Войти
| Benincasa hispida var. chieh-qua | |
|---|---|
| Научная классификация | |
| Домен: | Eukaryota |
| Царство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Clade: | Rosids |
| Отряд: | Cucurbitales |
| Семейство: | Cucurbitaceae |
| Род: | Benincasa |
| Виды: | B. hispida |
| Сорт: | B. час var. chieh-qua |
| Трехчленное имя | |
| Benincasa hispida var. chieh-qua . F.C. How, 1954 | |
Chi qua является плодом Benincasa hispida var. chieh-qua, разновидность восковой тыквы. Фрукт является основным продуктом китайской диеты.
Обычно упоминается фрукт to по-китайски как chi qua (упрощенный китайский : 节瓜; традиционный китайский : 節瓜; пиньинь : jiéguā; Jyutping : zit3 gwaa1), но также может называться moa qua или moa gua (китайский : 毛 瓜; пиньинь : máoguā; Джютпин : mou4 gwaa1; букв. : 'волосатая тыква').
На английском языке фрукт известен под разными названиями, включая волосатую дыню, волосатую тыкву, волосатый огурец, пушистую тыкву, пушистую тыкву, китайскую дыню для консервирования, восковая тыква или небольшая зимняя дыня.
Плоды выращиваются на виноградных лозах при высоких температурах, от 25 ° C до 35 ° C, и они чувствительны к морозам. В Китае его обычно выращивают в Гуандуне и Гуанси.
Чи-квас, покрытый слоем тонких волосков, необходимо тщательно готовить, чтобы избежать раздражения кожи. Молодые чи-квас можно есть сырыми, но обычно их готовят. Их готовят и едят так же, как кабачки или кабачки. В Китае их обычно едят летом. Тыква также используется в Анд, Карибском бассейне, восточноафриканском, индийском, мексиканском, южноамериканском и Кухня Юго-Восточной Азии.
