено мнение, что змеи обладают лечебными свойствами, и вино часто рекламируется как средство от всего, от дальнозоркости до выпадения волос, а также для повышения сексуальной активности. Во Вьетнаме некоторые люди считают, что змеиное вино (Rượu rắn) улучшает здоровье и мужественность. Подобный напиток готовят из обезвоженных гекконов или морских коньков, а не из змей. Змеиное вино из-за высокого содержания алкоголя традиционно пьют в рюмках.

Импорт змеиного вина во многие страны является незаконным, поскольку многие змеи, используемые для его производства, являются исчезающими видами.

Риски употребления змеиного вина включают системные отравление содержащимся в нем ядом, которое может иметь черты, отличные от прямого отравления змеиным укусом. В результате может возникнуть ряд проблем со здоровьем сосудистой системы, включая повреждение эндотелия сосудистой стенки, нарушение функции и активации тромбоцитов и коагулопатия..

Были сообщения из Китая, что такие змеи укусили людей, хотя они предположительно находились в бутылке несколько месяцев.

• Эликсир
• Народная медицина
• Хабушу
• Панацея
• Териака
• Рю туốк
• Змеиный жир

На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Rượu thuốc.