Войти
Крабовый мармелад или хой-джо (Китайский : 蟹棗 ; букв : 'краб мармелад'; пэнъим : hoi6 jo2; тайский : ฮ่อ ย จ๊ อ, RTGS : hoicho, произносится ) - это китайское блюдо из Чаочжоу, которое содержит набор мелкие обжаренные во фритюре мармеладки в форме крабовых лепешек. Его основные ингредиенты: крабовое мясо, свиной жир (или фарш свиная грудинка ), нарезанные водяные каштаны, яйца, овощи и зелень, которые завернуты в лист свежей кожицы тофу, образуют длинные булочки, нарезаны небольшими кусочками и обжарены во фритюре. Крабовый мармелад - популярное блюдо среди тайских китайцев людей в Таиланде, где оно известно как хойчо.
