Войти
| Zingiber zerumbet | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Домен: | Eukaryota |
| Царство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Однодольные |
| Clade: | Commelinids |
| Порядок: | Zingiberales |
| Семейство: | Zingiberaceae |
| Род: | Zingiber |
| Виды: | Z. zerumbet |
| Биномиальное имя | |
| Zingiber zerumbet . (L.) Roscoe ex Sm. | |
| Синонимы | |
| |
Зингибер зерумбет - это вид растений из семейства имбирных с листовыми стеблями, достигающими высоты около 1,2 м (3,9 фута). Он происходит из Азии, но его можно найти во многих тропических странах. Общие названия включают: авапухи, горький имбирь, шампунь имбирь (малайский = лемпоянг) и имбирь шишка .
корневища Z. zerumbet имеют использовались в качестве пищевого ароматизатора и закусок в различных кухнях, в то время как экстракты корневища использовались в фитотерапии.
Zingiber zerumbet - это многолетнее растение. С осени до весны он находится в состоянии покоя над землей, поскольку лиственные стебли сморщиваются и отмирают, оставляя бледно-коричневые ползучие стебли (корневища) на уровне земли. Весной растение снова прорастает. 10–12 листовидных листьев длиной 15–20 см чередуются на тонком прямом стебле и достигают 1,2 м (3,9 фута) в высоту. Среди листовых стеблей конические или булавовидные цветочные головки вырастают на отдельных и более коротких стеблях. Они появляются летом, после того, как листовые стебли некоторое время отрастают. Цветочные головки изначально зеленые, от 3 до 10 см (от 1,2 до 3,9 дюйма) в длину с перекрывающимися чешуйками, заключающими в себе маленькие желтовато-белые цветки, которые выступают по несколько за раз. По мере созревания цветочных головок они постепенно наполняются ароматной слизистой жидкостью и приобретают более яркий красный цвет. Цветоносы обычно остаются скрытыми под стеблями листьев.
Z. Зерумбет происходит из тропиков Азии и Австралазии. Подвид Zingiber zerumbet subsp. cochinchinense (Gagnep.) Triboun K.Larsen (ранее Z. cochinchinense) найдены в Вьетнаме.
Остатки Z. zerumbet были обнаружены на болоте Кук археологические раскопки Новой Гвинеи в слоях Фазы 1, датируемые 10220–9910 лет назад. Однако неизвестно, культивировалась ли она или просто использовалась в дикой природе. Как и имбирь, самые ранние свидетельства его выращивания относятся к австронезийским народам, которые унесли его с собой во время австронезийской экспансии (около 5000 лет назад. ) как растения каноэ, достигающие Удаленной Океании.
'Авапухи считается одной из множества форм гавайского божество Кейн.
Листья и их стебли, которые также ароматны, использовались при выпечке в иму, подземной печи, чтобы усилить вкус свинины и рыбы во время их приготовления. Традиционно ароматические подземные корневища нарезали, сушили и растирали до порошка, а затем добавляли в складки хранящейся ткани капа (тапа).
Возможно, наиболее распространенное использование растения авапухи - это шампунь и кондиционер. Прозрачный ароматный сок, присутствующий в зрелых цветочных головках, напоминающих красные сосновые шишки, используется для смягчения и придания блеска волосам. Его можно оставить в волосах или смыть, а также использовать в качестве массажной смазки. Гавайские женщины часто срывают или срезают красные стручки этого растения в лесу, когда они подходят к бассейну или водопаду для освежающей летней ванны, оставляют цветы на ближайшей скале, а затем выжимают сладкий сок в их волосы и на их тела после завершения плавания.
СМИ, относящиеся к Zingiber zerumbet на Wikimedia Commons
Данные, относящиеся к Zingiber zerumbet на Wikispecies