Войти
Антарктический криль (Euphausia superba) Промысел криля является коммерческим промысел криля, мелких креветок морских животных, обитающих в Мировом океане. Текущая оценка биомассы антарктического криля (Euphausia superba) составляет 379 миллионов тонн. Общий мировой вылов криля при всех промыслах составляет 150–200 000 тонн ежегодно, в основном антарктического криля и криля северной части Тихого океана (E. pacifica).
Криль богат белком (40% или более от сухой массы) и липидами (около 20% у E. superba). Их экзоскелет составляет около 2% от сухой массы хитина. Они также содержат следы широкого спектра гидролитических ферментов, таких как протеазы, карбогидразы, нуклеазы и фосфолипазы, которые сконцентрированы в пищеварительных железах головогруди криля.
Большая часть криля используется в качестве корма для аквакультуры и рыбы наживки ; другие виды использования включают домашний скот или корм для домашних животных. Лишь небольшой процент готовится для употребления в пищу. Их ферменты интересны для медицинских приложений, сектора, который расширяется с начала 1990-х годов.
Криль - это мелкие животные, считающиеся разновидностью зоопланктона, и, следовательно, на них необходимо вылавливать мелкоячеистые планктонные сети. Такие сети создают несколько проблем: они имеют тенденцию быстро забиваться, и у них высокое сопротивление , создавая изгибную волну, которая отклоняет криль в стороны. Траление должно производиться на малых скоростях. Кроме того, мелкие сети являются хрупкими, и первые спроектированные сети для криля взорвались во время лова через косяки криля. Кроме того, тонкие сети увеличивают нежелательный прилов, такой как молодь рыбы, что может иметь непредвиденные побочные эффекты для экосистемы, даже несмотря на то, что крупные скопления криля, как правило, являются моноспецифическими.
Другая проблема заключается в доставке улова криля на борт. Когда полную сеть вытаскивают из воды, организмы сжимают друг друга, что приводит к большим потерям жидкости криля. Были проведены эксперименты по перекачиванию антарктического криля, еще находящегося в воде, из трескового конца сети через большую трубку на борту. Этот метод уже использовался на небольших рыбацких лодках в японских водах; это увеличивает ловкость и скорость переработки криля.
| Внешнее изображение | |
|---|---|
 Крилевый траулер FV Saga Sea |
Одним из первых антарктических крилевых траулеров, использовавших эту технику, был FV Atlantic Navigator, зарегистрированный в Вануату и принадлежащий Норвежская компания Aker ASA, которая использовала этот метод в промысловых сезонах 2003/04 и 2004/05 гг. В эти сезоны только это судно выловило 25% и 38% всего вылова криля в регионах АНТКОМ. Судно-преемник Atlantic Navigator, FV Saga Sea, может вылавливать до 120 000 тонн криля в год, и Aker объявила о планах постройки большего количества таких судов, запуск которых начнется в начале 2019 года.
Криль необходимо перерабатывать внутри от одного до трех часов после захвата из-за быстрого ферментативного расщепления и заражения мяса кишечником. Их необходимо очистить, потому что их экзоскелет содержит фториды, которые токсичны в высоких концентрациях.
Пластины глубокой заморозки антарктического криля для использования в качестве корма для животных и сырья для приготовления пищи Большая часть криля перерабатывается для производства корма для рыб для использования в аквариумах и аквакультуры. Криль продается лиофилизированным целиком или измельченным. Криль как источник пищи, как известно, оказывает положительное воздействие на некоторых рыб, например, стимулирует аппетит или повышает сопротивляемость болезням. Кроме того, криль содержит каротиноиды и поэтому иногда используется в качестве пигментного агента для окрашивания кожи и мяса некоторых рыб. Около 34% улова E. superba в Японии и 50% улова E. pacifica используется в пищу для рыб; канадский улов используется почти исключительно для этой цели.
Четверть улова E. superba в Японии используется в виде свежезамороженного криля в качестве рыбной наживки, а половина улова E. pacifica используется в качестве кеты для спортивной рыбалки. Японская промышленность производит вареный, замороженный криль и очищенное мясо хвоста. Другие применения включают пасты криля или переработанный криль в качестве пищевых добавок, например в виде гелевых капсул с маслом криля. Лишь небольшое количество E. superba перерабатывается для потребления человеком.
Медицинские применения ферментов криля включают продукты для лечения некротической ткани и в качестве агентов. Из 376 патентов, связанных с крилем, которые были зарегистрированы во всем мире до 2002 года, 17% относятся к медицинскому применению. Большинство этих медицинских патентов было зарегистрировано после 1988 года.
Вылов Euphausia superba в Южном океане с 1974 по 2003 год (ФАО данные) Промысел криля в Южном океане нацелен на самые крупные существующие виды криля, антарктического криля (Euphausia superba), который может вырасти примерно до 6 см. (2,4 дюйма). Рыболовство началось в начале 1960-х годов, когда Советский Союз начал свои первые опытные работы. В течение всего десятилетия проводились подготовительные работы, в результате которых уловы составляли несколько десятков тонн в год. Ученые нанесли на карту места скопления криля, чтобы определить лучшие районы для промысла, а инженеры разработали и улучшили оборудование, необходимое для промысла и обработки криля. В 1972 году Советы открыли постоянный промысел в антарктических водах, выловив 7 500 тонн в 1973 году, а затем быстро расширился. Японцы начали экспериментальный промысел криля в этом районе в 1972 году и начали полномасштабные коммерческие операции в 1975 году.
Улов криля быстро увеличивался. В 1980-х годах в этом районе начали действовать еще несколько стран: Польша, Чили и Южная Корея. Их уловы составляли несколько тысяч тонн ежегодно; львиная доля досталась Советскому Союзу, за которым следует Япония. Пик вылова криля был достигнут в 1982 году, когда общий объем производства составил более 528 000 тонн, из которых Советский Союз произвел 93%. В следующие два года производство снизилось. Неясно, было ли это связано с открытием фторидов в экзоскелете криля или с проблемами сбыта. Однако товарооборот быстро восстановился и снова достиг более 400 000 тонн в 1987 году.
С распадом Советского Союза, двух его преемников, Россия и Украина, взял на себя операции. Операции и уловы в России сократились и были полностью прекращены в 1993 году. С тех пор Япония является одним из ведущих производителей, но сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны других стран. С 2000 года небольшой южнокорейский промысел антарктического криля также значительно расширился. Компания из США вышла на рынок в 2001 году. Норвежская компания Aker ASA начала бизнес в 2003 году с судном, зарегистрированным в Вануату.
| Страна | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 00 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Япония | 36 | 28 | 35 | 43 | 47 | 40 | 60 | 78 | 73 | 79 | 69 | 69 | 78 | 57 | 61 | 63 | 59 | 60 | 67 | 66 | 81 | 67 | 51 | 60 | 34 | 23 | 33 | 24 | 38 | 21 |
| Южная Корея | - | - | 1 | 2 | 3 | - | - | 2 | 2 | 2 | 4 | 1 | 1 | - | - | - | - | - | 3 | 0 | 7 | 8 | 14 | 20 | 25 | 27 | 43 | 33 | 38 | 43 |
| Норвегия | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 9 | 40 | 63 | 44 |
| Польша | 0 | - | 0 | 0 | - | 0 | 2 | 3 | 5 | 8 | 3 | 10 | 15 | 7 | 8 | 13 | 22 | 14 | 20 | 20 | 20 | 14 | 16 | 9 | 9 | 4 | 5 | 7 | 8 | 8 |
| Украина | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 55 | - | 13 | 59 | 10 | - | - | 7 | - | 14 | 32 | 18 | 12 | 22 | 15 | - | 8 | 0 |
| СССР / Россия | 441 | 420 | 492 | 186 | 69 | 228 | 333 | 344 | 310 | 258 | 326 | 249 | 103 | 2 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 0 | 10 |
| США | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 2 | 12 | 10 | 9 | 2 | - | - | - | - |
| Вануату | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 29 | 48 | - | - | - | - |
| Всего | 476 | 448 | 528 | 231 | 119 | 267 | 394 | 426 | 389 | 347 | 402 | 329 | 251 | 65 | 81 | 135 | 91 | 75 | 90 | 91 | 107 | 104 | 125 | 117 | 118 | 129 | 106 | 104 | 156 | 125 |
В 1982 г. вступила в силу Конвенция о сохранении морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ) как часть Договора об Антарктике. Система. Первоначально АНТКОМ подписали пятнадцать государств; по состоянию на 2004 г. в нем было 24 члена. Его цель - регулировать рыбный промысел в Южном океане для обеспечения долгосрочного устойчивого развития и предотвращения перелова. В 1993 году АНТКОМ установил квоты на вылов криля, которые составляют почти пять миллионов тонн в год.
Годовой вылов Euphausia superba с середины 1990-х годов составляет около 100–120 000 тонн в год, т. Е. Примерно одна пятидесятая квоты АНТКОМа на вылов. Тем не менее, АНТКОМ критикуют за слишком широкое определение своих ограничений на вылов, поскольку нет точных оценок общей биомассы антарктического криля, и были сообщения, указывающие, что она сокращается с 1990-х годов. Планы по вылову до 746 000 тонн в год были раскрыты на совещании АНТКОМ в 2007 г.
Промысел антарктического криля обычно велся с больших кормовых траулеров с использованием разноводных траулеров до того, как специально построили крилевые траулеры. вроде были спланированы и введены в эксплуатацию. В научных целях также используются вертикальные тралы с использованием, например, a.
В 2018 году было объявлено, что почти все компании, занимающиеся промыслом криля в Антарктиде, откажутся от операций на огромных территориях вокруг Антарктического полуострова с 2020 года, включая «буферные зоны» вокруг гнездящихся колоний пингвинов.
Промысел криля в водах Японии в первую очередь нацелен на криль в северной части Тихого океана (Euphausia pacifica), размер которого достигает примерно 2 сантиметров (0,79 дюйма). Годовой улов составляет порядка 60–70 000 тонн. Также существует незначительный промысел Euphausia nana (несколько тысяч тонн) и Thysannoessa inermis (несколько сотен тонн ежегодно). Районы промысла находятся над континентальным шельфом недалеко от берега и глубиной не более 200 м (660 футов). E. nana достигает всего 1,2 см, а T. inermis может вырасти до 3 см (1,2 дюйма).
Э. pacifica вылавливалась еще в 19 веке. Рыбалка ведется с небольших лодок. Традиционная технология использует носовые тралы, дополненные рыбонасосами с 1980-х годов. Носовой трал может эксплуатировать только поверхностные скопления криля до глубины около восьми метров. В 1970-х годах промысел криля резко расширился, и стали использоваться также одно- или двухводные неводы, которые могут ловить стаи на глубине до 150 м (490 футов). Пик производства криля был достигнут в 1992 г. - более 100 000 тонн. В следующем году были введены в действие правила вылова, и с тех пор годовой вылов сократился примерно на 30%.
Мелкомасштабный промысел криля также существует в других районах. В Канаде промысел E. pacifica ведется в проливе Джорджии у берегов Британской Колумбии ; существует установленное правительством ограничение на вылов 500 тонн в год. Промысел северного криля (Meganyctiphanes norvegica), криля среднего размера, достигающего длины тела более 4 см (1,6 дюйма), а также Tysanoessa raschii (2 см) и T. inermis в Залив Святого Лаврентия и на шельфе Скотина были предложены, но не вышли за рамки ранних экспериментальных стадий. Они ограничиваются выловом нескольких сотен тонн криля в год, и Nicol Foster считают маловероятным начало каких-либо новых крупномасштабных промысловых операций в этих районах из-за противодействия со стороны местных рыболовных предприятий и природоохранных организаций.
Портал ракообразных Основная ссылка на эту статью - отчет с 1997:
