Пьер-Жозеф-Гийом Циммерман (17 марта 1785 - 29 октября 1853), известный как Пьер Циммерманн и Джозеф Циммерманн, был французским пианистом, композитором., учитель музыки.
Циммерман родился в Париже, в семье производитель фортепиано. Он учился в Парижской консерватории в 1798 году, изучая фортепиано у Франсуа-Адриана Буальдье ; будучи студентом, он получил первые премии по фортепиано в 1800 году (Фридрих Калькбреннер занял второе место) и гармонии в 1802 году. Позже он будет учиться у Луиджи Керубини. Циммерман стал ассистентом фортепиано в консерватории в 1811 году и профессором в 1816 году, проработав до 1848 года; он отказался от должности профессора контрапункта и фуги в 1821 году. Среди его учеников был Шарль Гуно (женившийся на одной из своих дочерей), Жорж Бизе, Сезар Франк, Шарль-Валентин Алкан, Амбруаз Томас, Луи Лакомб, Александр Гориа и Лефебюр-Вели. В 1842 году он отказал в приеме в консерваторию 13-летнему Луи Моро Готтшальку без прослушивания из-за американского гражданства Готтшалка, заявив, что «Америка - страна паровых двигателей». Циммерману часто помогал Гуно в его обучении.
Циммерман написал две оперы, L'enlèvement (Opéra-Comique, 1830) и Nausicaa (никогда не ставились). Он также написал два фортепианных концерта, одну фортепианную сонату и множество других произведений для фортепиано. Его самым важным наследием считается Encyclopédie du pianiste, полный метод игры на фортепиано, включая трактат о гармонии и контрапункте.
Он умер в Париже и похоронен на кладбище Auteuil в 16-м округе..
Его дочь Джульетта вышла замуж за Эдуарда Дюбуфа.