Спумони

Spumoni

Миска spumoni
Тип	Мороженое
Место происхождения	Италия
Температура подачи	Холодная
Основные ингредиенты	Мороженое, цукаты, орехи
Носители: Spumoni

Spumone (от spuma или «пена»), множественное число spumoni, представляет собой формованное мороженое (нежирная итальянская форма мороженого ), состоящее из слоев разного цвета и вкуса, обычно содержащие цукаты и орехи.

Как правило, у него три вкуса, с прослойкой фруктов / орехов между ними. Слои мороженого часто смешивают со взбитыми сливками . Вишня, фисташка и шоколад или ваниль являются типичными ароматами слоев мороженого, а слой фруктов / орехов часто содержит кусочки вишни, вызывающие традиционную комбинацию красного / розового, зеленого и коричневого цветов.

Spumoni популярен в местах с большим количеством итальянских иммигрантов, таких как США, Аргентина и Бразилия. 21 августа в США отмечается Национальный день спумони. 13 ноября - Национальный день спумони в Канаде. Спумони - основной десерт в итальянской культуре после обеда из равиоли и брациоле.

неаполитанского мороженого, названного в честь Неаполь, разновидность спумони. Вишня была заменена на клубнику, а фисташка - на ваниль, чтобы отразить самые популярные американские вкусовые предпочтения.

• Spoom, родственный десерт
• неаполитанское мороженое
• Tartufo

На Wikimedia Commons есть материалы, связанные с Spumoni.