Войти
 | |
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название IUPAC 1-Метокси-4- (проп-2-ен-1-ил) бензол | |
| Другие названия 1-Метокси-4- (2-пропенил) бензол. 1-Аллил-4-метоксибензол. Эстрагол. Эстрагон. п-Аллиланизол. Хавицилметиловый эфир. Метилхавикол. Ch метилэфир авикол. Изоанетол. 4-Аллиланизол | |
| Идентификаторы | |
| Номер CAS | |
| 3D-модель (JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ChEMBL |
|
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.004.935  |
| Номер EC |
|
| KEGG | |
| PubChem CID | |
| UNII | |
| CompTox Dashboard (EPA ) | |
InChI
| |
УЛЫБКИ
| |
| Свойства | |
| Химическая формула | C10H12O |
| Молярная масса | 148,20 г / моль |
| Плотность | 0,946 г / см |
| Точка кипения | 216 ° C (421 ° F; 489 K) (95–96 ° C при 12 мм рт. Ст.) |
| Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 Y (что такое ?) | |
| Ссылки в информационном окне | |
Эстрагол (п-аллиланизол, метилхавикол ) фенилпропен, природное органическое соединение. Его химическая структура состоит из бензольного кольца, замещенного метоксигруппой и аллильной группой. Это изомер анетола, отличающийся расположением двойной связи. Это бесцветная жидкость, хотя нечистые образцы могут иметь желтый цвет. Это компонент различных деревьев и растений, в том числе скипидар (сосновое масло), анис, фенхель, залив, эстрагон и базилик. Он используется при приготовлении ароматизаторов.
Состав назван в честь эстрагона, французского названия эстрагона.
Сотни тонн базиликового масла производятся ежегодно путем паровой дистилляции Ocimum basilicum (базилик обыкновенный). Это масло в основном представляет собой эстрагол, но также содержит значительные количества линалоола. Эстрагол является основным компонентом эфирного масла эстрагона (составляет 60–75%). Он также присутствует в сосновом масле, скипидаре, фенхеле, анисе (2%), Clausena anisata и Syzygium anisatum.
Эстрагол используется в парфюмерии и имеет ограниченный ароматизатор как биологически активный компонент: он может присутствовать в ароматизаторах только при использовании эфирного масла. При обработке гидроксидом калия эстрагол превращается в анетол. Известно, что эстрагол используется для синтеза магнолола.
Предполагается, что эстрагол канцероген и генотоксичен, на что указывает доклад Комитета Европейского Союза по лекарственным растительным продуктам. В нескольких исследованиях четко установлено, что профили метаболизма, метаболической активации и ковалентного связывания зависят от дозы и что относительная значимость заметно уменьшается при низких уровнях воздействия (то есть эти события не являются линейными по отношению к дозе). В частности, исследования на грызунах показывают, что эти явления минимальны, вероятно, в диапазоне доз 1–10 мг / кг массы тела, что примерно в 100–1000 раз превышает ожидаемое воздействие этого вещества на человека. По этим причинам можно сделать вывод, что нынешнее воздействие эстрагола в результате употребления лекарственных средств растительного происхождения (кратковременное применение у взрослых в рекомендованной дозировке) не представляет значительного риска рака. В то же время следует свести к минимуму воздействие эстрагола на чувствительные группы, такие как маленькие дети, беременные и кормящие женщины.
Научный комитет по пищевым продуктам из Управления здравоохранения и защиты потребителей занял более озабоченную позицию и пришел к выводу, что «эстрагол продемонстрировал свою генотоксичность и канцерогенность. Следовательно, существование порогового значения нельзя предполагать, и Комитет не смог установить безопасный предел воздействия. Следовательно, сокращение воздействия и ограничения в использовании уровни указаны. "
| url =(). Springer. п. 11. ISBN 9780834216211.