Войти
| Inniskillin Niagara | |
|---|---|
 | |
| Местоположение | Niagara-on- the-Lake, Онтарио, Канада |
| Наименование | Полуостров Ниагара |
| Основан | 1974 (1975) |
| Первый винтаж | 1977 |
| Ключевые люди | Дональд Зиральдо, Карл Кайзер |
| Материнская компания | Constellation Brands |
| , известная как | Icewine |
| Varietals | Видаль (виноград), Рислинг, Каберне Франк |
| Веб-сайт | http://www.inniskillin.com/ |
| Иннискиллин Оканаган | |
|---|---|
| Местоположение | Оканаган, Канада |
| Наименование | Долина Оканаган |
| Основана | 1994 |
Иннискиллин - это канадский винный завод, расположенный в Ниагара-он-зе-Лейк, Онтарио. Иннискиллин, который в основном известен своим ледяным вином, сыграл важную новаторскую роль в современной канадской винодельческой индустрии. С 1994 года Inniskillin также управляет винодельней в Оканагане, Британской Колумбии (Inniskillin Okanagan) в дополнение к своему первоначальному местоположению (Inniskillin Niagara).
Компания Inniskillin была основана Дональдом Зиральдо и началось в 1974 году. Перед тем, как приступить к проекту Innskillin, Зиральдо руководил виноградником питомником, а Карл Кайзер, опытный химик, был мастером домашнего вина. Первые виноградные лозы были посажены в 1974 году, и, поскольку дуэт стремился производить вина более высокого качества, их виноградники были засажены традиционными европейскими сортами винограда Vitis vinifera, выбранными из тех, которые выращиваются в более холодных условиях. Европейские регионы. Их первый виноградник площадью 32 акра (13 га) был засажен Рислинг, Шардоне и Гаме.
. В то время винодельческая промышленность Ниагары состояла из пяти основных винодельни, выращивающие американские («non-vinifera») виноградные лозы, и с 1929 года лицензии на винодельню не выдавались. Лицензия Иннискиллина в 1975 году, которую Зиральдо успешно лоббировал, была первой лицензией после запрета, выданной область. Компания Inniskillin Wines была официально зарегистрирована 31 июля 1975 года, и первый урожай был получен через три года после посадки их первого виноградника, в 1977 году. В ожидании урожая виноградных лоз V. vinifera они произвели немного вина из гибридный виноград. В 1978 году Иннискиллин переехал на нынешнее место на о. Существующий амбар 1920-х годов, который, как считается, был вдохновлен архитектором Фрэнком Ллойдом Райтом, был восстановлен для использования винодельни и стал своего рода достопримечательностью.
Первое ледяное вино, произведенное Inniskillin, 1984 Видаль, на самом деле, назывался «Айсвайн». Первоначальное производство состояло из белых и красных столовых вин, но несколько лет спустя началось другое значительное развитие. В 1983 году Карл Кайзер и три других винодельни Онтарио оставили виноград на своих лозах в попытке произвести ледяное вино, чтобы суровая канадская зима использовалась с пользой. Иннискиллин и их сосед по Ниагаре Эвальд Рейф потеряли весь урожай из-за голодных птиц, в то время как две винодельни Hillebrand и Pelee Island, расположенные в другой части Онтарио, смогли собрать крошечное количество замороженного винограда. В 1984 году Кайзер использовал сети для защиты винограда Иннискиллина и смог произвести первое на винодельне ледяное вино. Это вино было изготовлено из винограда Видаль, собранного в поместье Брэ Бёрн, и на самом деле оно было названо "Айсвайн", немецким и австрийским винным термином. Таким образом, Inniskillin был одним из первых канадских винодельческих предприятий, производящих ледяное вино, и первым, кто начал производить это в значительных коммерческих количествах. Международный прорыв в области производства ледяного вина из Канады произошел в 1991 году, когда ледяное вино Vidal от Inniskillin в 1989 году выиграло Grand Prix d’Honneur на Vinexpo.
. Два основателя Inniskillin практиковали разделение труда. Кайзер занимался виноделием, а Зиральдо занимался маркетингом и был президентом компании. Зиральдо также сыграл важную роль в создании Альянса виноделов (VQA) и был первым председателем организации.
В 1992 году Inniskillin Wines объединилась с Cartier wines (одна из старых винодельческих компаний региона, основанная в 1889 году) и образовала Cartier Inniskillin Vintners Inc. В 1993 году Cartier Inniskillin Vintners Inc. объединилась с T.G. Компания Bright Co. Limited (основанная в 1874 году как Винная компания Ниагарского водопада) под названием Inniskillin wines продолжила свое существование как дочерняя компания Vincor, где вина были помечены как раньше, а Ziraldo и Kaiser выполняли свои прежние роли.
В 1994 году Иннискиллин начал деятельность на дочернем винном заводе в Оканагане, Британская Колумбия, под названием Иннискиллин Оканаган. После этого первоначальная винодельня стала называться Inniskillin Niagara. Эта винодельня была основана в сотрудничестве с местными жителями Первой нации, народом, который держал виноградники на своей земле и поставлял виноград Иннискиллин Оканаган. В 1996 году Inniskillin расширила свою деятельность в Оканагане, купив существующий винный завод в Оканагане, Виноградники Оканагана, а также Виноградник Темной Лошади.
В апреле 2006 года Constellation Brands купила материнскую компанию Inniskillin Vincor. International Inc., которая стала Vincor Canada. Позже в том же году Карл Кайзер ушел на пенсию, но остался консультантом по производству ледяного вина Inniskillin, а Зиральдо покинул винодельню и покинул пост президента.
Холодное вино Vidal, выдержанное в дубе, от Иннискиллин. Производство ледяного вина, составляющее примерно 10% производства винодельни, имеет коммерческое значение для Иннискиллина. Материнская компания Vincor выделила Inniskillin в качестве основного экспортера ледяного вина группы, поэтому ледяные вина Inniskillin являются одними из самых распространенных канадских ледяных вин на экспортных рынках, таких как США, Япония и Европа.
Все вина Inniskillin относятся к категории VQA, и большинство из них - сортовые, а их ассортимент столовых вин продается на пяти уровнях.
Источники Inniskillin виноград как с собственных виноградников, так и с некоторых соседних виноградников на Ниагарском полуострове. В Оканагане виноград также выращивают с виноградников, принадлежащих племени оканаквин. Единственный выращиваемый сорт винограда, не относящийся к виниферам, - это Видаль, используемый для изготовления ледяного вина. Используются следующие виноградники:
| Виноградник | Наименование VQA | Поднаименование VQA | Размер | Преобладающие сорта винограда | Дополнительная информация |
|---|---|---|---|---|---|
| Brae Burn Estate | Полуостров Ниагара | Река Ниагара | Пино Нуар, Рислинг, Видал | В собственности. На территории винодельни Inniskillin Niagara с 1978 года находятся виноградники, предназначенные для производства ледяного вина | |
| Montague Estate | Полуостров Ниагара | Four Mile Creek | 100 акров (40 га) | Шардоне, Пино Нуар, Мерло, Пино Гри, Рислинг | В собственности |
| Виноградник Сигер | Полуостров Ниагара | Река Ниагара | 120 акров (49 га) | Шардоне, Рислинг, Пино Нуар, Каберне Фран, Гаме, Видаль | Включает оригинальный виноградник Иннискиллина 1974 года, который был продан семье Сигер в 1977 году |
| Виноградник Клозе | Полуостров Ниагара | Река Ниагара | 15 акров (6,1 га) | Шардоне, Каберне Совиньон | |
| Виноградник Шуэле | Полуостров Ниагара | Линкольн Лейкшор | 170 акров (69 га) | Шардоне, Мерло, Пино Нуар, Рислинг, Видал | |
| Поместье Темных Лошадей | Долина Оканаган | 23 акра (9,3 га) | В собственности | ||
| Виноградник Булл Пайн | Долина Оканаган | В собственности | |||
| Виноградник Дискавери | Долина Оканаган | 3 га (7,4 акра) | Марсан, Руссан, Пино Гри, Мальбек, Зинфандель | В собственности. Посвящается разновидностям, не распространенным в Оканагане | |
| (земля первых народов) | Долина Оканаган | 265 гектаров (650 акров) |
Координаты : 43 ° 12′38 ″ N 79 ° 03′51 ″ Вт / 43,2105 ° с.ш., 79,0641 ° Вт / 43,2105; -79.0641
