Ккочи

Ккочи

Шашлык из морепродуктов — мун-ккочи (гигантский осьминог ), сора-ккочи (рогатый тюрбан ) и дзю-ккочи (паучий осьминог ) - продаются на улице.
Тип	Шашлык
Место происхождения	Корея
Ассоциированная национальная кухня	Корейская кухня
Поваренная книга: Kkochi Медиа: Kkochi

Kkochi (꼬치) - категория Корейская еда, приготовленная на вертеле. Слово ккочи означает «шашлык» на корейском.

Название	Изображение	Описание
Дак-ккочи		Куриные шашлычки, обычно состоящие из кусков куриного мяса и кусочков daepa (большой лук-шалот), нанизанных попеременно. Это популярная уличная еда в Корее. К аналогичным продуктам в других кухнях относятся джуджех кабаб, шиш таук и якитори.
		на вертеле для рыбных лепешек, приготовленные путем нанизывания различных видов омук (рыбные лепешки) на шпажках и приготовить их в бульоне, приправленном корейским редисом и дасима (ламинария). Это популярная зимняя уличная еда в Корее.
		Sundae, корейская кровяная колбаса, иногда нанизывают на вертел и продают на улице в pojangmacha (уличных киосках) или bunsikjip (закусочные). Блюдо часто поливают сладким и острым соусом на основе гочуджан.
Тток-ккочи		Шашлык из рисового пирога, состоящий из нарезанных и жареных тток (рисовых лепешек), пропитанных острым соусом на основе кочучжана. Это популярный продукт bunsikjip (закусочная).

• Jeok