Войти
| Винный регион | |
 | |
| Официальное название | Штат Иллинойс |
|---|---|
| Тип | США штат |
| Год основания | 1818 |
| Страна | США |
| Субрегионы | Shawnee Hills AVA |
| Климатический регион | Континентальный / влажный субтропический |
| Общая площадь | 57 918 квадратных миль (150 007 км) |
| Размер засаженных виноградников | 1100 акров (450 га) |
| Произведенный виноград | Каберне Фран, Каберне Совиньон, Катоба, Каюга, Шамбурсен, канцлер, Шардонель, Конкорд, Де Шонак, Эдельвейс, Фронтенак, Гевюрцтраминер, Голден Мускат, Ла Кросс, Леон Милло, Маршал Фош, Мерло, Мускадин, Ниагара, Нортон, Рислинг, Сейвал Блан, Санкт-Петербург. Пепин, Траминетт, Видаль блан, Виньоль, Вильяр Блан, Вильяр нуар |
Иллинойское вино означает любое вино, изготовленное из винограда, выращенного в США. штат из Иллинойс. В 2006 году Шауни-Хиллз на юге Иллинойса был назван первым американским виноградником штата. По состоянию на 2008 год в Иллинойсе насчитывалось 79 виноделен, на которых использовалось около 1100 акров (4,5 км) виноградных лоз.
Виноград выращивают в Иллинойсе более 150 лет. Одним из первых районов, где начали выращивать виноград, было побережье Миссисипи в Наву. Самый старый из зарегистрированных виноградников Конкорд в Иллинойсе был посажен в 1851 году и расположен в Государственном парке Наву ; виноградник все еще приносит плоды. К 1880 году в Наву было более 600 акров (2,4 км) винограда и 40 винных погребов, а город был известен своими прекрасными винами.
Самый старый сохранившийся семейный виноградник в Иллинойсе также находится в Наву. Эмиль Бакстер приехал в Наву в 1855 году, чтобы присоединиться к икарийской коммуне, и остался после распада группы. Узнав о виноградной культуре от своих икарийских друзей, Эмиль посадил 8 акров (32000 м) виноградников. После Сухого закона в 1936 году семейная винодельня Бакстера стала первой связанной винодельней Иллинойса.
В совершенно другом регионе Иллинойса, Шауни-Хиллз, Гай Ренцалья основал виноградники Альто в 1982 году. Он посадил новые сорта, такие как Chancellor, Chambourcin., Видаль Блан и Виллар Блан. Ренцалья и двое других производителей основали винную тропу Шауни-Хиллз в 1990-х годах. По состоянию на 2004 год 63 винодельни Иллинойса, работающие с 193 виноградными беседками, ежегодно производили 451 079 галлонов США (1,7 миллиона литров) вина с годовым общим положительным экономическим эффектом, оцениваемым в 20 миллионов долларов.
Примерно с 1990 года виноделие в Иллинойсе быстро расширилось. Количество действующих виноделен в штате увеличилось с 3 в 1985 году до 12 в 1997 году, до 63 в 2004 году и 79 в 2008 году. В 2016 году Университет Южного Иллинойса - Карбондейл объявила о планах по созданию программы предоставления ученых степеней в области брожения, включая виноделие.
В 2004 году на двенадцать сортов винограда приходилось 89% виноградных площадей, собранных в Иллинойсе. Излюбленными сортами в порядке убывания площади производства были Chardonel, Chambourcin, Vignoles, Traminette, Concord, Foch, Сейвал, Нортон, Видаль блан, Фронтенак, Ниагара и Каюга Уайт.
Многие из этих разновидностей " гибридные »сорта. Эти гибриды, адаптированные к холодному климату центрального и северного Иллинойса, представляют собой виноград, выращенный с лоз, являющихся гибридными потомками как европейских сортов винограда vinifera, так и сортов винограда коренных американцев. Ассоциация виноградарей и виноделов Иллинойса сообщила винным критикам для Wall Street Journal в 2008 году, что гибридные вина были «сильной стороной» штата.
Одним из передовых регионов выращивания винограда в Иллинойсе является Shawnee Hills, в округе Джексон и округе Юнион около Карбондейл, Иллинойс на далеком юге Иллинойса. Этот регион был обозначен Shawnee Hills AVA в декабре 2006 года, став первым американским винодельческим районом в штате Иллинойс. Помимо преимуществ признания наименования, это обозначение позволяет винодельням использовать термин «Estate Bottled» для вин, произведенных в тех же помещениях, на которых выращивается виноград. По состоянию на 2006 год в состав Shawnee Hills AVA входили 15 виноделен и 55 виноградников. Округа Джексон и Юнион были двумя ведущими винодельческими округами в Иллинойсе.
Это решение повлияло на отсутствие оледенения, а также на прилегающие реки. Повышенная возвышенность (400 футов над соседней землей) в сочетании с песчаником и известняком недрами обеспечивает удовлетворительный дренаж, а летние бризы уменьшают заражение грибами. Климат региона Шауни-Хиллз в регионе Иллинойс Озарк напоминает несколько областей в Миссури, известных своим вином (см. вино штата Миссури ). Климат также напоминает некоторые регионы Испании и Италии.
Верхняя долина Миссисипи AVA, которая в основном охватывает регионы Driftless Area в Миннесоте, Айова и Висконсин, также охватывает регион Галена штата Иллинойс.
По состоянию на 2009 год в Иллинойсе было четыре винных тропы. Часть Иллинойского маршрута 127 к югу от Карбондейла, который проходит через AVA Шауни-Хиллз, была обозначена Генеральной ассамблеей Иллинойса как Винная тропа Шауни-Хиллз.
Винная тропа Северного Иллинойса проходит через подрайон Галена в Верхней долине Миссисипи AVA.
Винная тропа реки Иллинойс сосредоточена на винодельнях в верхнем течении реки реки Иллинойс и рек Хартленд. В центре Wine Trail находятся винодельни в устье одной реки и вокруг нее.
Ярмарка штата Иллинойс, проводимая Министерством сельского хозяйства Иллинойса, признает десять различных категории вина Иллинойса:
Помимо вин на основе винограда, несколько виноделен в Иллинойс Озарк (часть Озарк) s) и другие регионы Иллинойса производят фруктовое вино из яблок, персиков и ягод. Фруктовые вина - официально признанная категория винодельческой промышленности Иллинойса.
В дополнение к Ярмарке штата Иллинойс винная промышленность Иллинойса разработала независимые способы продвижения. Первое винное шоу в Чикаго и Среднем Западе планировалось провести в Чикаго в сентябре 2008 года.
