Войти
| Джеффри Кэннон | |
|---|---|
 | |
| Родился | 12 апреля 1940 года. Уитхэм, Эссекс, Англия |
| Alma mater | Баллиол Колледж, Оксфорд |
| Род занятий | Редактор, дизайнер, писатель, автор |
| Супруг (а) | Антония Моул 1961–1971 (разведена). Кэролайн Уокер 1987–1988 (ее смерть). Ракель Биттар де Оливейра 2004– |
| Дети | 4 |
Джеффри Кэннон (1940 г.р.) - английский писатель, журналист, бывший редактор журнала и ученый. С 1968 по 1972 год он был музыкальным критиком в The Guardian, роль, которая сделала его первым преданным рок-критиком в британской ежедневной газете. Работая редактором по искусству в журнале New Society, он стал редактором BBC публикации Radio Times с 1969 по 1979 год. В это время он также писал о музыке и поп-культуре для The Listener, Los Angeles Times, Chicago Sun-Times, Creem, Rock et Folk, Melody Maker и Time Out.
С начала 1980-х Кэннон работает в сфере общественного здравоохранения, в основном в сфере пищевых продуктов и питания. В соавторстве с Хетти Эйнциг он стал бестселлером Диета делает вас толстым в 1983 году, а с Кэролайн Уокер - бестселлером 1984 года Продовольственный скандал: что не так с британской диетой. и Как это исправить. Среди других книг Кэннона - «Политика еды».
Он бывший научный руководитель Всемирного фонда исследования рака, а сейчас живет в Бразилии, где он является членом Центра эпидемиологических исследований в области питания и Health (NUPENS), Университет Сан-Паулу, Бразилия.
Кэннон выиграла стипендию для Госпиталь Христа государственная школа в Хоршеме в графстве Сассекс. Впоследствии он учился в Оксфордском университете, где он был членом Баллиол-Колледжа.
. Он вспоминает, как слышал, как Стравинский играл Весна священная. Громко на ультрасовременном аппарате Hi-Fi друга семьи в возрасте четырнадцати лет впервые просветил его в силе музыки. В качестве других ключевых событий он называет исполнение «Почему дураки влюбляются » в музыкальной будке в Хоршаме, а год спустя «когда фургон проехал по улице в Эссене, Германия, играет демо-версию 'Heartbreak Hotel ' ".
Первые опубликованные работы Кэннона о массовой культуре появились в 1962 году в журнале New Society, где он был одним из основателей и членов редакционной статьи. штат сотрудников. Он работал в журнале, позже стал его редактором по дизайну, искусству, производству и искусству. С 1967 года он начал писать о поп-культуре для Слушателя и переработал его под редакцией Карла Миллера, а в 1968 году начал писать еженедельную колонку о поп- и рок-музыке для Хранитель. Вместе с Тони Палмером из The Observer, воскресной газетой, он был одной из ведущих фигур в появлении британской рок-критики в конце 1960-х. Джордж Мелли, который стал первым комментатором поп-культуры The Observer в 1965 году, описал эту пару как стремящихся «создать критический аппарат», с помощью которого можно было бы оценивать современную популярную музыку.
Благодаря сотрудничеству с The Guardian, Кэннон смог внести более существенные статьи в Los Angeles Times и Chicago Sun-Times, и в подпольные журналы, такие как Creem. Он написал документальный фильм 1970 года «Лондонский рок», посвященный контркультурному движению Великобритании. Он вспоминает, что вместе с Rolling Stone журналистами Дэвидом Далтоном и Джонатаном Коттом он присоединился к Granada Television режиссерам документальных фильмов, таким как Джо Дерден-Смит, Джона Шеппарда и Майкла Дарлоу в разработке «сетевых шоу в прайм-тайм, задуманных как гимны революции». Среди этих проектов конца 1960-х он говорит, что его идеей был телешоу «Джонни Кэш в Сан-Квентине», и он «разделяет признание» идей, лежащих в основе концертных фильмов «Двери открыты» и Камни в парке. Он также снял фильм о выступлении Фрэнка Заппы на фестивале поп-музыки в Палермо в 1970 году для RAI, национального общественного вещателя Италии.
В июле 1971 года он был один из четырех докладчиков на тему «Молодежь и музыка» на первой Международной конференции музыкальной индустрии, организованной журналом Billboard. В своем выступлении он обсудил вдохновляющую роль рок-музыки в образе жизни современной молодежи, а также ее способность обеспечивать «катализатор стилей смерти» в отношении смертей Шэрон Тейт в Лос-Анджелесе, связанных с контркультурой. Анхелес, Альтамонт, и Weather Underground радикал Дайана Огтон.
Кэннон говорит, что он был разочарован привычкой The Guardian сокращать количество своих материалов и перестал писать для газеты в 1972. Кроме того, он ссылается на отсутствие у него интереса к современным музыкальным тенденциям - перспектива, которая нашла свое отражение в том, что сатирический журнал Private Eye в течение двух лет подряд награждал его "Псевдонимом года". Позже, в 1970-х, он написал то, что он считает одним из своих «лучших произведений» для Melody Maker и Time Out, когда их редактировал Ричард Уильямс..
В начале 1969 года Кэннон стал редактором Radio Times, тираж которого составил 3,8 миллиона экземпляров. Брайан Геринг, его преемник на посту редактора, писал: «Кэннон прибыл, при поддержке молодых и талантливых сотрудников... внесенные им изменения были самыми далеко идущими из когда-либо внесенных... В конце 1970-х Radio Times... все еще оставалась британской крупнейший и самый успешный журнал ». Элкан Аллан, в то время редактор The Sunday Times Guide for Viewers, критиковал Radio Times за «второстепенные и второстепенные статьи, зачастую тривиального характера». Писатель и писатель-путешественник Джонатан Рабан вспомнил поездки в Монте-Карло, Лос-Анджелес, Евфрат и Ближний Восток. Он писал: «Неудивительно, что Кэннон смог привлечь свою команду поэтов, романистов и писателей рассказов: статья для Radio Times оплатила счет за газ, телефонный счет, счет за электричество и месячную ипотеку. один". В 1976 году Radio Times и Cannon выиграли Золотую награду за дизайн и искусство за дизайн. Кэннон покинул Radio Times в 1979 году.
Кэннон вел ежемесячную колонку Fun Runner для журнала Running с 1979 по 1987 год. Он организовал команду, включая себя, чтобы пробежать марафон в Нью-Йорке 1980 года. Затем он создал «Лондон 1982/50», группу из 50 человек, которые тренировались и пробежали лондонский марафон 1982 года. В результате в разных частях Лондона были сформированы четыре клуба гражданского бега, включая Serpentine Running Club, соучредителем которого он стал.
После десяти лет работы редактором Radio Times Кэннон стал помощником редактора Санди Таймс. Его внимание к фитнесу привело к регулярному освещению проекта бега гражданина «Приведение в форму», который он разработал из Fun Runner '82, а в новогоднем выпуске 1982 года The Sunday Times была опубликована статья Кэннона. с заголовком «Диета делает тебя толстым». Вместе с соавтором Хетти Эйнциг Кэннон написала книгу «Диета делает вас жирнее», которая стала бестселлером номер один в Великобритании.
Затем Кэннон обнаружил, что официальный отчет о состоянии питания и здоровья британцев был отложен и якобы скрыт, по-видимому, из-за общего сообщения о том, что типичная британская диета является основной причиной многих инвалидизирующих или смертельных состояний. и болезни. Ему просочились следующие черновики этого отчета. В результате получился заголовок новостей Sunday Times на главной странице и внутренняя статья на всю страницу. Эти статьи были удостоены награды Van den Berghs за репортаж в 1983 году.
Кэннон покинул The Sunday Times в 1983 году.
В начале 1984 года он стал редактором журнала New Health, издаваемого Haymarket Press. С октября 1984 года до закрытия New Health в октябре 1986 года Кэннон вел ежемесячные колонки, получая награду The Publisher в 1986 году как лучший специалист-обозреватель. В 1985 году он создал серию из шести частей о «Fat to Fit», а в 1986 году еще одну серию из пяти частей о пищевых добавках, которая получила награду The Periodical Proprietors Association Award как лучшая кампания года. Обе серии стали книгами.
В 1984 году вместе с Кэролайн Уокер, английским специалистом по питанию и диетологом, которая позже стала его второй женой, Кэннон написал «Продовольственный скандал», который стал Бестселлер Великобритании . The Times опубликовала три полностраничных статьи Кэннона, взятые из книги: «Еда, коварная еда», «Сокрытие, которое убивает» и «Так вы думаете, что едите здоровую пищу». Две главы Food Scandal были посвящены соли и сахару, которые в отчете NACNE были определены как чрезмерно потребляемые. Были названы бренды, содержащие их, включая Bovril. Фактически, он содержал карамель, которая в промышленном виде не является вариацией сахара. Бичем, тогдашний владелец Bovril, подал в суд и получил судебный запрет в Высоком суде против авторов и издателей. В 1985 году была опубликована обновленная и расширенная версия в мягкой обложке. Впоследствии Кэннон написал «Добрый бой», биографию Уокера, который умер от рака толстой кишки в 1988 году.
Несмотря на свое зловещее название, книга Кэннона 1987 года В «Политике продуктов питания» было исследовано только то, как промышленность по производству пищевых продуктов, не обращая внимания на правительство и советников экспертов, манипулировала поставками продуктов питания и, следовательно, тем, что потреблялось в Великобритании в 1980-х годах. Он получил смешанные отзывы. The Economist был настроен скептически, а Бернар Левин писал в The Times : «Что мы едим и как мы едим, это следующая цель для тех, кто не успокоится, пока они не заставят нас, под угрозой судебного преследования, делать то, что они хотят... Несомненным лидером нового вида фанатиков является мистер Джеффри Кэннон ». Книга была опубликована в журнале The Independent, в 1987 году, получив награду Argos Award за лучшую газетную статью, и в журнале She, получившую премию Publisher Award за лучшую журнальную статью.
В конце 1980-х и начале 1990-х годов Кэннон работала с профессиональными и общественными организациями гражданского общества. К ним относятся Лондонский клуб дорожных бегунов, где он и его коллеги разработали систему возрастных категорий STAR * RANK (стандарты, рекорды и рейтинг), используемую в аккредитованных гонках по шоссейному бегу, и Caroline Walker Trust, соучредителем и секретарем которого он был..
В 1985 году он был одним из основателей и членов Национального продовольственного альянса (NFA), зонтичной группы, представляющей около 100 британских национальных организаций, занимающихся вопросами питания, сельского хозяйства и здравоохранения, и ее председателем на протяжении 1980-х годов. Таким образом, он был членом гражданского общества правительственной делегации Великобритании на Международной конференции по питанию Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН / Всемирной организации здравоохранения 1992 г., участвовал в предварительных встречах в Копенгаген и Женева и последняя встреча в декабре в Риме.
При написании биографии Кэролайн Уокер Кэннон обнаружил что в 1976 году его покойной жене и соавтору было прописано то, что теперь будет рассматриваться как серьезная передозировка токсичного антибактериального препарата ко-тримоксазола. Он заинтересовался антибактериальными препаратами в целом и в 1991 году при поддержке Путевого товарищества Уинстона Черчилля он взял интервью у различных авторитетов. В результате в 1995 году была опубликована его книга Superbug. Он пришел к выводу, что чрезмерное использование и злоупотребление антибактериальными препаратами в медицине и выращивании людей и животных привело к развитию устойчивых к лекарствам бактерий и уже привело к катастрофе. Книга имела низкие продажи. Его аргументы теперь подкреплены гораздо более общепринятыми доказательствами.
В 1993 году Кэннон присоединился к Всемирному фонду исследований рака, став главой отдела науки, главой и директором секретариата от имени WCRF 670-страничный отчет «Продовольствие, питание и профилактика рака: глобальная перспектива», опубликованный в 1997 году. Разработанный секретариатом метод оценки доказательств как убедительных, вероятных, возможных или недостаточных был принят Всемирной организацией здравоохранения.
Кэннон переехал в Бразилию в 2000 году и сейчас там проживает.
В Бразилиа он работал с Дениз Коста Койтинью в качестве консультанта Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN, департамент пищевых продуктов и питания).) в федеральном министерстве здравоохранения. Он составил отчет об Alimentos Regionais Brasileiros (региональные бразильские продукты питания), выпущенный в 2002 году. В нем описываются и анализируются многие местные растительные продукты, подходящие для бразильского климата и местности. не указаны в таблицах состава пищевых продуктов, составленных для стран с умеренным климатом.
Кэннон был членом официальной бразильской правительственной делегации на 107-м заседании Исполнительного совета Всемирной организации здравоохранения, которое проходило в Женеве с 15 по 22 января 2001 г. С 2001 г. он разработал первые официальные национальные бразильские диетические рекомендации, Guia Alimentar, окончательная версия которых была опубликована в 2006 году. Они включали рекомендации для правительства, промышленности, медицинских работников и общественности. Он подчеркнул бразильскую культуру питания, продукты растительного происхождения и свежеприготовленные блюда. Проект был процитирован Всемирной организацией здравоохранения как «уделяющий равное внимание профилактике и борьбе с недостаточностью питания, инфекционными заболеваниями, связанными с пищевыми продуктами, и хроническими заболеваниями».
Кэннон написал две связанные статьи, основанные на лекциях, прочитанных в апреле в Австралии и Новой Зеландии 2002. Он предложил вернуться к изначально древней натурфилософии диетологии как к хорошей жизни, одной из частей которой является еда и еда. Затем он написал «Судьбу народов» с подзаголовком «Политика в области пищевых продуктов и питания в Новом Свете», в которой он предположил, что насущной необходимостью сейчас является сохранение ресурсов и биосферы.
С 2003 по 2009 год он вел ежемесячную колонку Out of the Box в журнале Public Health Nutrition на актуальные темы до тех пор, пока президент Общества питания, владелец журнала, решил, что юмору и активизму нет места в научном журнале. Кэннон продолжал работать заместителем редактора Public Health Nutrition до начала 2010 года.
В 2004 году Клаус Лейтцманн и Кэннон разработали то, что стало известно как «Новое питание». Они организовали семинар в Университете Гиссена, Германия, где Кэннон подготовил проект, и 23 члена собрания согласились с Гиссенской декларацией. Это установило «набор согласованных принципов, определений и измерений для этой новой парадигмы». Декларация определяет питание как социальную, экологическую и биологическую науку. Материалы семинара были опубликованы в специальном выпуске Public Health Nutrition в сентябре 2005 года.
Кэннон был приглашен организацией Public Фонд здравоохранения Индии прочтет вступительную пленарную лекцию на международной конференции в Хайдарабаде в августе 2008 г. о будущем общественного здравоохранения. Здесь он разработал Хайдарабадскую декларацию об общественном здравоохранении в 21 веке.
Бразилия председательствовала во Всемирной федерации ассоциаций общественного здравоохранения (WFPHA) в 2009 году, а Кэннон был членом бразильской делегации на 12-м заседании в Стамбуле. Он разработал Стамбульскую декларацию WFPHA: Здоровье - первое право человека.
Кэннон продолжал работать на Всемирный фонд исследования рака после переезда в Бразилию, в основном в качестве главного редактора его второго отчета, опубликованного в 2007 году, и отдельного политического отчета, опубликованного в 2009 году. работа для WCRF прекратилась в 2012 году.
В 2010 году Всемирная ассоциация общественного здравоохранения по питанию запустила ежемесячный онлайн-журнал World Nutrition. Кэннон разработал, отредактировал и написал ежемесячную колонку и редакционную статью для журнала, оставив пост редактора в 2016 году.
В начале 2009 года Cannon как Заместитель редактора журнала Public Health Nutrition пригласил Карлоса Монтейро из Университета Сан-Паулу написать комментарий под названием «Питание и здоровье. Проблема не в еде и не в питательных веществах, а в переработке ». В США тезис был немедленно поддержан Майклом Полланом и Мэрион Нестле. К 2012 году команда под руководством Монтейро, а теперь и Кэннона, в консультации со исследователями из других стран, разработала тезис, получивший название классификации NOVA. Это делит все продукты питания на четыре группы в зависимости от характера, степени и цели обработки; необработанные и минимально обработанные; обработанные кулинарные ингредиенты; обработанные пищевые продукты; и ультра-обработанные пищевые продукты. В 2012 году бразильское федеральное министерство здравоохранения пригласило команду для разработки текста вторых официальных национальных рекомендаций по питанию. Опубликованные в 2014 году на испанском и английском языках, а также на португальском, они основаны на классификации NOVA. Уругвай, Перу и Эквадор также опубликовали национальные официальные диетические рекомендации с использованием пищевой классификации NOVA, и они включены в список французского 2019 года. официальный правительственный отчет. Монтейро, Кэннон и многие другие авторы много писали о системе NOVA и ее последствиях для питания, общественного здравоохранения, общества, экономики и окружающей среды.
После окончания Balliol, Кэннон жил в Bayswater, Hampstead и Battersea. районов Лондона с 1961 по 1968 год с первой женой Антонией и их тремя детьми, Бенедиктом, Мэтью и Люси. Затем он жил в Ноттинг-Дейл с 1968 по 1999 год. Он женился на Кэролайн Уокер в 1987 году; она умерла в 1988 году. Он переехал в Бразилию в 2000 году. В начале 2003 года он переехал в родной город своей жены Ракель Биттар Жуис-де-Фора в штате Минас-Жерайс, где пара сейчас живут с ее сыном Тауа и их сыном Гавриилом. В 2007 году он сказал The Daily Telegraph : «Европейцы считают смерть последней непристойностью, но в Бразилии все с ней знакомы... Я не думаю, что она [Ракель] вышла бы за меня замуж, если бы я не был «обучен» бразильской жизни смертью Кэролайн. Чтобы жить полноценной жизнью, вы должны принять весь жизненный опыт ».
Кэннон является автором семи книг и редактором ряд отчетов, в том числе:
Большая часть исследований и работ Кэннона в области общественного здравоохранения опубликована на его странице Researchgate.
