Альтернативные названия | Turrón de banana, turrón de plátano, lumpiang saging |
---|---|
Тип | Закуска |
Место происхождения | Филиппины |
Основные ингредиенты | Бананы, коричневый сахар |
Турон ( тагальское произношение: [tuɾɔn] ; также известное как lumpiang saging ( филиппинец для «банана Lumpia »), является Филиппинской закуской из тонко нарезанных бананов (предпочтительно SabA или Cardaba бананов ), посыпает коричневый сахар, завернутая в весеннем рулоне обертку и жареные.Другие начинки также можно использовать вместе с бананом, чаще всего джекфрутом ( лангка), а также сладким картофелем, манго, сыром чеддер и кокосом.
Турон - популярная закуска и уличная еда среди филиппинцев. Обычно они продаются на улицах вместе с банановым кием, камоте-кием и маруей.
Говорят, что турон зародился в общинах на Филиппинах, которые располагались недалеко от банановых деревьев и полей. Прибыль будет отдана местным жителям, когда будет излишек урожая, и в конечном итоге продана на обочине дороги.
В Malabon, термин « turrón » или « Турон » вместо того, чтобы относится к жареным, Lumpia-обертку-охватившего десерт, наполненный сладким маш ; в то время как валенсия используется для разновидностей с банановой начинкой. Малабонский банановый турон обычно продается как валенсия трианггуло, которые имеют уникальную треугольную форму.