В фуранокумаринах или фурокумарины, представляют собой класс органических химических соединений, полученных с помощью различных растений. Большинство видов растений, содержащих фуранокумарины, принадлежат к горстке семейств растений. Семейства Apiaceae и Rutaceae включают наибольшее количество видов растений, содержащих фуранокумарины. Семейства Moraceae и Fabaceae включают несколько широко распространенных видов растений, содержащих фуранокумарины.
Обычно фуранокумарины наиболее распространены в цветущих растениях, а также в спелых семенах и плодах. (Исключение составляет обыкновенный инжир, где фуранокумарины содержатся в основном в молочном соке листьев и побегов, но не плодов.) На ранних стадиях роста растений их присутствие нелегко обнаружить.
Химическая структура фуранокумаринов состоит из фуранового кольца, слитого с кумарином. Фурановое кольцо может быть конденсировано различными способами с образованием нескольких различных изомеров. Исходными соединениями наиболее распространенных изомеров являются псорален и ангелицин. Производные этих двух соединений называются соответственно линейными и угловатыми фуранокумаринами, так называемыми потому, что они обладают линейной или угловатой химической структурой.
Соединения частично биосинтезируются через фенилпропаноидный путь и мевалонатный путь, который биосинтезируется за счет сочетания диметилаллилпирофосфата (DMAPP) и 7-гидроксикумарина (умбеллиферон).
Многие соединения фуранокумарина токсичны. В фитохимических входят ядро эпителиальных клеток и образует связь (сшивающую) с ДНК при воздействии УФ, что приводит к гибели клеток и вызывает воспаление через активацию кислоты каскада арахидонового. Результат известен как фитофотодермит, серьезное воспаление кожи.
Фуранокумарины могут вырабатываться растениями в качестве защитного механизма от хищников, таких как насекомые и млекопитающие. Также вероятно, что фуранокумарины связаны с естественной защитой растений от поражения грибами. В частности, известно, что линейные фуранокумарины ( псорален, бергаптен и метоксален ), которые встречаются в природе у Apiaceae, Rutaceae и других семейств растений, токсичны для грибов. Растения, вызывающие фитофотодермит, обычно содержат линейные фуранокумарины.
Фуранокумарины содержатся в соке таких растений, как Ammi majus, пастернак и гигантский борщевик. Известно, что по крайней мере 36 видов рода Heracleum семейства Apiaceae содержат одно или несколько фуранокумариновых соединений.
Фуранокумарины обладают и другими биологическими эффектами. Например, у людей бергамоттин и 6 ', 7'-дигидроксибергамоттин ответственны за « эффект грейпфрутового сока », при котором эти фуранокумарины влияют на определенные ферменты печени и кишечника P450, такие как ингибирование CYP3A4, который либо активирует, либо дезактивирует многие лекарства., что приводит к повышению или снижению уровня в кровотоке. Фуранокумарины обладают различными эффектами, которые могут повышать или снижать (в зависимости от препарата) уровни многих фармацевтических препаратов в крови способами, которые могут быть опасными для жизни, поэтому одобренные FDA препараты будут включать предупреждения о грейпфруте.