Войти
 | |
| Промышленность | Дистиллированный напиток |
|---|---|
| Основан | 1832 г. |
| Штаб-квартира | Клагенфурт, Каринтия, Австрия |
| Действующие лица | Генеральный директор Гарольд Бурштейн |
| Продукты | Ром |
| Доход | 11,8 миллионов евро |
| Количество работников | 35 год |
| Веб-сайт | www.stroh.at |
Stroh Austria GmbH - австрийский производитель рома, особенно рома с пряностями и крепкого рома, используемого в теплых напитках и кулинарии. Стро Ром бренд является одним из самых известных духов из Австрии. Название широко используется как общий синоним спиртных напитков с таким же высоким содержанием алкоголя в германоязычных регионах. Компания находится в частной собственности австрийских владельцев.
Стро 80 (ABV); с маркировкой Stroh 160 (proof) США Основанная в 1832 году, Stroh начала крупномасштабное производство ликеров и бренди в Клагенфурте в 1857 году. Компания была названа в честь своего основателя, Боштияна Стро, который положил начало небольшому бизнесу в Санкт-Павле (Каринтийский Лаванталь). Его вдова Мария Стро продолжила бизнес, открыв производственные мощности по адресу Karfreitstrasse 18 в Клагенфурте.
Расположенная в не имеющем выхода к морю регионе Австро-Венгрии, компания не имела прямого доступа к колониям в тропических регионах с ромом или легкого доступа к ввозу рома. Чтобы сделать продукт, похожий на ром, производство в то время заменило аромат патоки сахарного тростника смесью ароматизаторов и красителей, добавленных к спирту из сахарной свеклы, который стал известен как Inländer-Rum («домашний ром»). Этот исторический заменитель создал отличительный продукт, пахший в основном ириской и ванилью. Он стал региональным деликатесом и фаворитом, а позже был награжден золотой медалью на Всемирной выставке 1900 года в Париже.
Сегодня австрийский ром - это настоящий ром, изготовленный из побочных продуктов сахарного тростника в соответствии с правилами Европейского сообщества, в то время как типичный вкус Inländer обеспечивается традиционными эссенциями. Обозначение продукта для рома Inländer не стандартизировано Codex Alimentarius Austriacus.
Stroh Fire (приправленный чили) Компания наиболее известна своим флагманским продуктом, Stroh Rum, и бутылочным охотничьим пуншем Jagertee, который обычно пьют теплым и подают на горнолыжных курортах. Stroh также производит другие фасованные ликеры, которые в основном доступны только в Европе, включая Stroh Punsch, Stroh Cream, Stroh Fire и Stroh Cola.
В США Stroh Rum известен своим очень высоким содержанием алкоголя, причем наиболее доступная версия имеет 160 доказательств и часто обозначается как Stroh 160 (в Европе обозначается как Stroh 80). В Европе он доступен в пяти полных вариантах: Stroh 38, Stroh 40, Stroh 54, Stroh 60 и Stroh 80 (представляющие алкоголь по объему и соответствующие 76, 80, 108, 120 и 160 крепости (США) соответственно).
Продукция Stroh продается по всему миру и доступна более чем в 40 странах.
Экспорт в Германию, Скандинавию и Бенилюкс составляет около двух третей продаж компании.
В overproof версия Рома продукта редко пьяна аккуратная и чаще используется при приготовлении пищи или для смешивания в домашней Jagertee или других теплых ударах ( в том числе в Feuerzangenbowle, или смешать с горячим чаем, медом и сливочным маслом). Из-за своей горючести его используют для поджигания напитков, таких как Flaming B-52, или в крепких коктейлях, таких как Von Tiki. Версия продукта более низкой пробы упаковывается и продается в небольших контейнерах для сиропа для замачивания вафель.
Стро - распространенный в домашних условиях и коммерчески важный ингредиент для приготовления сиропов, глазури, выпечки и других десертов в австрийской кухне из-за его сладкого вкуса и сильных ароматных ноток ириса и ванили. Примером может служить приготовление ромтопфа, компота на фруктовой основе, и пирога из чернослива с ромом. Он также входит в состав разновидностей Bananas Foster, хотя следует употреблять меньше алкоголя.
Компания лицензировала название спирта, которое Walter Heindl GmbH будет использовать в кондитерских изделиях, таких как шоколадные шарики со вкусом Stroh Pralinen и Stroh.
Stroh 80 в бутылке с вращающимся верхом на 0,2 л (6,8 жидких унций США ; 7,0 имп. Жидких унций ) Ром Stroh расфасован в бутылки из коричневого стекла, чтобы имитировать фляжки, которые носят охотники и другие жители сельской местности зимой. Сохраняя свои исторические корни, некоторые продукты также упаковываются в большие кувшины с резиновыми пробками с откидной крышкой. Другие варианты включают Stroh в контейнерах для сиропа, мини-бутылках и банках.
