Войти
Посевы риса в провинции Тямпасак. На рис приходится более 80% сельскохозяйственного производства в Лаосе Страна Юго-Восточной Азии Лаос с площадью 23,68 миллиона гектаров имеет не менее 5 миллионов гектаров земли, пригодной для возделывания (около 21 процента).). Семнадцать процентов этой площади земель (от 850 000 до 900 000 га) фактически возделываются, что составляет менее 4 процентов от общей площади.
Рис составлял около 80 процентов возделываемых земель в течение вегетационного периода 1989-90 гг., Включая 422 000 га низинного влажного риса и 223,0 га сухого риса. Это демонстрирует, что, несмотря на то, что выращиваются горные культуры и рыба встречается на полях, орошаемое рисовое земледелие остается в основном монокультурой, несмотря на усилия правительства по поощрению диверсификации сельскохозяйственных культур.
Площадь возделываемых земель увеличилась примерно на 6 процентов в период с 1975 по 1977 год, но в 1987 году каждый предоставил гражданам менее четверти гектара, учитывая, что в 1986 году население составляло примерно 3,72 миллиона человек. Помимо земли под культивацией около 800 000 га используются под пастбища или содержат пруды для разведения рыбы. Пастбища чередуются, и их использование не фиксируется в течение длительного периода времени.
В начале 1990-х годов сельское хозяйство было основой экономики. Хотя небольшая тенденция к снижению доли сектора в валовом внутреннем продукте (ВВП ) была очевидна на протяжении 1980-х и начала 1990-х годов - с примерно 65 процентов ВВП в 1980 году до примерно 61 процента в 1989 г. и дальнейшее снижение до 53–57% в 1991 г. - аналогичное снижение доли рабочей силы, работающей в этом секторе, не было очевидным.
Некоторые источники выявили такую тенденцию к снижению - с 79% в С 1970 года до примерно 71 процента в 1991 году. Как Государственная комиссия по планированию LPDR, так и Всемирный банк сообщили, что в 1986 году в сельском хозяйстве было занято 80 процентов рабочей силы. Таким образом, имеющиеся данные свидетельствуют о том, что процентная доля рабочей силы, занятой в сельском хозяйстве, фактически оставалась относительно стабильно - около 80 процентов на протяжении 1970-х и 1980-х годов.
Сельскохозяйственное производство росло в среднем от 3 до 4 процентов в период с 1980 по 1989 год, что почти вдвое превышает темпы роста за предыдущее десятилетие, несмотря на двухлетний период. засухи - в 1987 и 1988 годах - когда производство фактически снизилось. производство риса-падди снова снизилось в 1991 и 1992 годах также из-за засухи. К 1990 году Всемирный банк подсчитал, что производство росло все более быстрыми темпами - 6,2 процента. Увеличение производства, долгое время являвшееся одной из целей правительства, частично является результатом более широкого использования улучшенных сельскохозяйственных ресурсов в 1970-х и 1980-х годах.
Площадь земель под орошением с 1965 года увеличивалась со скоростью 12 процентов в год, так что к концу 1980-х годов орошаемые земли составляли от 7 до 13 процентов всех сельскохозяйственных угодий. земля. Несмотря на то, что процент все еще невелик, любое повышение способствует дальнейшему повышению производительности сельского хозяйства. Преобладают мелкомасштабные деревенские ирригационные проекты, а не крупномасштабные системы. Использование удобрений также увеличилось в среднем на 7,2 процента в год; учитывая, что коммерческое использование удобрений практически не применялось в конце 1970-х годов, это тоже является важным, хотя и небольшим, достижением в стремлении правительства к повышению производительности. Кроме того, количество используемых тракторов за десятилетие почти удвоилось с 460 тракторов в 1980 году до 860 в 1989 году.
Большинство фермеров используют одну из двух систем выращивания: либо система рисовых полей на влажных полях, применяемая в основном на равнинах и долинах, либо подсечно-огневая система культивирования, применяемая в основном в холмах. Эти системы не являются взаимоисключающими, особенно среди лао-лао или низинного лао в районах, удаленных от долин крупных рек (см. Общество низменных лаосов, глава 2). Подсечно-огневую культивацию в 1990 году практиковали около 1 миллиона фермеров, которые выращивали в основном рис на примерно 40 процентах общей площади земель, засеянных под рис.
Это изображение юго-восточной Азии, сделанное в 2001 году MODIS. В восточном Таиланде коричневый цвет, который доминирует в центре изображения и имитирует границу страны с Лаосом и Камбоджей, говорит о массовой вырубке лесов, происходящей в этом регионе. Вырубка лесов сыграла важную роль в наводнениях в регионе. Подсечно-огневое земледелие очень разрушительно для лесной среды, потому что оно влечет за собой переход от старых участков земли к новым, чтобы позволить истощенной почве омолодиться, и этот процесс по оценкам, на это потребуется не менее четырех-шести лет. Однако степень разрушения зависит от методов, используемых фермерами, и общих демографических и экологических условий, которые связаны с продолжительностью периода пара между сельскохозяйственными циклами. Кроме того, традиционные методы ведения сельского хозяйства позволяли лесовосстановление, а не вырубку лесного покрова, что является современной практикой коммерческих лесозаготовок.
Подсечно-огневые поля обычно обрабатываются только в течение года, а затем разрешается лежать под паром, хотя антрополог Камму (альтернативные варианты написания включают Кхаму и Кхму) Таянин Дамронг сообщает, что, по крайней мере, в 1970-х годах некоторые поля были сажал два года подряд. Рост населения, вторжение других деревень или этнических групп в традиционные подсечно-огневые районы земледелия и постепенное ухудшение состояния почвы в результате такого давления привели к все более частым неурожаям подсечно-огневых фермеров средней полосы..
Процесс подсечно-огневого земледелия начинается с очистки выбранных полей в январе или феврале, позволяя срезанным кустам и деревьям просохнуть в течение месяца, а затем сжигать их. Рис или другие культуры засевают незадолго до начала дождей в июне, а растущие культуры необходимо прополить два или три раза до сбора урожая в октябре. Подсечно-огневые фермерские хозяйства редко могут собрать излишки риса - урожай обычно на один-шесть месяцев меньше годовой потребности семьи в рисе.
Эрозия в результате вырубки лесов - прямой и серьезный результат подсечно-огневого земледелия. Кроме того, подсечно-огневое возделывание менее продуктивно, чем возделывание на влажных полях, поскольку для него требуется от десяти до пятидесяти раз больше земли на душу населения - если включить в расчет залежные поля, - но при этом производится всего 20 процентов урожая риса в стране.. Спелые залежи или молодые леса имеют другие преимущества, такие как сбор пищи в дикой природе, среда обитания животных и защита водосборов.
Политика правительства после введения Нового экономического механизма препятствует практике подсечно-огневой обработки земли, поскольку она работает против целей повышения продуктивности сельского хозяйства и улучшения состояния лесной среды. Кроме того, правительство хочет контролировать население в тесных кластерах. Фермеры сопротивлялись изменениям, в основном потому, что возделывание на влажных землях часто невозможно в их районах и потому, что не было представлено альтернативных методов существования, особенно с учетом отсутствия рынков и инфраструктуры, необходимой для того, чтобы выращивание сельскохозяйственных культур было привлекательным или даже возможно, предприятие.
Кроме того, невыполнение государственными трейдерами договоров купли-продажи с фермерами в конце 1980-х годов заставило фермеров с лучшим физическим доступом к рынкам скептически относиться к производству товарных культур. В целом, несмотря на усилия правительства по увеличению ориентированного на экспорт сельскохозяйственного производства, «рисовая монокультура» сохранялась в Лаосе до начала 1990-х годов.
Крупный рогатый скот в Си Фан Дон Правительство поощряет животноводство посредством программ животноводства, ветеринарных услуг, выращивания пастбищ сельскохозяйственных культур и улучшения рыбы, птицы и поголовья свиней. В период с 1976-78 по 1986-88 гг. Поголовье всех сельскохозяйственных животных сильно увеличилось: крупный рогатый скот на 69% до 588 000 голов; коз на 128 процентов до 73 000; свиней на 103 процента до 1,5 миллиона; лошадей на 59 процентов до 42 000; буйволов на 55 процентов до 1 миллиона; и цыплят на 101 процент до 8 миллионов.
Рост был бы значительно больше без болезней и постоянной нехватки кормов для животных. Болезни - серьезная проблема: в большинстве деревень наблюдается значительный ежегодный падеж кур и свиней, а буйволы также нередко подвержены эпидемиям.
Лаосские женщины сажают саженцы риса возле Секонга.Рис - основная культура, выращиваемая в сезон дождей и в обычных условиях, осадков достаточно для производства риса. Однако, если дождь перестанет идти от нескольких недель до месяца в критическое время цикла выращивания риса, урожайность будет значительно снижена. Сорта риса на возвышенностях, хотя и адаптированы к более низким требованиям к влажности, также страдают от периодических дождей, поскольку у фермеров нет средств для хранения воды на своих полях.
Рис составлял более 80 процентов сельскохозяйственных земель и от 73 до 84 процентов от общего объема сельскохозяйственного производства основных сельскохозяйственных культур на протяжении 1980-х годов, за исключением 1988 года и начала 1990-х годов (см. Таблицу 4, Приложение). Рисовые поля также дают рыбу в оросительных канавах на (низинных рисовых полях). В период с 1974 по 1986 год производство риса увеличилось более чем вдвое, с менее чем 700 000 тонн до 1,4 миллиона тонн; однако засуха в 1987 и 1988 годах привела к сокращению годовой урожайности почти на треть, примерно до 1 миллиона тонн, вынуждая правительство полагаться на продовольственную помощь для удовлетворения своих внутренних потребностей.
В 1988 и 1989 годах около 140 000 тонн риса было подарено или продано Лаосу. С улучшением погодных условий и постепенной деколлективизацией сельского хозяйства - важной мерой в рамках Нового экономического механизма - производство риса выросло на 40 процентов в 1989 году. Увеличение производства отражало важность сельскохозяйственного сектора для экономики и в значительной степени способствовало восстановлению экономики. после засухи.
В 1990 году производство продолжало расти, хотя и гораздо более медленными темпами, и была достигнута точка самообеспечения рисом: рекордные 1,5 миллиона тонн. Однако за достаточностью на национальном уровне скрываются значительные региональные различия. Южные Меконга провинции Хаммуан, Саваннахет и Тямпасак регулярно производят излишки, как и Вьентьян и Удомсай. провинции, но из-за неадекватной транспортной системы провинциям, испытывающим дефицит, проще закупить рис в Таиланде или Вьетнаме, чем в других провинциях.
Согласно некоторым источникам, доля рабочей силы, занятой в производстве риса, постепенно снижалась, более чем на 30 процентов в период с 1986 по 1991 год, и эта тенденция поощрялась правительством, поскольку она имела тенденцию к увеличению ориентированного на экспорт производства. Однако некоторые опасались, что эта тенденция поставит под угрозу устойчивую самообеспеченность продуктами питания - еще одной ключевой цели правительства. Однако устойчивая самодостаточность, скорее всего, зависит от постоянного увеличения использования сельскохозяйственных ресурсов, таких как удобрения и улучшенные сорта риса, а также от реализации услуг по распространению знаний и исследований, а не от фактического количества рабочих, занятых в посадке.
Общий рост производства риса на протяжении 1980-х годов был результатом более высокой урожайности с гектара, а не увеличения посевных площадей под рис; Фактически, посевные площади риса уменьшились в течение 1980-х годов с 732 000 га в 1980 году до 657 000 га в 1990 году. Однако из-за того, что фермеры мало используют удобрения или ирригацию, большая часть земель по-прежнему давала только один годовой урожай в начале 1990-х годов, несмотря на усилия правительства по стимулированию использования риса двойного урожая.
Урожай кофе в Лаосе Лаос производит два основных вида кофе: робуста и арабика. Робуста в основном используется для приготовления обычного кофе, а также в качестве типичного кофейного напитка в Лаосе, где его подслащивают сгущенным молоком. Последняя, Арабика, имеет более высокое качество благодаря мягкому вкусу и используется для приготовления эспрессо. Из 20 000 тонн кофе, производимого Лаосом в год, 5 000 тонн составляют зерна арабики, а 15 000 тонн - робуста.
Статистика сельскохозяйственного производства не отражает ни характера натурального сельского хозяйства. экономия или важность опиума для экономики холмов. Опиум, законный до 2006 года в Лаосе и однажды даже принятый в качестве налогового платежа, является прибыльным товарным урожаем для Лао Сун, включая Хмонг, которые сопротивлялись попыткам правительства заменить производство опиума производством других товаров, для которых рынок гораздо менее прибылен.
Программы замены сельскохозяйственных культур оказали определенное влияние, и в некоторой степени ужесточение законов против незаконного оборота наркотиков и сотрудничество правительства по программам обучения также способствовали снижению объемов производства. В 1994 году Лаос оставался третьим по величине производителем незаконного опия на мировом рынке, согласно официальным данным Соединенных Штатов Америки.
По оценкам официальных лиц, потенциальный урожай опия снизился на 47 процентов - с 380 тонн в 1989 году, когда был подписан меморандум о взаимопонимании по сотрудничеству в области наркотиков между Соединенными Штатами и Лаосом, - до примерно 180 тонн в 1993 году. сокращение производства опия в 1993 году по сравнению с 1992 годом в значительной степени объяснялось неблагоприятными погодными условиями.
Рынок в Луангпхабанге.Около 150 000 гектаров было засеяно основными культурами, кроме риса в 1990 году, по сравнению с примерно 80 000 гектаров в 1980 году. Основные нерисовые культуры включают кардамон, иногда считающийся продуктом лесного хозяйства, кофе, кукуруза, хлопок, фрукты, маш, арахис, соевые бобы, сахарный тростник, сладкий картофель, табак и овощи.
Единственная культура, производимая на экспорт в значительных количествах, - это кофе. Хотя общая площадь посевов этих культур невелика по сравнению с площадью посевов риса, она увеличилась с 10 процентов от общей посевной площади в 1980 году до примерно 18 процентов в 1990 году. Хотя это увеличение частично отражает сокращение производства риса во время засухи. лет, это также демонстрирует некоторый успех в усилиях правительства по диверсификации сельскохозяйственных культур.
Урожайность всех основных культур, кроме кофе, овощей и кардамона; по которым некоторые данные доступны только с 1986 года, постепенно увеличивались в период с 1980 по 1990 год, в первую очередь кукуруза (на 70 процентов), фрукты (на 65 процентов), арахис (на 28 процентов) и маш (на 25 процентов). Несмотря на рост сельскохозяйственного производства, Лаос, импортер продуктов питания, по-прежнему сильно зависит от продовольственной помощи.
