В медицине тест фекального жира является диагностическим тестом для жир мальабсорбция состояния, которые приводят к избытку жира в кале (стеаторея ).
В двенадцатиперстной кишке диетические жиры (в основном триглицериды ) переваривается ферментами, такими как липаза поджелудочной железы, в более мелкие молекулы 1,2-диацилглицеринов и свободных жирных кислот, которые могут всасываться через стенку тощей кишки. тонкой кишки и введите циркуляцию для метаболизма и хранения. Поскольку жир является ценным питательным веществом, человеческий кал обычно содержит очень мало непереваренного жира. Однако ряд заболеваний поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта характеризуются нарушением всасывания жира.
Примеры таких заболеваний:
В простейшей форме анализа фекального жира случайный образец кала отправляется в больничную лабораторию и исследуется под микроскопом после окрашивания с помощью Судан III или Судан IV краситель («Судан окрашивание »). Видимое количество жира указывает на некоторую степень мальабсорбции жира.
Количественные тесты фекального жира измеряют и сообщают количество жира. Обычно это делается в течение трех дней, когда пациент собирает все свои фекалии в контейнер.
Контейнер тщательно перемешивают для гомогенизации фекалий без использования специального смесителя. Собирается небольшой образец кала. Содержание жира экстрагируют растворителями и измеряют с помощью омыления (превращение жира в мыло ).
Обычно у людей, потребляющих 100 г жира в день, может нарушиться всасывание до 7 граммов жира. У пациентов с диареей может быть нарушено всасывание до 12 граммов жира, поскольку наличие диареи препятствует всасыванию жира, даже если диарея не связана с нарушением всасывания жира.